Adevărul despre postul intermitent

CE ESTE Postul intermitent (IF) este un tipar alimentar care există din punct de vedere tehnic de mii de ani. Acesta a fost modelul natural de mâncare pentru primii oameni. Uneori, cantități mari de alimente ar fi disponibile pentru noi, iar în timpul altor surse de hrană ar fi rare. Acest lucru duce la un model de sărbătoare și post la care corpurile noastre s-au adaptat.

adevărul

Rapid înainte până în prezent, practica IF se concentrează în jurul restricționării intenționate a aportului de alimente la o anumită perioadă de timp (stare hrănită) și a postului pentru o anumită perioadă de timp (stare de post). Există mai multe opțiuni și modele pe care le-ai putea urma în funcție de programul și stilul tău de viață:

Model Statul Fed Starea de post
IF zilnic (Metoda Leangains) Orice bloc de 8 ore al zilei Orice bloc de 16 ore al zilei
IF săptămânal 6 zile complete ale săptămânii 1 zi întreagă a săptămânii
Ziua alternativă IF 4 zile complete ale săptămânii 3 zile complete ale săptămânii

BENEFICII PROPUSE Susținătorii postului intermitent susțin că practica poate ajuta la protejarea memoriei, încetinirea procesului bolii și încurajarea pierderii în greutate. Cei care practică promovează, de asemenea, un program de alimentație simplificat, care poate necesita mai puțin timp și bani. Există, de asemenea, o teorie conform căreia, în starea de post, celulele corpului se află într-o stare ușoară de stres benefic, ceea ce le permite celulelor să învețe/să adapteze noi modalități de a face față stresului, oferind un efect protector împotriva unor lucruri precum bolile și îmbătrânirea și creșterea capacitatea corpului de a construi masa slabă.

CERCETARE Institutele Naționale de Sănătate (NIH) fac referire la multe studii care au inclus atât postul intermitent, cât și restricția calorică. Studiile care testează aceste practici au arătat că la femeile supraponderale, postul intermitent a fost la fel de eficient ca și restricția continuă a caloriilor la greutate și sensibilitatea la insulină.

Un alt studiu enumerat de NIH efectuat cu adulți supraponderali cu astm a arătat o îmbunătățire a markerilor stresului oxidativ și a altor indicatori ai calității vieții. Alte studii au fost efectuate pe animale. Un studiu a inclus șoareci care au postit de două ori pe săptămână timp de 24 de ore, a demonstrat că șoarecii supraalimentează în zilele fără post și nu au slăbit.

EXPERIENŢĂ Am vrut să vedem despre ce a fost vorba de toată publicitatea, așa că am decis să încercăm IF pentru noi. Am ales modelul Daily IF, deoarece acesta pare a fi cel mai comun și lăudat. În timpul „postului” am bea cafea simplă, ceai sau apă.

EXPERIENȚA ELLEN Inițial, am avut dureri de cap dimineața, deoarece mi-am setat timpul de mâncare de la 12 p.m. - 8 seara. Cel mai greu lucru pentru mine a fost să mă simt „restricționat”, că nu aveam voie să mănânc, chiar dacă stomacul îmi spunea că îmi este foame. Acest lucru a continuat în fiecare zi, dar sa îmbunătățit până la sfârșitul experimentului.

Am observat, de asemenea, când era timpul să mănânc, exagerez. Mi-a fost atât de foame și concentrat pe mâncare, am mâncat repede fără să-mi permit să mă bucur de mâncare sau să mă opresc pentru a vedea cât de foame îmi era încă. M-am trezit mâncând o gustare la 19:50. doar pentru că știam că nu mai pot mânca din nou până la ora prânzului a doua zi. În cele din urmă, am simțit că mi-a fost greu să îmi satisfac toate nevoile nutriționale. Eram sub consumul de fructe și legume, doar din lipsă de timp pentru a le consuma. Dacă se face corect, acesta poate fi un model realist de mâncare pentru unele persoane. Principala mea preocupare ar fi satisfacerea nevoilor energetice ale unei persoane, precum și a posibilelor efecte atunci când iau medicamente precum insulina sau sulfonilureele.

EXPERIENȚA CHELSEA: A fost greu în primele câteva zile, dar nu a durat mult până s-a obișnuit. Blocul meu de stat alimentat a fost de la 11 a.m. până la 7 p.m., ceea ce însemna practic că omit micul dejun și am încetat să mănânc după cină. Mi-a fost foarte foame să încep ziua liberă, dar mi-am dat seama că corpul meu s-a obișnuit destul de repede cu tiparul.

După primele câteva zile, am simțit că am avut mai multă energie pe parcursul zilei și mai puțin apetit. Cu toate acestea, pentru că știam că voi fi restricționat mai târziu, am mâncat mese mai mari în timpul alimentației mele, care erau în general mai puțin sănătoase decât ar fi prin tiparul meu normal de alimentație. Eram prea încântat să mănânc!

Mi s-a părut ușor să planific mesele în timpul săptămânii de lucru și a fost mai ușor să ajung la serviciu, deoarece nu m-am așezat la micul dejun. Cu toate acestea, soțul meu și cu mine locuim în centrul orașului Omaha, NE și ne place să ne întâlnim cu prietenii la cină și băuturi în weekend, aproape întotdeauna după ora 19:00. Deci, din punct de vedere social, acesta a fost un model alimentar foarte dificil pentru mine.

Amândoi ne-am măsurat grăsimea corporală% vs. masă slabă, testat zahărul din sânge și ne-am cântărit înainte de IF experimentală. Chelsea nu a experimentat nicio modificare a grăsimii, mușchilor, greutății sau zahărului din sânge după perioada de 2 săptămâni de IF. Ellen a avut o scădere minimă de% în grăsimi și nu a modificat glicemia.

Dacă doriți să încercați IF pentru dvs., înțelegeți că planificarea este esențială! Luați măsurători înainte și după, astfel încât să puteți stabili dacă acest lucru este cu adevărat benefic pentru dvs. Vă recomandăm, de asemenea, să jurnalizați, observându-vă nivelul foametei și al energiei prin experiența dvs. Dacă luați medicamente care sunt mai grav afectate de aportul și/sau greutatea alimentelor (medicamente pentru diabet, hipertensiune arterială și altele), vă rugăm să consultați medicul dumneavoastră de îngrijire primară înainte de a începe.