Copii cărora le place Dr. Seuss ar putea mânca kale în această versiune distractivă de Green Eggs and Ham și acest lucru este minunat și pentru un mic dejun gustos cu conținut scăzut de carbohidrați și pentru adulți! Utilizați Rețete de mic dejun pentru a găsi mai multe rețete ca aceasta.

Urmăriți videoclipul pentru a vedea dacă doriți să faceți ouă verzi și șuncă!

video

Am fost unul dintre acei copii care au crescut cu nasul într-o carte, iar dragostea mea pentru lectură a continuat până în prezent. De fapt, acum, când sunt oficial „pensionar” și lucrez acasă, îmi programez aproape fiecare zi să citesc câteva ore și îl aștept cu nerăbdare ca un punct culminant al zilei! Dar când predam școala elementară, mi-am dat seama prea bine că unii copii nu le place să citească și îmi amintesc că am fost entuziasmat în 1997, când Asociația Națională de Educație a venit cu ideea unei sărbători naționale pe Dr. Ziua de naștere a lui Seuss, concepută pentru a sărbători pe 2 martie ca o modalitate de a-i determina pe copii să fie mai entuziasmați de lectură.

Poate că nu știați că Read Across America a fost inițiat ca un proiect NEA, dar pariez că ați văzut știri despre evenimente pentru promovarea lecturii care se întâmplă în școli, magazine și biblioteci pe Dr. De ziua lui Seuss și, dacă aveți copii sau nepoți, s-ar putea să fi participat chiar la unele întâmplări distractive în acea zi.

Când predam școala, aveam întotdeauna un program de activități de o săptămână pentru Read Across America, iar unul dintre ei includea versiunea de prânz școlar Green Eggs and Ham, de obicei ouă vopsite în verde cu coloranți alimentari, cu cuburi de șuncă. Citește Across America este pe 2 martie și când vine ideea Ouă verzi și șuncă (sau ouă amestecate cu șuncă și varză) mi-a venit în minte, m-am gândit că ar fi distractiv să-l postez ca idee pentru ziua respectivă. A fost delicios; mult mai bine decât acele ouă amestecate de verde vopsit! Și dacă vrei cu adevărat să sărbătorești, citește cartea copiilor tăi în timp ce o mănânci!

A fost nevoie de câteva încercări pentru a obține o fotografie rezonabilă a acestui fel de mâncare, dar singura parte dificilă a obținerii acestuia este să gătești ouăle la foc foarte mic, astfel încât acestea să fie încă moi și ușor cremoase când le consumi. Am încercat atât cu Jake, cât și cu Kara și ne-a plăcut această combinație; sper sa iti placa!

Cum se fac ouă verzi și șuncă (ouă amestecate cu șuncă și varză):

(Derulați în jos pentru o rețetă completă imprimabilă, inclusiv informații nutriționale.)

  1. Începeți cu o grămadă de kale cret. Tăiați kale-ul departe de coaste (și aruncați coastele), tăiați kale-ul și dați-i o spălare în filare pentru salată, dacă este necesar.
  2. Bateți 12 ouă până când albușurile și gălbenușurile sunt bine combinate.
  3. Tocăm 8 uncii de șuncă în cuburi mici.
  4. Încălziți puțin ulei de măsline într-o tavă antiaderentă bună. Am folosit noul meu Green Pan preferat (link afiliat) pentru această rețetă.
  5. Gatiti sunca pana se rumeneste usor.
  6. Îndepărtați șunca, adăugați puțin mai mult ulei, apoi căliți kale până când începe să se ofilească, apoi adăugați 1/2 cană de apă și gătiți la foc mediu-mic până când apa se evaporă și kale este moale.
  7. Adăugați cuburile de șuncă la varză și gătiți până când sunca este încălzită.
  8. Condimentați kale și șuncă cu Spike Seasoning (link afiliat), sare și piper negru măcinat proaspăt.
  9. Răsuciți aragazul la cea mai mică căldură posibilă, adăugați ouăle și gătiți în timp ce amestecați ușor la fiecare 30 de secunde până când ouăle sunt gătite după bunul plac, aproximativ 5-6 minute de timp total de gătit sau puțin mai mult dacă vă plac ouăle bine -Gata. Se servește fierbinte.

Și a citi Ouă verzi și șuncă în timp ce mâncați micul dejun ar fi un mod distractiv de a sărbători!