Uleiurile de pește, multivitaminele și alte suplimente sunt o industrie imensă, dar cele mai recente cercetări indică că acestea sunt adesea de puțin folos. Iată ce trebuie să știți

suplimente

Pentru unii oameni, acestea reprezintă o poliță de asigurare împotriva unei diete mai puțin perfecte. Alții le iau pentru că nu pot - sau nu vor - mânca anumite alimente. Oricare ar fi motivele, adăugarea de suplimente de vitamine și minerale se poate simți ca o scurtătură virtuoasă către o viață sănătoasă.

Dar, în ultimele luni, s-au ridicat îndoieli serioase cu privire la faptul dacă acestea sunt de fapt bune pentru noi. Luați omega-3. Pentru mulți oameni, aceste capsule de aur sunt o modalitate de a obține acizii grași esențiali despre care ni se spune că organismul nostru are nevoie, fără a fi nevoie să consumăm pește gras. Cu toate acestea, studii recente indică faptul că - spre deosebire de consumul de pește - administrarea de suplimente de omega-3 sau ulei de pește nu face nimic pentru a reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral sau deces precoce.

Este o poveste similară pentru alte suplimente nutritive, inclusiv pentru multivitamine: rezultatele dintr-o serie de studii privind impactul lor asupra sănătății noastre au fost copleșitoare. În unele cazuri, administrarea unor doze mari de anumiți nutrienți poate fi chiar dăunătoare.

De asemenea, ne trezim la importanța interacțiunilor dintre diferitele alimente pe care le consumăm și la modul în care acestea influențează absorbția nutrienților pe care îi conțin. Se pare că nu este ceea ce mâncăm, ci modul în care îl mâncăm.

Deci suplimentele sunt doar o risipă de bani? Și dacă nu, care sunt cele pe care ar trebui să le luăm - și cum?

Abia în secolul trecut am început să identificăm și să recunoaștem importanța diferiților nutrienți care susțin sănătatea, care se găsesc în alimentele noastre.

Cuvântul vitamină, derivat din „amină vitală”, a fost inventat de chimistul polonez Casimir Funk în 1913, în urma observațiilor că compușii numiți amine în orez „

Abonați-vă pentru acces digital nelimitat

Abonați-vă acum pentru acces nelimitat

Aplicație + Web

  • Acces web nelimitat
  • Aplicația New Scientist
  • Videoclipuri cu peste 200 de discuții științifice plus cuvinte încrucișate săptămânale disponibile exclusiv abonaților
  • Acces exclusiv la evenimente destinate abonaților
  • Reducere de 15% aplicată la plată

Print + App + Web

  • Acces web nelimitat
  • Ediție tipărită săptămânală
  • Aplicația New Scientist
  • Videoclipuri cu peste 200 de discuții științifice plus cuvinte încrucișate săptămânale disponibile exclusiv abonaților
  • Acces exclusiv la evenimente destinate abonaților
  • Reducere de 15% aplicată la plată

Abonați existenți, vă rugăm să vă conectați cu adresa dvs. de e-mail pentru a conecta accesul la cont.