27 august 2017 De Laura

Cookie-urile cu avocado cu ciocolată sună puțin ciudat, dar nu ați presupune că avocado se ascunde aici. Cel mai bun dintre toate, aceste prăjituri de cacao de 50 de calorii sunt fără zahăr, fără gluten și paleo-prietenoase!

sprint

Gătitul cu avocado a fost una dintre descoperirile mele preferate în 2013. Am făcut Scone de avocado portocaliu de sânge non-stop și apoi a trecut la ciocolată. Este greu de crezut că fac aceste cookie-uri cu avocado de ciocolată de 4 ani! Sau că am bloguit de 7 ani (?!).

Dacă ați urmărit, veți ști că am redefinit unele dintre rețetele mele preferate. Folosirea unei camere „reale” este o luptă pentru mine, dar recunosc diferența de calitate. În procesul de filmare a acestei rețete, am ajuns să accept că aceste prăjituri super-întunecate vor arăta întotdeauna un pic ca turds. 💩

Gândiți-vă la asta ca la popularul budincă de avocado cu ciocolată, dar sub formă de cookie.

Pot să vă asigur că nu au gust de turd! Această nuanță întunecată se datorează bazei de pudră de cacao. Utilizarea pudrei de cacao în loc de topirea ciocolatei economisește o cantitate ridicolă de calorii, grăsimi și carbohidrați. Culoarea închisă face de fapt ciudatele fursecuri o favoare din punct de vedere estetic, deoarece ascunde avocado verde. Fursecurile verzi ar fi și mai ciudate. Cu excepția cazului în care este St. Patrick’s Day ... Eu deviez.

Pudra de cacao este, de asemenea, un motiv important pentru care am reușit să mențin zahărul scăzut. Asta și Fructevia . Am găsit că amestecul fără zahăr al îndulcitorilor acționează la fel ca zahărul - se rumeneste chiar și atunci când coaceți. Urmăriți-le Facebook, Stare de nervozitate, Instagram, sau Pinterest pentru mai multe idei de rețete fără zahăr!

În plus față de toată fabulositatea, fiecare cookie este doar 50 de calorii și 2g zahăr. Așa că am mâncat 5.

Am mulți prieteni fără gluten, așa că am decis să folosesc făină de nucă de cocos pentru ca toată lumea să se bucure de acestea. Combinația dintre textura unică a făinii de nucă de cocos și finitatea bogată a avocado-ului face ca aceste prăjituri să mănânce mătase de ciocolată.

Combo-ul de avocado și făină de cocos face, de asemenea, această rețetă ambalată cu fibre și grăsimi sănătoase. Fibra = 💩. Simțiți o temă? 😉

Notă de coacere: Ca regulă generală, puteți sub 3T de cacao praf + 1T de grăsime (plus orice îndulcitor pe care doriți să îl adăugați) pentru 1 oz de ciocolată.

Le-am servit prietenilor, surorii mele, iubitului ei și Vegasului. De fiecare dată când nu aveau idee că a) acestea sunt destul de sănătoase și b) era avocado în ele. Mwhahaha!