Dacă mâncați mai întâi alimente bogate în calorii la o masă, poate afecta numărul de calorii pe care le consumați în general.

sunt

Imaginați-vă acest lucru: este ora prânzului și vă este foarte, foarte foame. Te-ai trezit târziu, ai sărit peste micul dejun și ai mers toată dimineața fără nicio șansă de a lua o gustare. În sfârșit este timpul să mâncați și vă confruntați cu un bufet - niște alimente cu amidon, unele proteine ​​și unele legume. Vă încărcați farfuria, vă așezați și ridicați furculița, nerăbdător să săpați. Acum, imaginați-vă ce se va întâmpla în timp ce vă uitați la carne, amidon și legume. În ce mâncare te scufunzi mai întâi?

Sunt șanse mari să alegeți amidonul sau poate proteinele, dar probabil nu legumele. Deși se știe de ceva timp că oamenii tind să mănânce mai mult atunci când le este foame excesive, până de curând nimeni nu a acordat vreodată atenție la ce alimente aleg oamenii după o lungă perioadă de timp fără să mănânce. Dar un nou studiu¹ a urmărit să facă exact asta, să afle ce mănâncă cu adevărat oamenii flămânzi - și ce mănâncă cel mai mult - după 18 ore fără mâncare.

Subiecții studiați au fost împărțiți în două grupuri: jumătate a fost rugată să postească 18 ore, în timp ce cealaltă jumătate nu. Au fost apoi aduși la un bufet cu câteva opțiuni de amidon, proteine ​​și legume, iar cercetătorii au analizat ce au servit ei înșiși, ce au mâncat mai întâi și cât au mâncat cu totul.

S-ar putea să vă așteptați ca cei care nu mâncaseră timp de 18 ore să se ajute la porții mai mari din bufet decât cei care nu au mâncat - și ați avea dreptate. Dar celălalt lucru vizibil a fost acesta: în comparație cu cei care nu au sărit peste o masă, patronii de masă au mâncat mai întâi elementele bogate în calorii de pe farfurii. Și, de asemenea, au mâncat mai mult din mâncarea pe care au ales să o mănânce mai întâi - cu aproape 50% mai mult decât cei care nu au postit. Cu alte cuvinte, cei care au rămas prea mult fără să mănânce au luat mult mai multe calorii. Nu numai pentru că au luat prea multă mâncare pentru a începe, ci și pentru că au umplut mai întâi alimentele cu cele mai multe calorii.

Pentru cei care încearcă să-și controleze caloriile, aici există ceva de gândit aici. Pentru început, este destul de dat faptul că, dacă treci prea mult fără să mănânci, este probabil să mănânci mai mult decât de obicei atunci când te așezi în sfârșit să mănânci. Și, având în vedere șansa, probabil veți servi și mai multă mâncare decât de obicei pentru a începe. Chiar acolo, pregătești scena pentru a lua mai multe calorii decât ai face în mod obișnuit. Dar dacă, așa cum sugerează acest studiu, este, de asemenea, mai probabil să săpați mai întâi în cele mai bogate calorii din farfurie, ați putea ajunge să luați mai multe calorii în general decât dacă ați dori să mâncați mai întâi elementele cu conținut scăzut de calorii.

Acum, s-ar putea să vă gândiți - „Și ce? Dacă oricum voi mânca întreaga farfurie de mâncare, ce diferență are dacă îmi mănânc tăiței înainte de broccoli? ”Bine. Dar iată ce este posibil: s-ar putea să nu mâncați întreaga farfurie cu mâncare dacă mâncați mai întâi cea mai scăzută calorie. Pe măsură ce vă umpleți broccoli cu conținut scăzut de calorii, s-ar putea să ajungeți să mâncați mai puțini taitei cu conținut ridicat de calorii - și mai puține calorii pentru masa dvs.