O dietă care încurajează atât alimentația sănătoasă, cât și activitatea fizică și descurajează consumul de alcool a fost asociată cu un risc global redus de cancer, precum și cu riscuri mai mici de cancer de sân, prostată și colorectal.

asociate

Studiul este publicat în Cercetarea cancerului, un jurnal al Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, de Mathilde Touvier, MSc, MPH, Ph.D., șefa echipei de cercetare a epidemiologiei nutriționale (EREN) a Institutului Național Francez de Sănătate și Cercetări Medicale (Inserm), Universitatea din Paris 13 și Bernard Srour, PharmD, MPH și Ph.D. candidat în epidemiologie nutrițională la EREN-Inserm.

„Dintre toți factorii de risc pentru cancer (în afară de tutun), nutriția și activitatea fizică sunt factori modificabili ai stilului de viață care pot contribui la riscul de cancer”, a spus Touvier.

„Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului/Institutul American de Cercetare a Cancerului (WCRF/AICR) a estimat că în țările dezvoltate, aproximativ 35% din cancerele de sân și 45% din cancerele colorectale ar putea fi evitate printr-o mai bună aderență la recomandările nutriționale. foarte important pentru a investiga rolul nutriției în prevenirea cancerului ", a adăugat Srour.

Pentru a încuraja alimentația sănătoasă, multe organizații au emis recomandări dietetice, iar acest studiu a evaluat trei recomandări nutriționale validate anterior: Scorul WCRF/AICR; indicele alternativ de alimentație sănătoasă; și Scorul francez de nutriție și sănătate - Scoruri de orientări, plus un indice relativ nou, scorul MEDI-LITE, care măsoară aderarea la o dietă mediteraneană. Cercetătorii au descoperit că toate dietele au fost asociate cu un risc redus, dar recomandările WCRF/AICR, elaborate în mod special în vederea prevenirii cancerului, aveau cea mai puternică asociere cu un risc redus.

Pentru a examina legăturile dintre cei patru indici nutriționali și riscul de cancer, Srour, Touvier și colegii au extras date din studiul NutriNet-Santé, lansat în 2009 pentru a investiga asociațiile dintre nutriție și sănătate într-o cohortă franceză. Acest studiu a inclus un eșantion mare de 41.543 de participanți în vârstă de 40 de ani sau mai mult, care nu au fost diagnosticați niciodată cu cancer înainte de includerea în studiu. Participanții au completat înregistrări dietetice bazate pe web la fiecare șase luni, în care au detaliat toate alimentele și băuturile consumate într-o perioadă de 24 de ore. Cercetătorii și-au calculat apoi aderența la fiecare dintre cele patru scoruri nutriționale din studiu.

În perioada mai 2009 - ianuarie. 1, 2017, au fost diagnosticate 1.489 de cazuri de cancer la participanții la studiu, inclusiv 488 de cancer de sân, 222 de cancer de prostată și 118 de cancer colorectal. Cercetătorii au folosit modele multivariabile de risc proporțional Cox pentru a caracteriza asocierile dintre fiecare scor nutritiv și riscul de cancer.

Studiul a arătat că o creștere cu un punct a scorului WCRF/AICR a fost asociată cu o scădere de 12% a riscului general de cancer; o scădere cu 14% a riscului de cancer mamar și o scădere cu 12% a riscului de cancer de prostată.

Aderarea la alte diete a fost, de asemenea, asociată cu un risc redus de cancer, dar indicele WCRF/AICR a demonstrat o putere statistică mai mare și o performanță predictivă mai bună, au spus Srour și Touvier. Din acest motiv și pentru că celelalte trei diete nu au fost special concepute pentru prevenirea cancerului, cercetătorii au efectuat analize suplimentare asupra scorurilor WCRF/AICR, excluzând anumite componente pentru a evalua importanța relativă a fiecăruia.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că „contribuția sinergică” a unei diete sănătoase a fost mai semnificativă decât orice recomandare dietetică unică. De exemplu, antioxidanții din fructe și legume pot contribui la contracararea unora dintre deteriorările oxidative ale ADN-ului cauzate de carnea roșie și carnea procesată, iar exercițiile fizice ar putea scădea tensiunea arterială, contracarând parțial efectele alimentelor cu conținut ridicat de sodiu.

Acest lucru subliniază rolul unui stil de viață sănătos în ansamblu - nutriție și activitate fizică și evitarea alcoolului - în prevenirea cancerului, a spus Srour. „Prin urmare, este important să rețineți că fiecare factor de stil de viață contează și niciodată nu este prea târziu să adoptați un stil de viață sănătos”.

Srour și Touvier au spus că recomandarea WCRF/AICR de a evita alcoolul este cel mai probabil contribuită la rolul acelei diete în reducerea riscului de cancer. Ei au spus că descoperirile din acest studiu măresc cercetările recente care implică alcoolul ca factor de risc în multe tipuri de cancer.

"În ultimul său raport, WCRF a declarat că există acum dovezi puternice și convingătoare că consumul de alcool crește riscurile de cancer de sân orofaringian, esofag, hepatic, colorectal și post-menopauză", a spus Touvier, adăugând că există și legături aparente. la cancerul de sân la stomac și premenopauză.

Deoarece se bazează pe participarea voluntarilor, acest studiu ar putea avea femei suprareprezentate, persoane cu comportamente conștiente de sănătate și cele cu niveluri socioeconomice și educaționale superioare. Ca urmare, unele comportamente nesănătoase pot fi subreprezentate, iar asocierile dintre dietele sănătoase și prevenirea cancerului pot fi mai puternice decât cele indicate.

Deoarece cercetările anterioare au arătat că francezii consumă mai multe fructe și legume și mai puține băuturi zaharate și alimente procesate decât populația americană, autorii au spus că aderarea la recomandările WCRF/AICR ar produce probabil rezultate mai dramatice la o populație americană.

Mai multe informatii: Cercetarea cancerului (2018). DOI: 10.1158/0008-5472.CAN-18-0155