Fermentarea este procesul biologic care transformă zaharurile în alcool. Deși consumul de alcool este în general rău pentru pierderea în greutate, consumul anumitor alimente fermentate vă poate ajuta să consumați mai puține zaharuri și calorii. În timpul procesului, bacteriile naturale se hrănesc cu zahăr și amidon din alimente, potrivit site-ului web al specialistului Jon Gabriel, specialist în pierderea în greutate.

alimente

Alimentele fermentate sunt ambalate cu enzime intestinale care acționează ca probiotice naturale. Am enumerat șase alimente delicioase fermentate și condimente care susțin pierderea în greutate.

SOIA FERMENTATA

Tempeh, miso, Natto și tamari sunt produse gustoase fermentate din soia. Potrivit Eat This, Not That! această formă a bobului ambalat în proteine ​​are puterea de a vă pune sistemul digestiv în mișcare, de a vă întări sistemul imunitar și de a reduce riscurile de cancer.

KIMCHI

Un studiu publicat în 2011 a constatat că consumul de kimchi vă oferă multe beneficii metabolice. Cercetătorii au descoperit că pacienții care au urmat o dietă au suferit pierderi în greutate. Consumul de varză fermentată a oferit, de asemenea, rapoarte îmbunătățite de zahăr din sânge, tensiune arterială și talie-șold.

SAUERKRAUT

Știați că varza murată este pur și simplu varză care a fost culeasă prin lacto-fermentare? Potrivit Mind Body Green, acest proces transformă glucoza și alte zaharuri nesănătoase în energie lactică și acid lactic prietenos cu intestinele.

KETCHUP FERMENTAT

Este ușor să uitați de toate zaharurile, glutenul și conservanții din ketchup. Mind Body Green a raportat că versiunea fermentată a acestui condiment elimină toate aceste componente nesănătoase - chiar le puteți face acasă.

IOGUR NESUPRECENT LACTIU

Atât iaurtul lactat, cât și cel fără lactate sunt alimente fermentate, dar acesta din urmă oferă mai multe beneficii pentru pierderea în greutate. Produsele vegane sunt obținute prin adăugarea de pudră probiotică și amidon de tapioca la laptele care nu este lactat, cum ar fi nuca de cocos, conform Eat This, Not That!

MURĂTURI

Murăturile sunt ambalate cu probiotice și atrag mulți oameni cărora, în general, nu le place gustul alimentelor fermentate, a raportat Well + Good. Castraveții fermentați favorizează o digestie sănătoasă.