Recenzat de dietetician, Juliette Kellow BSc RD

înlocuire

Cu vara chiar la colț, este probabil ca mulți dintre noi să fie tentați să ne abatem de la planul nostru obișnuit de dietă sensibilă și, în schimb, să încercăm ceva puțin mai extrem pentru a schimba rapid acele kilograme.

Dar, în timp ce pastilele, peticele și poțiunile „minune” abundă, alegerea numărul unu pentru mulți dintre noi sunt dietele de înlocuire a meselor. Da, în vremuri disperate - vorbim două săptămâni până când trebuie să ne dezgolim pe plajă - mulți dintre noi suntem pregătiți să supraviețuim cu o singură masă în fiecare seară și să ne umplem cu shake-uri de căpșuni, supă de roșii și batoane de ciocolată în timpul zilei.

Care este teoria?

După cum știu majoritatea membrilor resurselor pentru pierderea în greutate, pentru a pierde în greutate trebuie să luăm mai puține calorii decât are nevoie corpul nostru. Când se întâmplă acest lucru, ne bazăm pe depozitele noastre de grăsimi pentru a ne furniza energia suplimentară de care avem nevoie pentru a funcționa corect. Pe termen lung, acest lucru înseamnă că pierdem grăsime - și, ca urmare, kilogramele scad.

Pur și simplu, produsele de înlocuire a meselor oferă o modalitate de a ne ajuta să controlăm aportul nostru de calorii, fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la numărarea lor pentru două mese pe zi. În cele din urmă, cele mai multe planuri oferă în jur de 1.200-1.400 de calorii în fiecare zi.

Cum o urmez?

Nu ar putea fi mai ușor! Pur și simplu alegeți o marcă de înlocuire a mesei - cea mai populară este Slim Fast - și urmați instrucțiunile.

În general, înlocuiți două mese - de obicei micul dejun și prânzul - cu un shake de înlocuire a mesei, supă sau bar și apoi aveți o masă sănătoasă cu un conținut scăzut de calorii seara. Slim Fast include, de asemenea, mesele gata dacă nu vă puteți deranja să vă pregătiți singuri o masă de la zero seara.

Majoritatea planurilor permit, de asemenea, două până la trei gustări de 100 de calorii pe zi și recomandă să beți șase până la opt pahare de apă sau băuturi cu conținut scăzut de calorii. Unele planuri oferă, de asemenea, informații scrise despre o viață sănătoasă, inclusiv schimbarea obiceiurilor alimentare și devenirea mai activă.

Există, de asemenea, tipuri mai extreme de diete de înlocuire a meselor. Dietele cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi Lighter Life, înlocuiesc toate mesele cu shake-uri sau bare și uneori supe.

Câtă greutate mă pot aștepta să pierd?

La fel ca în cazul oricărei diete cu calorii reduse, cantitatea de greutate pe care o veți pierde va depinde de numărul de calorii pe care le consumați. În general, un aport de 1.200 până la 1.400 de calorii pe zi va duce la o scădere în greutate de aproximativ 1-2 lb în fiecare săptămână.

Produsele de înlocuire a meselor sunt sănătoase?

Conform legii, produsele de înlocuire a meselor trebuie să furnizeze cantitatea recomandată de substanțe nutritive necesare pentru o sănătate bună și compoziția lor trebuie să respecte anumite standarde definite de o directivă europeană. Conform prezentei directive - orientările pentru care se bazează pe cercetări privind nevoile nutriționale ale dietelor - produsele de înlocuire a mesei trebuie să conțină între 200 și 400 de calorii, cel puțin 25% proteine ​​și 23 de vitamine și minerale.

În ceea ce privește fibrele, majoritatea produselor conțin în jur de 5-6g. Liniile directoare privind alimentația sănătoasă recomandă adulților să aibă 18g fibre zilnic și, prin urmare, două produse de înlocuire a meselor contribuie la aceasta. Majoritatea planurilor recomandă, de asemenea, includerea fructelor și legumelor ca gustări și ca parte a mesei principale.

În cele din urmă, produsele de înlocuire a meselor nu sunt concepute pentru a fi singura sursă de nutriție și, contrar credinței populare, nu sunt aceleași cu „dietele cu conținut scăzut de calorii”, care furnizează în general mai puțin de 800 de calorii zilnic și sunt inadecvate pentru majoritatea dintre noi.

Care sunt avantajele?

Mai multe studii au descoperit că înlocuitorile de masă sunt la fel de eficiente ca dietele tradiționale cu număr de calorii în ceea ce privește ajutarea oamenilor să slăbească pe termen scurt. Și există unele studii care sugerează că înlocuirea meselor poate ajuta oamenii să își mențină noua greutate mai mică.

