Adăugați la Mendeley

pentru

Repere

Au fost analizate bioactivele din nuci și fructe uscate.

Au fost rezumate mențiunile privind sănătatea pentru nuci și fructe uscate.

Au fost analizate beneficiile pentru sănătate ale nucilor și fructelor uscate.

Abstract

Nucile și fructele uscate au făcut parte din dieta umană încă din preistorie. Sunt alimente bogate în nutrienți și constituie un mijloc excelent de a furniza compuși bioactivi care promovează sănătatea. Ca atare, ele servesc ca importante gustări sănătoase, pe lângă faptul că fac parte din multe rețete tradiționale și noi de gastronomie din întreaga lume. Consumul frecvent de nuci și/sau fructe uscate este foarte recomandat pentru a obține întregul beneficiu al nutrienților, bioactivilor și antioxidanților pe care îi conțin, împreună cu aroma lor dorită. Macronutrienții, micronutrienții și alți compuși bioactivi care promovează sănătatea conținute în nuci și fructe uscate pot contribui sinergic la modularea riscului de boli cardiometabolice și alte boli netransmisibile prin diferite mecanisme. Cercetările experimentale, studiile prospective și studiile clinice la om au raportat efecte benefice ale consumului de nuci asupra diferitelor rezultate ale sănătății. Cu toate acestea, beneficiile fructelor uscate au fost mai puțin explorate. Această revizuire rezumă descoperirile recente privind constituenții bioactivi, mențiunile de sănătate și beneficiile pentru sănătate ale nucilor și fructelor uscate și discută, de asemenea, despre potențialul lor mare ca alimente sănătoase în beneficiul mai multor boli care afectează ființele umane.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis