Supe delicioase pe care ar trebui să le încercați pentru prânz

piper negru

1. Solyanka (supă rusească cu carne mixtă)

Această Solyanka (Supă Rusă Acră cu Carne Mixtă) este o delicioasă supă condimentată groasă, cu origini în Rusia și Ucraina. Solyanka provine din cuvântul rusesc pentru „sare” probabil datorită adăugării de carne salată. Pentru această solyanka ...

Ingrediente pentru Solyanka (supă rusească cu carne mixtă):

PENTRU STOCUL DE VIE:
2-3 lbs Carne de vită slabă
1 Morcovi
1 telina de peste
1 Ceapă
Condimente uscate

PENTRU SOLYANKA:
1 Ceapă
1 Morcovi
1 legătură de pătrunjel
1 cutie de roșii în cuburi
1 cutie suc de roșii
Carne afumată
4 murături
¼ cană saramură

Condimente combinate:
1 linguriță de piper măcinat
1 linguriță de coriandru
½ linguriță piper negru
cuplul scutură piperul Cayenne
10-15 Măsline
Pătrunjel

A SERVI:
1 lămâie
Smântână

2. Ukha (supă de pește rusă)

Această rețetă Ukha (supă rusească de pește) mă duce înapoi în tinerețe. Aceasta a fost una dintre mesele mele preferate din copilărie. Bunica mea rusă obișnuia să o facă pentru mine ori de câte ori o vizitam și are atât de multe amintiri fericite pentru mine. Sunt atât de…

Ingrediente pentru Ukha (supă de pește rusă):

1 păstrăv schelet, inclusiv cap și tai
1 Ceapă
1 linguriță boabe de piper negru
12 cani de apa
3 Cartofi
3 frunze de dafin
500 g păstrăv și somon
1 grămadă de mărar
Ceapa verde
Sare
Piper negru

3. Supă de varză (Kapustnyak)

Unii oameni devin nervoși când aud Supa de Varză cu gustul ei amar, deoarece Varza nu este pentru toată lumea, dar este cu siguranță pentru mine. Îmi plac cinele all-in-one și această supă este doar aceea de a servi un castron umplut cu slănină, țelină, ...

Ingrediente pentru supă de varză (Kapustnyak):

1 lingură ulei de măsline
8 oz Bacon
1 țelină de băț
1 Ceapă
2 morcovi
3 (1 lb) Cartofi
¼ cană de mei
2-3 cani de varza murata
8 cani supa de pui
2 căni de apă
1 (cutie de 15 oz) Fasole albă
Sare
Piper negru
condimente fără sare

4. Shchi (supă tradițională de varză rusă)

Acest delicios Shchi este o supă tradițională de varză rusă, care nu numai că are un gust delicios, dar este și foarte sănătoasă. Știu la ce vă gândiți - cum poate descrie supa de varză ca fiind delicioasă? S-ar putea să nu pară apetisant, dar nu ...

Ingrediente pentru Shchi (supă tradițională de varză rusă):

1½ oz (3 linguri) Unt
1 ceapa mare
1 varză cu cap mare
1 Morcovi mari
1 telina de peste
1 frunza de dafin
Boabe de piper negru
8 căni de apă
2 cartofi mari
2 roșii
Sare
Piper negru

PENTRU GARNITURA:
Mărar proaspăt
Smântână

Citeste mai mult

5. Supă de măcriș (borș verde rusesc)

Această supă de măcriș (Borș verde) este o altă dintre supele noastre delicioase, autentice rusești, care este plină de tot ce este bun și nimic rău. Ambalată cu vitamine și substanțe nutritive, această supă de bulion este umplută cu o mână de frunze de măcriș, câteva ...

Ingrediente pentru supă de măcriș (borș verde rusesc):

2 pumni Măcriș
3-4 cartofi
4 ouă
1 Ceapă
1 cățel de usturoi
Ierburi proaspete
A SERVI:
Smântână
Sare

6. Supă de chiftelă rusească

Această rețetă de supă de chiftele rusești („Supă cu chifteluțe”) aparține bunicii mele dragi. Originară din Rusia și în adevăratul stil al bunicii, are propria ei carte scrisă de mână cu toate rețetele de familie pe care a crescut și aceasta este una dintre ele. Chiftelute de pui făcute cu puțin ras ...

