Post, Bitcoin și Burning Man; cele trei lucruri despre care tipul de la serviciu nu poate înceta să vorbească. În acest articol, vom aprofunda dacă postul este într-adevăr la fel de grozav pe cât spun oamenii în continuare și vom discuta dacă practicarea moderației când vine vorba de mâncare are și unele beneficii ascunse pentru mediu.

Programarea meselor nu este la fel de importantă ca asigurarea faptului că organismul dvs. primește nutrienții și caloriile de care are nevoie pentru a funcționa corect. Dacă simți că ai o înțelegere decentă asupra nutriției tale și ai chef să optimizezi și să experimentezi, poți lua în considerare analizarea mai profundă a tiparului alimentar care se potrivește cel mai bine stilului tău de viață și temperamentului tău.

Înainte de a ne arunca cu capul în detalii, să analizăm rapid ce face insulina în organism:


Când mănânci, alimentele tale se metabolizează în stomac, iar glucoza (principala sursă de energie pentru celulele tale) este eliberată în fluxul sanguin. Când creșteți zahărul din sânge, trebuie să depuneți glucoza în celule sau în depozite, deoarece concentrațiile mari de glucoză în sânge sunt toxice. Când pancreasul înregistrează niveluri ridicate de glucoză, eliberează un hormon numit insulină, ceea ce face posibil ca glucoza să iasă din fluxurile de sânge și să intre în celulele care au nevoie de energie.

Ne putem slăbi capacitatea organismului de a reacționa la insulină dacă avem prea multe vârfuri de zahăr din sânge în timpul zilei. În cazurile severe, aceasta se poate transforma într-o afecțiune cunoscută și sub numele de diabet de tip II.

Există un număr tot mai mare de dovezi care indică faptul că postul intermitent este o modalitate bună de a vă menține sensibilitatea la insulină (capacitatea organismului de a reacționa la insulină și de a introduce glucoză în celule). Postul intermitent implică strângerea intervalului de timp în care mănânci, oferindu-ți corpului tău o pauză de la digestia alimentelor și eliberând insulină de fiecare dată când ajungi la o gustare.

Acest lucru a fost arătat într-un studiu mai mic de la Universitatea din Alabama: Jumătate dintr-un grup de bărbați obezi pre-diabetici li s-a atribuit o fereastră de mâncare de 8 ore plasată în prima parte a zilei (7:00 - 15:00). A doua jumătate a primit o fereastră de mâncare de 12 ore (7:00 - 19:00). Ambele grupuri nu au slăbit, dar s-a observat ceva interesant: cei cu fereastra de alimentare mai scurtă la începutul zilei au părăsit experimentul cu o sensibilitate la insulină îmbunătățită semnificativ, precum și o tensiune arterială mult mai scăzută, fără ca niciunul dintre ei să raporteze senzația de foame. sau epuizat.

Postul contribuie, de asemenea, la creșterea autofagiei, un proces în care celulele îmbătrânite sau deteriorate din corp se autodistrug, pentru a face loc celor noi proaspete. Autofagia vă elimină celulele de proteine ​​toxice care sunt legate de Parkinson și Alzheimer, iar mecanismul promovează în general regenerarea și celulele mai sănătoase.

  • 5: 2: Mănâncă 25% din nevoile tale calorice (500-600 calorii) în zilele programate de post și mănâncă normal pentru restul săptămânii.
  • 8-16: fereastră de mâncare de 8 ore cu repaus de 16 ore - 16 ore pare a fi intervalul de timp care stimulează cel mai mult autofagia.

  • 4-20: fereastră de 4 ore cu repaus de 20 de ore - cu această dietă puteți mânca o masă foarte bogată și consistentă pe zi și nu trebuie să vă gândiți să mâncați timp de 20 de ore după.

Rețineți că postul poate fi inadecvat anumitor grupuri de oameni. Femeile pot fi susceptibile la dezechilibru hormonal dacă sunt prea rapide și, în general, par să profite mai puțin din beneficiile autofagice decât bărbații. Persoanele cu antecedente de tulburări alimentare ar trebui, de asemenea, să procedeze cu prudență, deoarece restricția se poate alimenta în relații nesănătoase cu mâncarea.

