colesterol

Untul, ingredientul cheie pentru atâtea feluri de mâncare sărate și dulci, este, din păcate, un imens infractor al colesterolului.

"Untul conține o mulțime de grăsimi - grăsimi animale - și acestea conțin mult colesterol și pot fi foarte aterogene", împărtășește Dr. Campbell. „Puteți folosi alternative care nu conțin unt, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de soia, uleiul de cocos.”

Unt

Untul, ingredientul cheie pentru atâtea feluri de mâncare sărate și dulci, este, din păcate, un imens infractor al colesterolului.

"Untul conține o mulțime de grăsimi - grăsimi animale - și acestea conțin mult colesterol și pot fi foarte aterogene", împărtășește Dr. Campbell. „Puteți folosi alternative care nu conțin unt, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de soia, uleiul de cocos.”

Friptură la coaste

Nu toate bucățile de carne de vită sunt la fel. O friptură cu coaste-ochi vă poate costa multe puncte în numărul de colesterol.

"Friptura cu coaste-ochi este o tăietură foarte marmorată, cu multă grăsime animală care conține mult colesterol. Consumul unei tăieturi mai subțiri, cum ar fi un filet mignon sau o bandă din New York, este o alternativă mai bună", Dr. Campbell ne informează. "Cu siguranță, tuturor ne place carnea roșie, dar trebuie să mâncăm carne roșie cu moderare. Puiul, peștele și chiar bucățile slabe de carne de porc pot fi o alternativă mai bună"

Briose

OK, deci știm că produsele de patiserie nu sunt niciodată neapărat bune pentru dvs. Știați însă că bunătățile prelucrate, fabricate precum brioșele și fursecurile comerciale ar putea crea niveluri ridicate de colesterol rău? La 34 de miligrame de colesterol pe pop, credem că este mai bine să ne ferim de aceste delicatese.

Aripa de pui prăjită

„De fiecare dată când prăjim alimente expunem carnea la cantități mari de grăsimi din uleiurile în care sunt prăjite”, spune Dr. Campbell. La urma urmei, doar aripa de pui singuratic reprezintă 27 de miligrame de colesterol. "O alternativă bună la aripile de pui prăjite ar fi îndepărtarea pielii, condimentarea și coacerea. Acestea pot încă să aibă un gust bun și să fie picante, dar prin îndepărtarea pielii și coacerea reduceți semnificativ colesterolul și grăsimile."

Caviar

Deși poate fi cea mai amuzantă icre din mare, costul ridicat al caviarului nu este singurul lucru care este ridicat în privința acestuia. Pentru cei cărora le place să-l spargă pe biscuiți la petrecerea de vacanță a companiei, vă recomandăm să vă rețineți - această delicatesă poate reprezenta 94 de miligrame de colesterol pe 1 lingură singuratică!

Brânză Cheddar

Numărul de colesterol Cheddar de 29 de miligrame pe 1 uncie s-ar putea să nu pară atât de mare, dar deoarece brânza se consumă de obicei în cantități mult mai mari (gândiți-vă la feluri de mâncare cu paste, plăci de brânză și hoagies de 12 inci), puteți ridica cu ușurință niveluri ridicate de colesterol brânză.

Galbenusuri de ou

Oul poate fi comestibil și incredibil, cu multe alte beneficii atractive pentru sănătate, dar un lucru nu este compatibil cu colesterolul. „Gălbenușurile de ou sunt foarte dense în colesterol, cu multe grăsimi animale”, confirmă Dr. Campbell. "O alternativă excelentă este o omletă cu albuș de ou - totuși obțineți aroma de ouă și multe proteine ​​fără tot colesterolul."

Deși sunt sărace în grăsimi și sunt fantastice pentru petreceri de cocktail, aceste preferințe crackable pot adăuga rapid o cantitate mare de colesterol într-o singură ședință - mai ales alături de alți pești de coajă plini de colesterol.

Ficat de pui

„Orice carne de organ, cum ar fi ficatul sau pancreasul, este foarte încărcată cu grăsimi animale și colesterol”, spune dr. Campbell. "Nu există alternative reale la aceste delicatese, dar dacă doriți să le faceți, faceți acest lucru cu moderare - controlul porțiunilor este esențial."

Înghețată bogată de vanilie

De fapt, puteți țipa după înghețată cu aceste numere. Știați că 98 de miligrame de colesterol se ascund în interiorul valurilor a doar o jumătate de cană de înghețată cu vanilie? Imaginați-vă ce ar însemna pentru corpul dumneavoastră să mâncați o cupă!