Ingrediente pentru supa de chiftelă rusească:

PENTRU CUPĂ:
1 lingură ulei vegetal
½ o Ceapă mare
1-2 Morcovi
2-3 cuișoare de usturoi
3-5 boabe de piper negru
1 frunza de dafin
10 căni de apă
3 cartofi medii
Sare, piper negru, după gust
⅓ Ceasca de orez cu bob lung
Ried linguri Ierburi uscate
1 lingură de mărar

PENTRU BALLE DE MEAT: (FRIKADELKI):
1 kg de pui măcinat
½ cană pesmet Panko
¼ ceașcă de lapte
¾ - 1 linguriță sare
Sp linguriță piper negru măcinat
1 Ouă
½ Ceapă
½ linguriță ierburi uscate
½ linguriță pudră de usturoi

7. Rassolnik (supă de vită, orz și murături)

Ingrediente pentru Rassolnik (supă de vită, orz și murături):

12 cani de apa
1 lb carne de vită slabă
1/2 ceașcă de orz Pearl
½ lingură sare
3 Cartofi
1 Morcovi
6 murături pentru bebeluși
4 linguri de ulei de măsline
1 Morcovi
1 Ceapă
2 bețe de țelină
1 lingură pastă de roșii
2 linguri de mărar
2 frunze de dafin
½ linguriță piper negru

A SERVI:
Smântână
extra Marar

Citeste mai mult

8. Rețetă clasică de borș roșu (supă de sfeclă)

Rețeta clasică de borș (supă de sfeclă) este o supă vibrantă cu origini în Europa de Est. Este fabricat din sfeclă roșie care îi conferă o culoare roșu aprins. Este ca un castron luminos de distracție într-un castron! Această rețetă folosește zazharka care este ca un mirepoix, un lent ...

Ingrediente pentru rețeta clasică de borș roșu (supă de sfeclă):

PENTRU BORSCHT:
3 sfeclă
2 linguri de ulei de măsline
4 cani supa de pui
6 căni de apă
3 Cartofi
2 morcovi

PENTRU ZAZHARKA:
2 coaste Țelină
1 ardei gras roșu
1 Ceapă
2 linguri de ulei de măsline
4 linguri Ketchup

AROMURI SUPLIMENTARE:
1 cutie Fasole albă
2 frunze de dafin
2-3 linguri oțet alb
1 linguriță sare de mare
¼ linguriță piper negru
1 cățel de usturoi
3 linguri de mărar

9. Frigider

Originară din Europa de Est, această rețetă Holodnik a devenit faimoasă în întreaga lume cu aroma sa delicioasă și cremoasă de sfeclă. O supă rece făcută dintr-o bază de sfeclă gătită, apă fiartă și lapte de unt, umplută cu ceapă crocantă și ...

Ingrediente pentru frigider:

3 sfeclă mare
2 litri de apă
1 litru Zară
3 ceapă verde de primăvară
4 Castraveți
1 lingură sare de mare
1 linguriță de zahăr
1 grămadă de mărar
6 ouă fierte
Smântână

10. Okroshka - Supă rusă de vară

Nu vă simțiți vinovați cu acest Okroshka de inspirație rusă, cel mai frecvent descris ca o supă de vară ușoară și rece, rece. Folosind o bază de smântână condimentată cu sare și oțet și umplută cu mărar tocat, ceapă verde și șuncă cubulețe, cartofi fierți ...

Ingrediente pentru Okroshka - supă rusă de vară:

8 cani de apa rece
⅓ cană smântână
3 linguri de oțet de vin alb
2 lingurițe de sare
3 linguri de mărar
½ ceașcă de ceapă verde
½ lb de șuncă
5 cartofi medii
3 ouă
4 Castraveți