De ce numim anumite alimente „plăceri vinovate?”

adevăratul

Pentru că asociați adesea mâncarea nesănătoasă cu o emoție negativă, precum vinovăția sau rușinea.

Un set de noi studii susțin că relația emoțională pe care o ai cu alimentele are impact asupra a ceea ce alegi să mănânci.

Într-un studiu din Journal of Marketing, unui grup de oameni li s-a oferit un curs nutrițional și lecții despre cum să recunoască emoțiile în sine și în ceilalți.

Un grup separat a primit doar cursul nutrițional.

Pregătirea „emoțiilor” i-a determinat pe oameni să evalueze cum se simt și cum au crezut că alții se simt în legătură cu produsele alimentare care le-au fost prezentate.

La final, cele două grupuri au fost rugate să culeagă o gustare.

Rezultatele au arătat că cei care au primit instruirea în recunoașterea emoțională au mai multe șanse să aleagă opțiunea mai sănătoasă decât cei care nu au făcut-o.

Într-un studiu ușor diferit din aceeași lucrare, oamenii au fost monitorizați timp de trei luni. Din nou, cei care au primit pregătirea emoțională au slăbit mai mult decât cei care nu au primit-o.

Autorii lucrării de cercetare au scris:

Consumatorii sunt adesea consumatori fără minte. Această cercetare oferă un cadru pentru modul în care consumatorii pot deveni mai atenți la alegerile lor alimentare. Autorii dezvoltă [ed] un program de formare bazat pe abilități pentru a consolida capacitatea oamenilor de a se concentra pe informații emoționale relevante pentru obiectiv. Ele demonstrează nu numai că abilitatea emoțională este antrenabilă și că alegerile alimentare pot fi îmbunătățite, ci și că îmbunătățește alegerile alimentare dincolo de un program de instruire în domeniul nutriției.