Crede-mă, e ușor să-ți otrăvești copilul. „Mami, vino să mă iei la tabără. Simt că am de gând să arunc. "

utilizarea

Fiica mea de clasa a 7-a s-a oferit voluntar la Canadian Opera Company la o tabără de vară. Era în centrul orașului Toronto și m-am simțit îngrozitor știind că vor fi 40 de minute bune să ajung acolo.

Curând am descoperit că probabil orezul prăjit pe care îl avea la prânz îl îmbolnăvea. Ceea ce soțul meu nu știa este orezul prăjit, chiar dacă este pus într-un termos încălzit și dacă este fierbinte, nu este sigur de trimis la prânz. Deci iată-te. Învață din greșelile noastre!

4 lucruri de știut despre utilizarea unui termos

Aceste sfaturi se concentrează în jurul acestui principiu de bază al siguranței alimentelor: mențineți alimentele calde la cald și la rece, altfel bacteriile pot crește și după 2 ore nu este sigur să consumați.

1. Cumpărați un termos care:

✔ Păstrează alimentele calde sau reci timp de 6 ore. (Dacă împachetați un termos la 7:00, sunt 5 ore până la prânz.)

✔ Se potrivește cu porții mai mici de dimensiuni pentru copii. Este mai probabil să se încadreze și în geanta lor de prânz.

✔ Are gura largă. Este mai ușor să introduceți o lingură în ea și mai ușor de curățat decât un termos înalt și îngust.

SFAT: Verificați dacă copilul dvs. poate deschide și închide termosul. Copiii mici ar putea avea nevoie să ceară ajutor la școală deschizând un termos pentru a evita opărirea lor.

2. Ce să ambalăm într-un termos:

✔ Băuturi precum lapte, suc, ciocolată caldă

✔ Mâncăruri grele, cum ar fi tocană, chili, curry, paste sau fulgi de ovăz fierbinți.

SFAT: Mâncarea va rămâne fierbinte sau rece într-un termos numai dacă are ceva lichid.

✔ Nu utilizați un termos pentru alimente uscate, cum ar fi orezul prăjit sau ouă amestecate. Mâncarea nu va rămâne fierbinte. Este mai bine să trimiteți alimente precum Lunchbox Veggie-Cheese Muffin Frittatas la rece cu un pachet de gheață.

SFAT: Transformați resturile uscate de cină, precum chiftelele într-o supă, adăugând niște bulion. Încercați: Speedy Meatball Minestrone. Orezul prăjit pe care l-a strâns soțul meu ar fi putut fi transformat cu ușurință și într-o supă.

3. La ambalarea alimentelor/băuturilor reci:

✔ Răcorește mai întâi termosul. Puneți-l în frigider sau congelator sau puneți gheață și apă rece în el. Adăugați rapid mâncarea sau băuturile reci și puneți imediat capacul termosului pentru a-l păstra la rece.

SFAT: Pentru a vă menține mâncarea rece (sau fierbinte) cel mai mult, împachetați termosul chiar înainte de a ieși din casă.

4. La ambalarea alimentelor calde:

✔ Încălziți termosul cu apă clocotită. Lăsați-l să stea câteva minute cu capacul pus, apoi scurgeți apa. Adăugați rapid mâncarea/băutura fierbinte și puneți capacul. Prin „conducte fierbinți”, mă refer la opărirea-gura fierbinte (la sau peste 74 ° C sau 165 ° F), nu gata de mâncare fierbinte.

Ai învățat un sfat pentru siguranța alimentelor într-un mod dificil? Vă rog să îl împărtășiți aici. Cu toții putem învăța din greșelile celorlalți.

Pentru a afla mai multe despre siguranța alimentelor, consultați Fii sigur pentru alimente.