Colegiul de Științe ale Sănătății

  • Acasă
  • Despre
    • Diversitate, echitate și incluziune
  • Academicieni
  • oameni
  • Cercetare și informare
  • Cariere
  • Resurse pentru studenți
  • Știri

nutriție

  • Profesor asistent clinic
  • Nutriție și Științe alimentare
  • Telefon: 401.874.4911
  • E-mail:[email protected]
  • Locația biroului: Sala Fogarty, Rm 219

Cursuri predate

NFS 207: Nutriție generală; NFS 212G: Nutriție pentru sănătatea publică; NFS 554: Metabolismul nutrienților II; NFS 567: Cercetare dietetică introductivă; NFS 568: Cercetare dietetică intermediară; NFS 569: Cercetare dietetică avansată; NFS 570: Cercetare în specializarea dietetică

Biografie

Dr. Amanda Missimer se concentrează pe a fi o sursă fiabilă de informații nutriționale și un educator eficient în nutriție în clasă și în statul Rhode Island.

Dr. Missimer și-a început studiile de nutriție la Universitatea de Stat din Pennsylvania, obținând o diplomă de licență în Științe nutriționale și și-a finalizat studiile la Universitatea din Connecticut. Obținând o diplomă de master și doctor în filosofie în științe nutriționale, Dr. Missimer a absolvit și și-a finalizat stagiul de dietă. În timp ce termina la UConn, Dr. Missimer a început să instruiască cursuri la Universitatea Rhode Island și Universitatea Salve Regina. Dr. Missimer are o programare comună în calitate de profesor asistent clinic în Departamentul de Nutriție și Științe Alimentare și Extensie Cooperativă, unde predă cursuri de licență și absolvenți de nutriție și oferă educație nutrițională comunității Rhode Island.

Cercetare

Dr. Pregătirea absolventă a lui Missimer este în metabolismul lipidelor și al colesterolului, cu accent pe ouă ca aliment funcțional. De-a lungul timpului ei la Universitatea din Connecticut, Dr. Missimer a fost implicat în mai multe studii clinice de hrănire folosind ouăle ca un aliment convenabil, accesibil și bogat în nutrienți și testând efectele acestora asupra nivelului de lipide și asupra sănătății cardiovasculare generale.

La URI, Dr. Missimer se concentrează pe furnizarea de educație nutrițională comunității URI și din Rhode Island. Acest lucru se realizează prin colaborarea interdisciplinară cu departamentele și programele URI, Programul de educație alimentară și nutrițională extinsă (EFNEP) și partenerii comunitari în asociere cu Cooperative Extension.

Dacă sunteți interesat să aveți Dr. Missimer pentru a lucra cu programul, comunitatea etc., contactați: [email protected]

Educaţie

  • Certificare dietetician înregistrat (RD), 2017
  • Doctorat, Științe nutriționale, Universitatea din Connecticut, 2017
  • MS, Științe nutriționale, Universitatea din Connecticut, 2015
  • BS, Psihologie - Neuroștiințe, Universitatea de Stat din Pennsylvania, 2012
  • BS, Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, 2011

Publicații selectate

Missimer A, Fernandez ML, DiMarco DM, Norris GH, Blesso CN, Murillo AG, Vergara-Jimenez M, Lemos BS, Medina-Vera I, Malysheva O, Caudill M. Comparativ cu un mic dejun cu fulgi de ovăz, două ouă/zi cu creștere a carotenoizilor din plasmă Și colină fără concentrații crescute de N-oxid de trimetilamină. Jour Amer Coll de Nutr. 2017; 37 (2): 140-148.

Missimer A, DiMarco DM, Andersen CJ, Murillo AG, Vergara-Jimenez M, Fernandez ML. Consumul de 2 ouă pe zi, în comparație cu un mic dejun cu fulgi de ovăz, scade grelina plasmatică, menținând în același timp raportul LDL/HDL. Nutrienți. 2017; 9 (2): 89.

DiMarco DM, Missimer A, Murillo, AG, Lemos BS, Malysheva OV, Caudill MA, Blesso CN, Fernandez ML. Consumul de până la trei ouă pe zi crește colesterolul HDL și colina plasmatică, în timp ce N-oxidul de trimetilamină plasmatică este neschimbat într-o populație sănătoasă. Lipidele. 2017; 52 (3): 255-263.

Murillo AG, Aguilar D, Norris GH, DiMarco DM, Missimer A, Hu S, Smyth JA, Gannon S, Blesso CN, Fernandez ML. Comparativ cu pulberea de luteină, o nanoemulsie de luteină crește plasma și luteina hepatică, protejează împotriva steatozei hepatice și afectează metabolismul lipoproteinelor la cobai. J Nutr. 2016; (C): 1-9.

Vergara-Jimenez M, Missimer A, DiMarco DM, Andersen CJ, Murillo AG, Fernandez ML. Evaluarea istoricului familial, a aportului de antioxidanți și a nivelului de activitate ca indicatori pentru bolile cronice la o populație tânără sănătoasă. EC Nutrition. 2015; 1 (4): 164-173.

Contactează-ne

Sala Fogarty
41 Lower College Road, camera 125
Kingston, RI 02881
Vezi harta
p: 401.874.2253

Academic Health Collaborative oferă spații interdisciplinare de predare și învățare și acces la experți pentru toate disciplinele de sănătate ale URI.