Publicat: 15 august 2019 · Modificat: 8 iul 2020 de Lisa MarcAurele 238 de comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea

Informații suplimentare

nucă

Un conținut scăzut de carbohidrați biscuiți din făină de cocos rețetă cu tot ce îți place despre pâinea caldă cu usturoi, cu excepția carbohidraților! Aceste biscuiți keto cheddar vă vor plăcea cu siguranță.

Ce tip de brânză este cel mai bun pentru biscuiți?

Sincer, pentru acești biscuiți cu brânză keto, poate fi folosită orice varietate de brânză de care vă bucurați gustul. Dacă doriți biscuiți Cheddar Bay de la Red Lobster, folosiți brânză cheddar ascuțită.

Dacă preferați o brânză mai moale, ambele americane și provolone se topesc ușor și se potrivesc excelent cu usturoiul. Pentru ceva mai amator, încercați o brânză bleu adâncă și bogată, cum ar fi Stilton. Chiar și Fontina sau Gouda ar fi delicioase în această rețetă de biscuiți keto brânză.

Rețineți, totuși, că usturoiul nu se asociază foarte bine cu brânzeturile dulci precum mascarpone și Havarti.

Sunt biscuiții keto cu făină de cocos greu de făcut?

În general, făina de nucă de cocos poate fi uneori dificilă de lucrat, în special în produsele de panificație.

Făina de cocos absoarbe multă umiditate. Deci, atunci când îl utilizați în lucruri precum pâinea și biscuiții cheddar cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să utilizați mai mult lichid în aluat. De asemenea, pot fi necesare ouă suplimentare.

Cu toate acestea, aceste biscuiți din făină de nucă de cocos sunt incredibil de ușor de făcut, deoarece sunt biscuiți keto drop.

Când le faceți, aluatul nu este rulat sau tăiat înainte de coacere. Pur și simplu aruncați aluatul dintr-o lingură chiar pe o foaie de copt.

Câți carbohidrați într-un biscuit?

Probabil că nu este un secret pentru nimeni că biscuiții tradiționali preparați cu făină de uz general au o mulțime de carbohidrați. Desigur, totalul depinde foarte mult de cât de mari sunt biscuiții și dacă există alimente de zahăr în aluat.

Un biscuit mediu de 2 ½ inci, fabricat de la zero, are 27 de grame de carbohidrați. Pentru a face lucrurile mai înfricoșătoare, există doar 1 gram de fibre în acel biscuit cu greutate de 60 g. Așadar, un biscuit tradițional cheddar are o îndoială 26 fără carbohidrați!

Puteți ghici câți carbohidrați neti sunt în aceste biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați? Doar 1,4 carbohidrați neti pe brânză, garlicky, bucată!

Biscuiții cheddar trebuie refrigerati?

Dacă intenționați să le consumați în termen de 3 zile, puteți lăsa în siguranță biscuiții keto la temperatura camerei. Asigurați-vă că păstrați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic cu fermoar pentru a rămâne proaspete.

Mai multe despre Rețetă

Această rețetă pentru biscuiți cu conținut scăzut de carbohidrați a fost inspirată de una din cartea Gătind cu făină de nucă de cocos de Bruce Fife

Aceasta este adaptarea mea la rețeta lui Bruce. Pentru a contracara textura spongioasă care se poate întâmpla atunci când coaceți cu făină de cocos, adaug puțină gumă de xantan. De asemenea, mai degrabă decât să folosesc căței de usturoi proaspete, rețeta mea solicită pudră de usturoi.

Acești biscuiți cheddar sunt cu adevărat mâncarea perfectă pentru confortul ceto!

Sugestii de difuzare

Poate vă întrebați cu ce să le serviți. Iată câteva sugestii:

Sunt, de asemenea, un plus perfect pentru ouă și slănină la micul dejun. Puteți folosi chiar și aluatul pentru a face o plăcintă cu oală keto.