Mulți oameni preferă, de asemenea, produsele de înlocuire a meselor, deoarece sunt convenabile, elimină necesitatea de a se gândi la mâncare în timpul zilei și înseamnă că numărul de calorii a fost deja făcut pentru ei.

Dar contra?

Una dintre principalele probleme cu cercetarea de până acum este că nu s-au efectuat studii mari pe termen lung în Marea Britanie - majoritatea cercetărilor au avut sediul în SUA și Germania. Între timp, au avut loc puține încercări folosind înlocuitori de masă în situații de „viață reală”.

În primul rând, majoritatea studiilor au furnizat gratuit produse de înlocuire a meselor - nu se știe dacă oamenii ar fi la fel de susceptibili să respecte dieta dacă ar trebui să cumpere produsele singuri. În al doilea rând, majoritatea studiilor au folosit înlocuitori de masă ca parte a unui program cuprinzător, care include asistență și sfaturi dietetice de la profesioniștii din domeniul sănătății - se știe puțin despre pierderea în greutate realizată și întreținută de persoanele care cumpără și folosesc singuri produse de înlocuire a meselor. În cele din urmă, majoritatea studiilor au implicat persoane care sunt supraponderale sau obeze - puțini au studiat persoanele cu greutate normală cu un indice de masă corporală de 20-24,9, care doresc pur și simplu să piardă o cantitate mică de greutate.

Una dintre celelalte probleme principale cu dietele de înlocuire a meselor este că, singuri, fac puțin pentru a educa oamenii despre obiceiurile lor alimentare. În timp ce înlocuirea micului dejun și a prânzurilor bogate în calorii cu un shake, supă sau bar va duce cu siguranță la pierderea în greutate, revenirea la obiceiurile alimentare slabe odată ce încetați să luați produsele înseamnă că aproape cu siguranță veți acumula din nou greutatea. Majoritatea experților în nutriție recunosc că, dacă produsele de înlocuire a meselor trebuie să fie eficiente în menținerea greutății pe termen lung, este esențial să oferim educație și sprijin pentru alimentația sănătoasă atunci când produsele de înlocuire a meselor nu mai sunt utilizate - și aceasta nu este întotdeauna o prioritate pentru persoanele care doresc o soluție rapidă de slăbire.

Cine face costum de înlocuire a meselor?

Potrivit Asociației Dietetice Britanice, planurile de înlocuire a meselor sunt considerate a fi o opțiune bună pentru persoanele cărora le place o abordare simplă a pierderii în greutate și nu doresc să se gândească la planificarea sau pregătirea meselor individuale. Sunt, de asemenea, o opțiune potențial bună pentru persoanele care preferă să mănânce alimente care au deja calorii și porțiuni controlate pentru ele. Între timp, dieteticienii din Obesity Management UK spun că pot fi utili pentru persoanele care au dificultăți în a găsi timp pentru a pregăti mesele sau se luptă să controleze sau să înțeleagă porțiunile.

Și cine nu se va înlocui cu mesele?

În general, dacă vă bucurați de varietate în dieta dvs. și vă place să gătiți, nu vă veți bucura să supraviețuiți înlocuind masa. Mulți oameni le găsesc plictisitoare după un timp, mai ales că aromele sunt în general limitate. Dacă urăști laptele de căpșuni, ciocolată și vanilie, dietele de înlocuire a meselor nu ți se potrivesc!

Este, de asemenea, o dietă costisitoare de urmat - majoritatea produselor de înlocuire a meselor sunt destul de scumpe. Dacă aveți un buget restrâns, veți primi mai mult pentru banii dvs. dacă cumpărați fructe și legume proaspete. În cele din urmă, dacă suferiți de intoleranță la lactoză, majoritatea produselor nu vor fi potrivite, deoarece se bazează pe lapte degresat.

Sunt produsele potrivite pentru persoanele cu diabet?

Studiile susțin siguranța utilizării înlocuitorilor de masă la persoanele cu diabet de tip 2 care sunt supraponderale sau obeze. Cu toate acestea, dacă aveți diabet, este esențial să vă consultați medicul înainte de a începe orice plan de slăbire, inclusiv unul bazat pe înlocuiri de masă, deoarece medicamentul dvs. ar putea fi necesar să fie ajustat ca urmare.

Dieta are efecte secundare?

Niciuna dintre cercetările publicate până în prezent nu sugerează efecte secundare adverse atunci când se utilizează înlocuitori de masă. În trecut, înlocuitorile de masă erau considerate a fi o soluție rapidă care ar putea duce la o dietă yo-yo. S-a crezut că majoritatea oamenilor au adunat greutatea înapoi odată ce au revenit la obiceiurile alimentare normale. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări sugerează că oamenii își pot menține greutatea pe care o pierd, cu condiția să primească sfaturi și să rămână să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată odată ce încetează să mai ia produsele.

