Ea a împărtășit rețeta ei pentru „supă de baie”, pe care abia așteptăm să o încercăm.

hacks

Weekendul durează doar două zile, ceea ce lasă puțin timp pentru pregătirea mesei. Dar Daphne Oz are câteva comenzi rapide simple de împărtășit care îi pot ajuta pe oamenii ocupați să facă mâncăruri delicioase și gustoase pentru săptămâna viitoare, în timp ce petrec mai puțin timp în bucătărie.

Pentru o bază conținută în proteine, Oz îi dezvăluie lui Health sănătatea preferată din toate timpurile: chiftelele. De obicei, o face pe a ei cu curcan sau pui și, de asemenea, adaugă fasole și legume sotate și piure pentru o nutriție suplimentară. Pentru un plus de aromă în chifteluțe, „aruncă puțin porc”, spune ea.

Oz gătește, de asemenea, cantități mari de quinoa, linte și orez brun în timpul pregătirii mesei. „Îl voi pune într-un recipient Tupperware, așa că îl voi adăuga pe laterale, supe, salate pe tot parcursul săptămânii.”

Când vine vorba de creșterea aromei, îi scoate tava cu cuburi de gheață. „De fiecare dată când am o tonă de ierburi proaspete, le voi amesteca împreună cu un pic de ulei de măsline și puțină usturoi și sare și le voi îngheța în tăvi pentru cuburi de gheață”, spune ea. „Apoi le scot afară și le arunc într-o pungă Ziploc, așa că le am pe acestea de adăugat în supe și sosuri pentru a adăuga un impuls mare de aromă strălucitoare și proaspătă.”

Ca mamă a trei copii, Oz se angajează să echilibreze alimentația sănătoasă cu îngăduințe ocazionale și a venit cu o modalitate de a face ceea ce funcționează pentru ea.

„Un lucru care a fost foarte eficient pentru mine este să încerc să mănânc foarte curat în timpul săptămânii, astfel încât să mă pot răsfăța și să merg în oraș la sfârșit de săptămână, care este momentul în care facem o mulțime de mese mari în familie și sărbătorim”, a spus ea. spune. „Mâncarea ar trebui să fie întotdeauna o sărbătoare”.

De când a născut-o pe fiica ei Domenica în decembrie, Oz se concentrează și pe a fi blând cu ea însăși și cu corpul ei postpartum. Înțelege presiunea cu care se confruntă multe mame noi pentru a arăta la fel ca înainte de a avea un copil.

„Am găsit din ce în ce mai greu să mă întorc în formă după fiecare [sarcină]. Nu există nicio revenire - o voi pune doar acolo ”, spune ea. „Există atât de multă presiune asupra acestei„ cronologii așteptate ”, cum ar fi atunci când este potrivit să vă întoarceți în formă sau să vă întoarceți în hainele voastre ... Nu ar trebui să fie ceea ce ne menținem.”

În timp ce lucrează la actul său de echilibrare, Oz se bucură și de îngrijirea de sine pentru a strânge un pic de R&R. „Unul dintre lucrurile mele preferate din toate timpurile este o baie târzie după ce copiii s-au culcat și fac ceea ce numesc„ supă de baie ”, spune ea. "Voi adăuga săruri de magneziu Epsom, uleiuri, un pic de parfum proaspăt și mă face să mă simt atât de bine să mă înmoaie în asta."