În acest articol

În acest articol

În acest articol

Kiwi - scurtat de la numele său complet, kiwi - este de fapt o boabă mare care crește pe o specie de viță de vie lemnoasă din genul Actinidia. Kiwi-urile au fost cultivate în Noua Zeelandă, dar această boabe îndrăznețe provine de fapt din estul Chinei.

sănătate

Kiwi crește de obicei sub forma unui oval și are aproximativ dimensiunea unui ou tipic de pui. Pielea sa este de culoare cămilă, fibroasă și acoperită cu un fuzz ușor. În ciuda învelișului său fuzzy, pielea kiwi este comestibilă și acidulată. Carnea kiwi este de un verde aprins, cu o textură unică, dar plăcută și rânduri de semințe negre minuscule distincte, care pot fi, de asemenea, consumate. Kiwi-urile au un gust dulce, acru și îndrăzneț - ceea ce le face un plus popular la un mic dejun sau prânz sănătos.

Kiwii au un conținut ridicat de vitamina C și fibre dietetice și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate. Acest fruct tart poate sprijini sănătatea inimii, sănătatea digestivă și imunitatea. Kiwi este o alegere sănătoasă a fructelor și este bogat în vitamine și antioxidanți. Aroma sa acidulată, textura plăcută și numărul scăzut de calorii îl fac o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru gustări, laterale sau un desert unic.

Beneficii pentru sănătate

Vitaminele, fibrele și antioxidanții pot oferi beneficii esențiale pentru sănătate. Carnea este bogată în vitamine care stimulează imunitatea și reduc riscul bolilor.

Fibrele dietetice solubile găsite în kiwi pot ajuta la stimularea unei digestii regulate și sănătoase. Kiwi poate oferi alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi:

Imunitate

Kiwi conține cantități abundente de vitamina C, care stimulează răspunsul imun al organismului. De fapt, fructul kiwi conține aproximativ 230% din aportul zilnic recomandat de vitamina C. Acest fruct îndrăzneț oferă o explozie de nutrienți care stimulează imunitatea la fiecare mușcătură.

Kiwi-urile sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți. Antioxidanții ajută la eliminarea radicalilor liberi din corp și reduc stresul oxidativ. În cele din urmă, acest lucru poate proteja organismul de inflamații și boli.

Sanatatea inimii

Fructul kiwi are proprietăți care scad tensiunea arterială. Ajutând la menținerea unei tensiuni arteriale sănătoase și oferind un impuls al vitaminei C, kiwi poate reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.

Continuat

Dincolo de aceasta, kiwi conține și un nivel ridicat de fibre dietetice. Fibrele pot reduce factorii de risc pentru bolile de inimă prin scăderea LDL sau a colesterolului rău. Un surplus de colesterol poate duce la ateroscleroză, care este o întărire a arterelor din inimă.

Atât în ​​pielea dură, cât și în carne, kiwi conține cantități mari de fibre dietetice. Fibrele pot ajuta la reducerea constipației și la o varietate de alte probleme gastrointestinale și disconfort.

Tratamentul astmului

Abundența de vitamina C la kiwi a fost legată de reducerea simptomelor șuierătoare la unii pacienți cu astm. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, care par să beneficieze cel mai mult de pe urma consumului de kiwi.

Sănătatea oculară

Atunci când sunt consumate cu alte fructe și legume sănătoase, bogate în vitamine și minerale, nivelurile ridicate de vitamine antioxidante și carotenoide găsite în kiwi pot ajuta la prevenirea bolilor oculare și pot promova sănătatea oculară generală.

Nutriție

Kiwii sunt o sursă excelentă de:

  • Vitamina C
  • Fibre dietetice
  • Fier
  • Carotenoizi
  • Antioxidanți

Nutrienți pentru servire

O porție de kiwi de 140 de grame conține:

  • Calorii: 90
  • Proteine: 1 gram
  • Grăsime: 1 gram
  • Glucide: 21 grame
  • Fibra: 5 grame
  • Zahar: 15 grame

Mărimi porții

Kiwi este o gustare delicioasă și sănătoasă, dar, ca toate fructele, conține în continuare zahăr natural. Din acest motiv, ar trebui să consumați kiwi cu moderare. Limitarea aportului de kiwi la 140 de grame sau mai puțin este esențială pentru menținerea unei diete echilibrate.

Lucruri de care trebuie să fii atent

Kiwi-urile sunt un fruct încântător, dar multe persoane sunt afectate de alergiile la kiwi. Simptomele pot varia în severitate de la foarte ușoare la mai severe. Simptomele ușoare ar putea include

  • Mâncărime sau disconfort la nivelul limbii, buzelor sau gurii după ce ați mâncat kiwi.
  • Erupție cutanată vizibilă.

Contactați serviciile de urgență dacă aveți oricare dintre următoarele simptome severe:

  • Dificultăți de respirație sau orice alte simptome de astm
  • Umflarea gâtului, a buzelor sau a gurii
  • Durere abdominală
  • Ameţeală
  • Vărsături

Cum se pregătește Kiwi

Datorită acidității lor distincte, kiwii adaugă o aromă îndrăzneață oricărui lucru cu care sunt asociați. Pentru a menține această aromă unică și a păstra conținutul benefic de vitamina C al kiwi, kiwi-urile sunt cel mai bine servite crude.

Kiwi-urile pot fi servite ca o pulbere suplimentară, dar majoritatea preferă să consume kiwi-uri crude. Iată câteva modalități de servire a kiwi:

  • Feliați kiwi proaspete, la temperatura camerei, pentru o parte încântătoare a micului dejun.
  • Se amestecă kiwi într-un smoothie cu kiwi de căpșuni.
  • Serviți kiwi feliate într-o salată de fructe îndrăzneață cu kiwi și banane.
  • Pereche cu iaurt grecesc pentru un desert ușor și răcoritor.

Surse

Analele de medicină internă: „Efectul aportului de fructe și legume asupra riscului de boli coronariene”.

Arhivele oftalmologiei: „Studiul prospectiv al aportului de fructe, legume, vitamine și carotenoide și riscul de maculopatie legată de vârstă”.

Tensiunea arterială: „Svendsen M, Tonstad S, Heggen E și colab. Efectul consumului de kiwi asupra tensiunii arteriale la subiecții cu tensiune arterială moderată crescută: un studiu randomizat, controlat.

Jurnalul Agriculturii și Chimiei Alimentelor: „Actinidina îmbunătățește digestia proteinelor gastrice așa cum este evaluată folosind un model de digestie gastrică in vitro”.

Nutriție și cancer: „Kiwi protejează împotriva deteriorării ADN-ului oxidativ în celulele umane și in vitro”.

Accident vascular cerebral: „Concentrația serică a vitaminei C a fost asociată invers cu o incidență ulterioară de 20 de ani a accidentului vascular cerebral într-o comunitate rurală japoneză”.

Torace: „Consumul de fructe proaspete bogate în vitamina C și simptome de respirație șuierătoare la copii”.