Ce spun experții?

Deși produsele de înlocuire a meselor sunt disponibile de ceva timp, până acum majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății au fost reticenți să le recomande persoanelor care au nevoie să slăbească. Cu toate acestea, datorită mai multor studii care susțin utilizarea lor, mai multe organizații majore de sănătate care sunt interesate să ajute publicul să piardă în greutate sugerează că înlocuirea meselor este o opțiune potrivită pentru unii oameni. Organizații precum National Obesity Forum, British Dietetic Association și Dietitians in Obesity Management UK spun că înlocuitorile de masă oferă o alternativă la alte tratamente dietetice mai convenționale și se pot dovedi benefice pentru unii oameni. Cu toate acestea, ei spun, de asemenea, că acesta este doar unul dintre o serie de tratamente dietetice posibile pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate și recomandă să se ofere sprijin suplimentar și sfaturi, astfel încât oamenii să învețe să schimbe obiceiurile alimentare slabe care i-au ajutat să se acumuleze pe kilogramele locul intai.

Pe lângă reducerea caloriilor într-un mod controlat, mulți experți în nutriție consideră că dietele de înlocuire a meselor sunt eficiente, deoarece oferă un plan structurat și sunt alimentele de ultimă oră, deoarece necesită o pregătire sau gătit redusă sau deloc. În plus, elimină „presiunea” de a decide ce să mănânce pentru două mese în fiecare zi, dar totuși permit un element de alegere pentru o singură masă.

Verdictul Juliette

Cu siguranță a existat o schimbare în ceea ce privește modul în care profesioniștii din domeniul sănătății privesc acum produsele de înlocuire a meselor. Cu toate acestea, este important să nu vă lăsați prea departe de rezultatele studiilor de până acum. Este o veste minunată că cercetările sugerează că înlocuirea meselor poate ajuta oamenii să piardă în greutate și să o mențină, dar este important să ne amintim că majoritatea participanților la studiu au primit sfaturi dietetice suplimentare. În plus, chiar faptul că cineva participă la un studiu poate afecta nivelul de motivație al acestora, rezultând că este mai probabil să aibă succes.

Cu toate acestea, este clar că mai trebuie făcute mai multe cercetări pentru a identifica adecvarea și eficacitatea dietelor de înlocuire a meselor pentru situațiile din viața reală și pentru persoanele care au o cantitate relativ mică de greutate de pierdut.

Este puțin probabil ca încercarea înlocuirii mesei să vă facă rău. Cu toate acestea, pentru ca aceștia să aibă succes pe termen lung, este esențial să aflați despre ceea ce constituie o dietă sănătoasă și echilibrată. Înlocuirea meselor vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar dacă reveniți la consumul de prăjituri grase la micul dejun, sarnies încărcate cu mayo pentru prânz și gustări în mod constant pe chipsuri, ciocolată și fast-food, după ce încetați să luați produsele, kilogramele se vor repede aduna înapoi.

De asemenea, merită să ții cont de faptul că papilele tale gustative s-ar putea sătura rapid de aceleași arome vechi, cu rezultatul că vei sfârși prin a-ți pofti alimentele preferate. Și, din păcate, poftele provocate de negare pot avea ca rezultat rapid apariția, care, la rândul său, determină mulți oameni să renunțe definitiv la intențiile de dietă.

În cele din urmă, sunt multe de spus pentru a obține nutrienții noștri din alimente. În timp ce produsele de înlocuire a meselor ar putea fi echilibrate din punct de vedere nutrițional, există dovezi bune care sugerează că organismul nostru este mai capabil să utilizeze vitaminele și mineralele care se găsesc în mod natural în alimente decât cele găsite în alimentele îmbogățite.

În cele din urmă, nu puteți scăpa de faptul că, urmând o dietă controlată de calorii, bazată pe o gamă largă de alimente proaspete, inclusiv fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și alimente slabe bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie slabă, puiul, peștele și ouăle fără piele, este cel mai ieftin, mai gustos și mai plăcut mod de a slăbi sănătos.

Dar, dacă încă îți place să încerci produse de înlocuire a meselor, nu pare să existe niciun motiv pentru care nu ar trebui să le dai o încercare. Cu toate acestea, pentru cele mai bune rezultate, vă sugerez să le folosiți ca un start pentru a vă ajuta să schimbați câteva kilograme și apoi să treceți la un plan alimentar mai sănătos pe termen lung, care vă permite să vă bucurați de mâncarea „corectă” a alimentelor!

Alternativ: nu luați o dietă

Puteți utiliza instrumentele din Resursele pentru pierderea în greutate pentru a aduce mici modificări obiceiurilor alimentare care vă vor ajuta să pierdeți în greutate în mod natural. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.