varză

Biscuiți de morcovi de varză ușor crocanți pentru gustare sau aperitiv la ceai. Făcut cu varză, morcov și ceapă are cel mai bun gust când este servit fierbinte cu sos sau chutney.

Fapte despre varză - Varza este o sursă excelentă de vitamina K, vitamina C și vitamina B6. Este, de asemenea, o sursă foarte bună de mangan, fibre dietetice, potasiu, vitamina B1, folat și cupru. În plus, varza este o sursă bună de colină, fosfor, vitamina B2, magneziu, calciu, seleniu, fier, acid pantotenic, proteine ​​și niacină.

Fapte de morcov - Este crocant, gustos și foarte hrănitor. Morcovii sunt o sursă deosebit de bună de betacaroten, fibre, vitamina K1, potasiu și antioxidanți. De asemenea, au o serie de beneficii pentru sănătate. Sunt un aliment prietenos cu pierderea în greutate și au fost legate de nivelul scăzut al colesterolului și de îmbunătățirea sănătății ochilor.

Deci, să mâncăm varză 😛 Dacă încercați această rețetă, vă rugăm să împărtășiți fotografii pe instagram folosind hashtag #siniscollection .

  • 1/2 cap de varză ras
  • 1/4 cană morcov ras
  • 1/2 ceașcă de ceapă feliată
  • 2 verde răcit tocat
  • 1/4 cană făină de orez
  • 1/2 cană maida (făină pentru toate scopurile)
  • 1/4 cană de făină de porumb
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 linguriță pudră de curcuma
  • 1 linguriță semințe de fenicul
  • 1/2 linguriță praf roșu rece
  • 1 linguriță semințe de carambol (opțional)
  • Ulei pentru prăjire superficială
  • 3 linguri frunze de coriandru tocate

  • Într-un castron luați varză rasă, ceapă, morcov, verde rece, sare, pudră rece, pudră de curcuma, amestecați bine și păstrați-l deoparte timp de 20 de minute, astfel încât să fie moale și moale.
  • După 20 de minute, adăugați făină generală, făină de porumb, făină de orez și amestecați bine cu mâinile. Nu este nevoie să adăugați apă, doar stoarceți legumele cu vârfurile degetelor pentru a elibera apă pentru a forma un aluat.
  • Împărțiți-o în minge mică și formați cotletul.
  • Încălziți câteva linguri de ulei într-o tigaie superficială. Se prăjește puiurile până se rumenesc și sunt clare din ambele părți.
  • Se servește fierbinte cu chutney sau sos.