cuțite

Unitatea mea de testare a Hookee Knife Guard.

Este o presupunere sigură că toți suntem puțin mai atenți la cele mai bune practici de igienă și igienă, știți, având în vedere pandemia de coronavirus în curs de viață. Este logic că oamenii ar dori să-și păstreze cuțitele și uneltele de bucătărie mai curate decât de obicei.

Personal, odată am fost în mare măsură indiferent de germeni și de îmbolnăvire. Trenuri aglomerate, mâncând mâncare pe care am lăsat-o pe podea, baruri de scufundări murdare - iad, chiar sezonul gripal ca concept - nimic nu m-a îngrijorat. În zilele noastre, la fel ca majoritatea dintre noi, sunt mascat, dotat cu dezinfectant pentru mâini și, în general, evit să fiu în preajma prea multor persoane simultan, dacă mă pot ajuta.

Pentru cuțite și tacâmuri, lansat pe IndieGogo în august. Acum, pentru a fi clar, nu sugerez că Hookee este un produs care vizează combaterea COVID-19 - de fapt, este relativ puțin probabil ca un cuțit, în propria casă, să vă dea virusul. Mai degrabă, este un produs care vizează limitarea curățeniei excesive într-o lume axată pe asta.

Am testat un Hookee Knife Guard și este îngrijit, deși nu sunt pe deplin sigur că aș cumpăra pentru propria mea casă. Iată cum spune Hookee că funcționează produsul: luați un cuțit murdar sau o bucată de tacâmuri, îl spălați cu apă/săpun (de obicei), apoi pur și simplu glisați-l cu Hookee Knife Guard. De acolo, Knife Guard, simțind ustensilele umede, va prinde viață și va igieniza complet vasele cu lumină UV, apoi le va usca complet cu temperaturi de până la 158 grade Fahrenheit. Este un proces relativ rapid și nedureros. Nu există deloc o curbă de învățare.

Și, cel puțin din aparențe, produsul funcționează. Chiar l-am folosit doar pentru cuțite sau ustensile mari de servit. Veselă mică am plopit în schimb în mașina de spălat vase ca de obicei. După ce a lăsat un cuțit înăuntru, Hookee ar fi bâzâit la viață și în curând o lumină albastră va arde din vârf. Desigur, nu aveam nicio modalitate reală de a ști că Garda cuțitului a ucis 99,9 la sută din germeni și bacterii, așa cum susține. Dar, în teorie, ar trebui să funcționeze.

De asemenea, lumina UV - dacă este aplicată corect - poate fi eficientă în combaterea bacteriilor, practic descompunând ADN-ul materialelor nocive pentru a opri răspândirea. Am chemat un expert, un profesor de sănătate a muncii de mediu la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Rutgers, pentru a vorbi despre Hookee Knife Guard.

Pe scurt: Laskin mi-a spus că, da, dacă produsul funcționează așa cum este descris, ar trebui să ajute la sterilizarea cuțitelor și a altor ustensile. El a adăugat, totuși, că se pare că ar putea fi un produs destul de specific, deoarece o simplă spălare și uscare face de obicei trucul.

„Este un lucru de nișă, deoarece nu există o mulțime de oameni care să fie extrem de hiper sterilizând în mod serios ustensilele de bucătărie, în afara introducerii mașinii de spălat”, a spus dr. Spuse Laskin. „Și probabil că ucizi o mulțime de bacterii dacă le speli manual și doar le-ai scos și le-ai uscat cu aerul, deoarece bacteriilor nu le place să fie în aer. Dar apreciez faptul că vor exista oameni care vor să cumpere ceva de genul [asta]. ”

Pentru ce merită, Dr. Laskin a avertizat, de asemenea, să nu priviți direct la lumina UV, spunând că uneori poate fi rău pentru ochii voștri.

Îmi pot imagina că sunt cumpărători pentru Hookee Knife Guard. O mulțime de oameni sunt îngrozitori în ceea ce privește manipularea cărnii crude, în special. Dacă doriți mai multă liniște sufletească după ce ați tăiat puiul crud, de exemplu, ar putea fi bine să vă alunecați cuțitul spălat într-o Hookee Knife Guard. Ar fi o protecție frumoasă împotriva bacteriilor pe care s-ar putea să le fi ratat cu buretele. De asemenea, bureții s-au dovedit a fi cam gros, uneori servind drept teren de reproducere pentru unele tipuri de bacterii.

Paza mea cuțitului Hookee, dezinfectând.

Imagine: Tim Marcin/mashable

Majoritatea cuțitelor sunt spălate manual oricum - este un proces rapid - iar Hookee este un mod simplu de a-l ascunde după o spălare și usucă ustensila bine pentru a preveni rugina.

Hookee arată și decent pe un tejghea. Modelul pe care l-am testat a fost alb, cu lamele gri pentru așezarea ustensilelor. Nu era deosebit de frumos sau altceva, dar nu ar părea deplasat în nicio bucătărie modernă. În general, este un mod decent de a stoca cuțitele, în timp ce le curățați.

Hookee Knife Guard nu a fost încă lansat pe deplin, dar puteți asigura livrarea unuia cu o achiziție de 84 USD pe Indiegogo sau Kickstarter. Site-ul promite livrarea până în noiembrie.

Acum, pentru întrebarea de 84 USD: Aș recomanda să cumpărați unul? Nu sunt sigur. Probabil că nu l-aș cumpăra. Acest lucru nu se datorează faptului că nu mi-a plăcut produsul, în sine, ci mai degrabă că gătesc de ani de zile și nu am avut niciodată probleme cu procedurile mele de curățare. Sunt foarte atent în timp ce gătesc și niciodată nu contaminez încrucișat, dar 84 de dolari îmi par să ajung la Hookee Knife Guard pentru mine. Dar dacă îți oferă liniște sufletească, la naiba, nu judec pe nimeni care să se bazeze pe asta.