STIL, FLAIR & JOIE DE VIVRE!

Alexandre Dumas, scriitorul alimentar

Alexandre Dumas este cunoscut pentru piesele și romanele sale celebre. El a fost, de asemenea, un scriitor de alimente.

AUTOR PROLIFIC
Prolificul scriitor francez Alexandre Dumas s-a născut la 24 iulie 1802 la Villers-Cotterêts, nu departe de Paris. Dumas a fost un cititor vorace de la o vârstă fragedă și, la doar douăzeci de ani, s-a mutat în capitala Franței, unde a lucrat la Palais Royal ca scrib al lui Louis-Philippe, ducele de Orléans. Acolo Dumas a dezvoltat un interes pentru teatru și o apreciere pentru dramaturgi precum Shakespeare. A început să scrie comedii și drame romantice, iar la vârsta de douăzeci și șapte de ani a obținut primul său succes major cu piesa Henric al III-lea și curțile sale (1829). Piesele sale au devenit atât de populare încât a reușit în curând să se dedice pe deplin carierei de scriitor. A scris piese de teatru, nuvele, eseuri, jurnale de călătorie și a fost un romancier aclamat. Lucrări precum Contele de Monte Cristo și Cei trei muschetari (ambele scrise în 1844) i-au adus o mare faimă în toată lumea.


 DUMAS, SCRITORUL ALIMENTAR
Până în 1846, Dumas a dobândit destule bogății pentru a-și cumpăra o somptuoasă casă de țară în Port-Marly, Yvelines, pe care a numit-o Château de Monte-Cristo după celebrul său roman. Acolo, Dumas a trăit o viață fastuoasă și extravagantă, luând cea mai mare plăcere nu numai în cariera sa de scriitor, ci și în divertisment. Era un bucătar grozav și cu siguranță acest lucru nu a trecut neobservat de prietenii săi, care se adunau mereu la el pentru a lua masa cu el și a-l asculta vorbind despre orice, de la artă până la politică. Dumas s-a amestecat cu bucătari celebri, iar când prietenii au avut nevoie de sfaturi culinare, s-au adresat lui.
El a fost destul de mândru de abilitățile sale de gătit, atât de mult încât și-a dedicat ultimii ani din viață scrierii cărții sale de bucate epice și a jurnalului său culinar personal, Dicționar Grand Cuisine . În 1869, s-a retras la Roscoff, Bretagne împreună cu bucătarul său Marie și a început să scrie volumul de peste 1.600 de pagini, pe care l-a completat în șase luni și l-a predat editorului său cu puțin timp înainte de moartea sa, în 1870.