Jeff Taraday

Los Angeles, California, Statele Unite

consumului

Sodiul este o componentă esențială a dietei noastre. Ajută la reglarea tensiunii arteriale și ajută organismul să mențină un echilibru adecvat al fluidelor corporale. De asemenea, este extrem de important ca sportivii să-l înlocuiască după exerciții. Cu toate acestea, americanii consumă în medie aproximativ 3.500 mg pe zi de sodiu, ceea ce este mai mult decât dublu decât recomandă Asociația Americană a Inimii ca limită superioară.

Când aportul de sare este atât de ridicat, excesul de lichid se acumulează în sistemul circulator pentru a compensa, ceea ce ajunge să crească tensiunea arterială și să taxeze inima. Tensiunea arterială crescută este strâns legată de accident vascular cerebral, boli coronariene, demență și risc crescut de boli de rinichi.

Vestea bună este că este destul de ușor să vă reduceți aportul de sare, iar majoritatea oamenilor vor obține o cantitate suficientă de sodiu pur și simplu din alimente naturale. Iată zece sfaturi de utilizat, dacă aveți nevoie să reduceți consumul de sare:

1. Acordați atenție etichetelor alimentelor

Dacă numărul de miligrame de sodiu este mai mare decât cantitatea totală de calorii, nu îl cumpărați. Există câteva excepții (condimente care sunt folosite cu moderație), dar încercați să respectați această regulă cât mai mult posibil. De exemplu, dacă un borcan cu sos de roșii are 50 de calorii pe porție și are 250 mg de sodiu, este mult prea mult.

2. Folosiți condimente și ierburi pentru a spori aroma în loc de sare

Dacă trebuie să folosiți sare, nu adăugați niciodată sare la începutul procesului. Gustați produsul finit și adăugați puțină sare doar dacă credeți absolut că aveți nevoie de el.

3. Încercați să adăugați lămâie sau lime

Utilizarea sucului de lămâie sau de lămâie sau a coajelor poate păcăli creierul să creadă că mâncarea este mai sărată decât este. Puteți folosi și alte condimente, cum ar fi o picătură de oțet sau un sos fierbinte precum Cholula sau Sriracha.

4. Folosiți condimente fără sare

Încercați condimente fără sare, cum ar fi Spike, Morton’s Salt Substitute, Mrs. Dash, sau fulgi dulse, care este o algă roșie care a fost consumată de secole în Islanda, Irlanda și coasta Atlanticului de Nord.

5. Evitați alimentele procesate

O modalitate simplă de a reduce consumul de sare este de a evita alimentele procesate, în special cina congelată. Împachetează un wallop când vine vorba de sodiu.

6. Cumpărați produse cu conținut scăzut de sodiu și fără sare

Când faceți cumpărături, căutați opțiuni cu conținut scăzut de sodiu și fără sare, ori de câte ori este posibil, în special fasole și produse din roșii. Eden Organic este o marcă excelentă de cumpărat pentru fasole, la fel și Pomi pentru roșii.

7. Cumpărați legume congelate

Dacă cumpărarea de legume proaspete este prea scumpă sau incomodă, alegeți mai degrabă legume congelate decât conservate. Legumele congelate au mult mai puțin sodiu.

8. Țineți slănina

Evitați carnea procesată, sărată, vindecată și conservele, inclusiv conservele de pește. De obicei, toate sunt pline de sare.

9. Transmiteți supa

La restaurante, evitați să comandați supe și întrebați întotdeauna chelnerul dacă bucătarul poate merge ușor la sare în orice comandați.

10. Mănâncă legume crude și aburite

Creșteți aportul de legume crude și ușor aburite, în special legume verzi. Cu cât mâncați mai mult din acestea, cu atât papilele gustative se vor adapta la niveluri mai mici de sare.

Dacă credeți că aportul de sare este mare sau știți că tensiunea arterială este mare, încercați câteva dintre aceste zece sfaturi. Aveți răbdare, totuși, deoarece sarea este una dintre cele mai dependente substanțe de pe pământ. Dar dacă vă concentrați pe a face pași mici în timp, gusturile dvs. se vor adapta pentru a prefera o cantitate naturală de sare în dieta dumneavoastră.

Stai acasă, stai în formă!

Verificați aceste antrenamente simple și exerciții distractive care pot fi făcute acasă cu echipament improvizat sau fără echipament.