De Karen C.L. Anderson

micul dejun

Una dintre cele mai importante modalități prin care vă puteți ajuta copiii să reușească la școală și în viață este oferindu-le nutriția de bază de care au nevoie corpurile lor pentru a învăța și a se dezvolta. Predarea obiceiurilor alimentare sănătoase durează o viață și chiar și mici modificări pot face o mare diferență în sănătatea și fericirea copiilor tăi. Industria alimentară știe că cheia pentru a-l determina pe copilul tău să vrea să mănânce ceva este să-l facă distractiv, răcoros și gustos. Și știu că cheia pentru a-i face pe mame să-l cumpere, chiar să plătească mai mult pentru asta, este să-l facă ușor și sănătos. Din păcate, ceea ce este etichetat ca „sănătos” prea des este de fapt nu numai că nu este hrănitor, ci dă dependență și dăunează. Alimentele încărcate cu arome artificiale, coloranți artificiali, îndulcitori artificiali, grăsimi trans, zahăr și conservanți ar putea fi ușori și foarte tentanți, dar aceste articole au o valoare nutritivă foarte mică, iar aceste substanțe chimice sunt dăunătoare. Creierele și corpurile tinere înfometate de nutrienți și otrăvite cu ingrediente artificiale învață și cresc mai încet. Iată o mulțime de idei pentru a vă ajuta întreaga familie să obțină nutriția necesară pentru succes.

Mic dejun:
Toată lumea a auzit de un milion de ori că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Acest lucru se datorează faptului că începând ziua cu un echilibru de proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre optimizează capacitatea organismului de a stabiliza zahărul din sânge, oferind creierului o cantitate constantă de nutrienți pe tot parcursul zilei. Câteva idei pentru micul dejun: unt de migdale pe pâine prăjită sau orez, omletă vegetală (sau amestec), smoothie de fructe. Dacă cerealele în cutie sunt o tradiție în familia dvs., alegeți un soi bogat în fibre, cu conținut scăzut de zahăr: cel puțin 6 g de porție de fibre, cu mai puțin de 12 g de zahăr pe porție.

Sfaturi pentru familii din mers:
De prea multe ori oamenii spun că nu au timp pentru micul dejun. Și este de înțeles că diminețile în timpul săptămânii se pot simți devreme și grăbite, dar nu trebuie să gătești o masă completă de la zero în fiecare zi. Când gătiți un mic dejun luxos de weekend, faceți suplimentar! Majoritatea amestecurilor de ouă, clătitelor și brioșelor de cereale integrale și cerealelor fierbinți se păstrează foarte bine în frigider sau congelator. Tot ce trebuie să faceți este să luați o singură porție, să o încălziți în cuptorul cu microunde dacă doriți sau pur și simplu să o luați și să mergeți. Având opțiuni sănătoase disponibile cu ușurință, în special atunci când vă simțiți grăbit, crește dramatic capacitatea întregii familii de a face alegeri sănătoase pe parcursul întregii zile.

Masa de pranz:
Faceți sandvișuri pe pâine cu cereale integrale 100% sau cu pâine încolțită. Doar această schimbare mărește fibrele cu 200% și proteinele cu 100% peste pâinea albă. Lăsați afară chipsurile și adăugați morcovi sau un măr pentru ceva crocant.

Gustări:
Nucile sunt o sursă gustoasă și ușoară de proteine ​​și acizi grași esențiali care hrănesc creierul și previn consumul excesiv. Nucile crude sunt cele mai bune, dar amestecul de trasee sau bastoanele de țelină cu unt de migdale sunt alte opțiuni care adaugă mai mulți antioxidanți de combatere a bolilor. Fructele proaspete sunt un alt mod gustos de a obține atât fibre, cât și antioxidanți.

Sfaturi pentru „copiii cu mac și brânză”:
Refuză copilul dumneavoastră să mănânce altceva în afară de pâine, paste și lactate? Unii copii sunt mai pretențioși în mod natural decât alții, dar puteți face diferența. Modelarea comportamentului alimentar sănătos este cel mai important lucru pe care îl puteți face. Când copiii vă văd apucând chipsuri sau fursecuri sau evitând legumele din farfurie, aceștia vor garanta că vor face același lucru. Arătându-le devreme și în mod constant cum să mănânce o dietă echilibrată, vor crește mult șansele ca aceștia să se bucure de o gamă largă de alimente și să fie dispuși să încerce lucruri noi. Faptul că copiii ajută la prepararea propriului prânz și la gătirea meselor de familie le conferă un sentiment de alegere și investiții care pot duce la o viață de alegeri alimentare mai bune. Dacă o faci o corvoadă, ei vor rezista, dar dacă o faci distractivă, vor fi încântați să joace împreună.