Un ingredient care apare mai des în alimentele sănătoase sunt semințele de in, iar experții sugerează că consumul acestuia ar putea avea beneficii substanțiale pentru sănătate. Unele studii au legat semințele de in de un risc redus de boli de inimă, cancer, accident vascular cerebral și diabet. Semințele de in pot fi deosebit de utile în prevenirea cancerului de sân, de prostată și de colon. Proprietățile găsite în semințele de in pot promova, de asemenea, pierderea în greutate.

sănătății

Ce este semințele de in?

Semințele de in sunt un aliment vegetal care a fost cultivat încă din 3000 î.Hr. în Babilon. Semințele de in sunt o semință minusculă și pot fi folosite în alimente fie ca un produs uscat, fie ca ulei de semințe de in. Semințele de in tind să aibă o aromă de nuci sau de unt, dar sunt foarte subtile și, în general, nu vor avea un efect vizibil asupra majorității rețetelor.

De ce este bună semințele de in pentru tine?

Beneficiile pentru sănătate ale inului sunt în mare parte contribuite la:

  • Acizi grași esențiali omega-3 - o lingură de semințe de in conține aproximativ 1,8 grame de omega-3 pe bază de plante, un acid esențial care a fost legat de sănătatea inimii.
  • Lignani - responsabili în mare măsură de proprietățile de combatere a cancerului semințelor de in, lignanii s-au dovedit a bloca enzimele implicate în metabolismul hormonal și a preveni creșterea și răspândirea celulelor tumorale. Semințele de in conțin mai mulți lignani decât orice alt aliment vegetal.
  • Fibră - semințele de in sunt o sursă de fibre solubile și insolubile, care s-a dovedit că ajută la scăderea colesterolului „rău”, promovează digestia sănătoasă și ajută la gestionarea greutății.