Un pompier le arată, nu doar că le spune altora din pompier cum să ducă o viață mai sănătoasă făcând alimente hrănitoare

De Yoona Ha, FireRescue1 BrandFocus Staff

Lt. Ryan McKay se afla la adunarea de grătar a departamentului de pompieri din județul Riverside acum aproximativ 15 ani, când unul dintre colegii săi l-a tras deoparte și l-a dus la grătar.

rețete

Articole similare

Ce se află sub echipamentul dvs. de prezență a pompierilor?

Resurse conexe

Obțineți mai multe informații de la Tencate Protective Fabrics

Acest lucru l-a surprins pe McKay pe neașteptate. Ce ar putea duce la o discuție în fața unui grătar?

„‘ Vă voi învăța una dintre cele mai importante abilități pe care le veți învăța vreodată în serviciul de pompieri ’, este ceea ce mi-a spus în timp ce deschidea grătarul și marinase piepturile de pui cu piper și puțină sare ”, A spus McKay,„ și chiar asta m-a determinat să mă gândesc. Cea mai importantă abilitate pe care ar trebui să o aibă pompierii este capacitatea de a avea grijă de dieta lor, gătind acele mese nutriționale.

Momentul acela a rămas cu McKay. În anii de apoi, și-a sculptat un loc în bucătăria sa, același loc în care a învățat să gătească de la soția sa. Astăzi, și-a sculptat un colț în spațiul culinar ca bucătar-șef de pompieri și a apărut în emisiuni precum „Food Fighters” și „Atlanta & Company” de la NBC.

Mâncarea este ceea ce ne aduce împreună, spune McKay. Dar problema este că modelul nostru de a mânca intră în conflict cu stilul nostru de viață.

Mănâncă bine pentru a fi bine

Peste 70% dintre pompieri sunt obezi sau supraponderali, ceea ce reprezintă o rată mai mare decât populația generală, așa cum a subliniat CDC într-un studiu din 2014. Nu doar obezitatea cauzează probleme pompierilor. Evenimentele cardiovasculare reprezintă aproape jumătate din decesele pompierilor de gardă, iar obezitatea este, de asemenea, legată de o creștere a riscului diferitelor tipuri de cancer.

Cu atacuri de cord care ucid aproximativ jumătate din toți pompierii care mor în exercițiul de serviciu în fiecare an, mulți pompieri conștienți de sănătate, precum McKay, încearcă să schimbe acest lucru prin noua inițiativă TenCate Protective Fabric de a promova siguranța și bunăstarea pompierilor.

„Pompierii sunt din ce în ce mai afectați de un stil de viață sedentar, de a nu avea acoperire medicală, de a se lupta să pregătească mesele în avans cu un program comprimat, deoarece mulți pompieri au al doilea loc de muncă”, a spus McKay. "Este o bătălie ascendentă care poate fi combătută prin conștientizare și educație, care vorbește direct pompierilor".

McKay se află în spatele The Firehouse Chef, un blog plin de rețete adaptate pentru a hrăni pompierii cu stiluri de viață ocupate. El descrie sarcina de a găti ca pe o formă de auto-îngrijire zilnică. Există o mulțime de avantaje în prepararea mâncărurilor acasă - întrebați-l pe McKay și el le va descurca pentru voi:

  • Mai mult control asupra aromelor și texturilor alimentelor.
  • Mai puțini bani cheltuiți pentru a mânca afară.
  • Mai mult control asupra porțiunilor dvs. și, cel mai important, ce intră în mâncarea dvs.

Menținerea nutriției în prim plan ar trebui să fie prioritatea fiecărui pompier, spune McKay, și există peste tot oportunități pentru oricine din serviciul de pompieri să se angajeze și să se implice. Puteți încerca să-i cereți șefului de pompieri să ofere o platformă pentru discuții, înrolând un sistem local de nutriție și wellness pentru o încercare gratuită desfășurată în departamentul dvs. sau chiar împărtășind resurse online gratuite, cum ar fi cele de pe pompierul american care oferă sfaturi despre gătit, cumpărături alimentare și luând pași conștienți de sănătate pentru a mânca bine.

„Am crezut întotdeauna că am adoptat o abordare de bază pentru promovarea nutrițională”, a spus McKay. „Dacă se întâmplă schimbarea, aceasta începe de jos de multe ori, așa că nu vă fie frică să vorbiți.”

Acest arsenal al meselor noastre consistente, rapide și ușoare, este un pariu excelent pentru a găti ceva special. Iată opțiunile noastre de top:

Salsa prăjită la foc


Salsa prăjită la foc este parte conservată, în cea mai mare parte proaspătă și se poate face totul într-un blender și în câteva minute. Ia rețeta aici.

Salată de citrice

Salatele de citrice sunt un plus luminos și răcoritor la masa pe tot parcursul anotimpurilor. Găsiți rețeta aici.

Pui prăjiți cu legume rădăcinoase

Această rețetă de cină de pui cu legume rădăcinoase este perfectă ca rețetă săptămânală sau ca cină specială. Vedeți cum vă puteți crea aici.

Făină de ovăz tăiată din oțel

Rețeta de ovăz încălzită a lui McKay are mai multă textură și aromă decât fulgii de ovăz cu care ești obișnuit. Iată rețeta.

Chimichurri

Acest sos de ierburi captivant este unul pe care doriți să îl utilizați imediat și se împerechează bine cu carne. Găsiți rețeta aici.

Solicitați informații de la TenCate

Prin trimiterea informațiilor dvs., sunteți de acord să fiți contactat de către furnizorii selectați și că datele pe care le trimiteți sunt exceptate de la solicitările Nu vindeți informațiile mele personale. Vizualizați Termenii și condițiile și politica de confidențialitate.