4 martie 2020 10:00 AM

mânca

Iudaismul încurajează etichetarea alimentelor. La urma urmei, există mâncare kosher și non-kosher; conform legii evreiești, unul este permis să mănânce, iar celălalt nu. Există separarea cărnii și a produselor lactate, care dictează câte ore trebuie să așteptați pentru a mânca o felie de pizza după un burger. Există anumite alimente care sunt legate de diferite sărbători, cum ar fi mere și miere pentru Anul Nou Evreiesc, sau un ou fiert pentru Tisha Bav.

Și apoi există toate clasificările pentru brachot, binecuvântările pe care le spunem înainte de a mânca. Făcem binecuvântări diferite asupra fructelor care cresc în copaci decât cele care cresc la pământ. Crăciunile de matza și săruri, deși sunt similare în aparență (și, ar putea spune unii, gustul), necesită binecuvântări diferite.

Cu alte cuvinte, este înrădăcinat în noi, ca evrei, să etichetăm mâncarea.

Dar există un domeniu în care iudaismul nu clasifică mâncarea și se bazează pe sănătate. Ne spălăm pe mâini și recităm aceeași binecuvântare exactă asupra pâinii de casă, cu cereale integrale, pe cât am putut peste o pâine înghețată de Pâine Minunată descoperită în spatele congelatorului. O unitate kosher poate servi salată și prăjituri, iar ambele sunt la fel de permise să mănânce și sărbătorim Rosh Hashanah mâncând atât mere, cât și tort de miere.

În ciuda acestui fapt, o viață sănătoasă este în mod inerent o idee evreiască. Maimonide, comentatorul și medicul evreu din secolul al XII-lea, explică faptul că a te menține sănătos înseamnă a merge pe căile lui Dumnezeu. Este logic, deci, să presupunem că a mânca alimente sănătoase este o poruncă pozitivă, deoarece acestea sunt alimentele care ne ajută să mergem pe căile lui Dumnezeu. În acest context, are sens să facem diferența între alimentele sănătoase și cele nesănătoase; una este „asemănătoare lui Dumnezeu” și cealaltă, nu, nu.

Așa cum se întâmplă, exact asta facem! Aici, în S.U.A., o metodă populară de clasificare a alimentelor după valoarea nutrițională este etichetarea acestora ca „bune” sau „rele”. Mergeți în orice Starbucks și probabil că veți întâlni pe cineva care comandă un latte de condimente de dovleac fără frișcă pentru că „este bun”. La prânz, un prieten comandă cartofi prăjiți și anunță că este „ziua lor de înșelăciune”. Există părinți la kiddush care își instruiesc copiii să mănânce mai multe fructe, deoarece toate aceste cookie-uri sunt „rele pentru tine”. La cina Shabbat, există un oaspete care acceptă câteva secunde de desert, chiar dacă „nu ar trebui cu adevărat”.

Dar ghicește ce? Este problematic să atribuiți valoare morală alimentelor. Trebuie să ne îngrijim nu doar corpurile noastre, ci și spiritele noastre. Tora ne poruncește să ne „păstrăm și să ne păstrăm foarte bine sufletul”. Nu numai că trebuie să ne menținem sănătoși și să ne învățăm copiii să se mențină sănătoși, dar trebuie să o facem într-un mod sănătos.

Menținerea și modelarea unei relații sănătoase cu mâncarea necesită renunțarea la judecata morală. Dacă consumul de salată crudă fără dressing este „bun”, atunci cineva care face asta trebuie să fie o persoană bună. Dacă mâncarea desertului este „înșelăciune”, atunci o persoană care se bucură de desert trebuie să fie imorală. Când cineva omite frisca pentru că „este bună”, atunci acceptarea frizei trebuie să te facă „rău”.

Prin atribuirea valorii morale alegerilor alimentare, îi învățăm pe copiii noștri să se judece pe ei înșiși și pe alții, pe baza a ceea ce mănâncă. Ei nu învață să mănânce fructe și legume din motive de sănătate; ei învață să le mănânce pentru cele morale. Tora oferă o mulțime de moduri de a trăi o viață morală - dar comanda salată în loc de cartofi prăjiți nu este una dintre ele.

Ca părinți, modelarea unui stil de viață sănătos este imperativă, deoarece părinții ar trebui să transmită valorile Torei copiilor lor. Și asta nu este tot: pentru a simți și a ne comporta cât mai bine, este crucial să mâncăm o dietă sănătoasă. Pentru ca copiii noștri să crească și să se dezvolte, au nevoie de o nutriție adecvată. Dar pentru a crește adulții care au atât o dietă sănătoasă, cât și o relație sănătoasă cu mâncarea, trebuie să ne alegem cuvintele cu mai multă atenție. Etichetarea alimentelor cu valori morale se extinde în mod natural la etichetarea persoanelor care consumă aceste alimente.

Metoda evreiască pentru predarea nutriției este prin evaluarea a tot ceea ce oferă mâncarea. Mâncarea oferă hrană, confort și o componentă fizică unei practici religioase. Ne conectează la trecutul nostru comun și ne încurajează să sărbătorim în comun. Nu vă este rușine să vă bucurați de tort pentru a comemora o zi de naștere, la fel cum nu există nici o virtute în evitarea carbohidraților. A indica orice altceva încurajează doar judecata și o relație nesănătoasă cu mâncarea.

Și dacă într-adevăr nu puteți rezista acestei oferte de a doua felie de tort, atunci pur și simplu acceptați și spuneți „mulțumesc”.