Deși multe studii indică beneficii semnificative pentru sănătate legate de postul intermitent, cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru propria sănătate este să vă asigurați că mâncați alimente nutritive în cantități rezonabile. Dacă mâncați într-un interval de timp mai limitat vă ajută să atingeți acest obiectiv, obțineți beneficii suplimentare prin creșterea autofagiei, dar trebuie să cântăriți avantajele cu contra, deoarece postul vine cu mai multe efecte secundare pentru anumite grupuri de oameni.

Postul este adesea urmat de mâncarea mai puțină mâncare în general și, deși, desigur, în niciun caz nu ar trebui să vă înfometați în numele schimbărilor climatice, merită să vă gândiți dacă uneori mâncăm mai mult decât avem nevoie și ce impact are acest lucru asupra mediu inconjurator.

A fi mai atenți la valoarea mâncării pe care o avem la dispoziție este o mentalitate care poate schimba modul în care ne comportăm în mai multe moduri decât una singură. Când considerăm că mâncarea pe care o consumăm este o resursă nelimitată pe care o putem cheltui ad libitum, putem, la rândul său, să transferăm această atitudine față de a încerca să ne minimalizăm și risipa de alimente. Numai risipa de alimente reprezintă 3,3 miliarde de tone de CO2 emise în atmosferă în fiecare an, iar primul pas în reducerea acesteia este să avem mai mult respect pentru impactul pe care producția de alimente îl are asupra mediului nostru.

pentru

Umahro este oricând, orice masă gheață moale cu proteine-boabe

Imaginați-vă gheață moale, sănătoasă, foarte hrănitoare și pe care o puteți lua la micul dejun, prânz, cină sau o masă după antrenament. Ei bine, iată-l.

Cantitate

Suficient pentru o persoană foarte flămândă. În caz contrar, această porțiune alimentează două.

Tip bucatarie

Încercați să folosiți fructe congelate în loc de fructe de padure. Pere congelate, pepene galben, melon, banană, mango sau papaya funcționează foarte bine. De asemenea, încercați să adăugați niște mentă proaspătă, mentă sau chiar busuioc pe gheața moale pentru un plus de aromă. Luați în considerare acoperirea cu gheață moale cu plute de cacao, plute de ciocolată sau câteva nuci zdrobite.

Ingrediente

200-300 g/7-10 oz fructe de padure congelate sau fructe congelate

40-50 gr/1½-1¾ oz pulbere de proteine ​​cu aromă de ciocolată sau vanilie; zerul, orezul și mazărea sunt toate în funcție de nevoile și preferințele dumneavoastră.

Coajă rasă fină și suc proaspăt presat de ½ portocală organică

1 linguriță de ulei din semințe de in, cânepă sau nucă

O picătură de pudră de vanilie

O picătură de scorțișoară

Opțional: 1 banană

Opțional: 2-3 curmale uscate fără sâmburi pentru un plus de dulceață

Fierbinte de făcut

Combinați toate ingredientele într-un blender puternic sau robot de bucătărie și blitz timp de câteva minute până când aveți literalmente gheață moale cu proteine. Opriți și amestecați lucrurile cu o lingură și amestecați/blitz din nou, dacă este necesar, în cazul în care blenderul sau robotul de bucătărie nu „apucă” de toate ingredientele în prima încercare.
Serviți imediat

Clean Label ®

Clean Label Project ™ folosește date și știință pentru a dezvălui conținutul adevărat al celor mai bine vândute produse de consum din America. Produsele sunt testate într-un laborator de chimie analitică acreditat pentru 130 de contaminanți nocivi pentru mediu și industriale și toxine. Rezultatele sunt publicate online.

Buletin informativ

Aboneaza-te la newsletter-ul nostru. Veți fi primul care va afla despre produse noi, promoții lunare și rezumatul blogului.

Prin înscriere acceptați că putem folosi informațiile dvs.