Numele (numele) științifice: Carthamus tinctorius L.
Numele comune: Șofran american, șofran bastard, șofran Dyer, șofran fals, Gami-Honghwain, Hong hua, Șofran, Zafran

șofranului

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 22 mai 2020.

Prezentare clinică

Șofranul a fost folosit ca laxativ și ca supliment alimentar pentru modificarea profilurilor lipidice și tratarea febrei. Cu toate acestea, nu există dovezi justificative pentru aceste utilizări din studiile clinice.

Dozare

Uleiul de șofran 8 g/zi a fost asociat cu îmbunătățirea controlului glicemic.

Contraindicații

Contraindicațiile nu au fost încă identificate.

Sarcina/alăptarea

Evitați utilizarea. Nu este recomandat pentru utilizare în timpul sarcinii; au fost sugerate efecte abortive și emenagog.

Interacțiuni

Niciunul nu este bine documentat.

Reactii adverse

S-a raportat alergie la flori. Uleiul de șofrănel a fost, în general, bine tolerat când a fost utilizat ca control în studiile clinice.

Toxicologie

Cercetările relevă informații limitate cu privire la toxicitatea cu utilizarea uleiului de șofran.

Familia științifică

Botanică

Șofranul este originar din Orientul Mijlociu și este cultivat pe scară largă în toată Europa, China, India și Statele Unite. Un arbust anual, care atinge aproximativ 1 m înălțime, are frunze strălucitoare, ovale, cu margini spinoase, care alternează în jurul unei tulpini unice, netede și verticale. Planta produce flori abundente de culoare galben până la roșu intens. Șofranul produce un fruct uscat, cu o singură semință, cunoscut sub numele de "achene", care este în general mic și alb și conține nuci cu 1 semință. Semințele sunt produse în august și închise într-o masă de puf.1, 2, 3 rădăcinile șofranilor se extind între 2 și 3 m în sol, făcându-le utile ca sisteme de cultură pluviale.

Istorie

Deși șofranul este acum recunoscut în primul rând ca o sursă de ulei alimentar sănătos, utilizările tradiționale nu s-au concentrat asupra uleiului. Șofranul a fost apreciat inițial pentru coloranții galbeni și roșii obținuți de florile sale. Acești coloranți au fost folosiți de secole pentru a colora cosmeticele și țesăturile. De asemenea, a fost raportată utilizarea extractului de șofran pentru a vopsi ambalajele de mumii.5 Șofranul a fost folosit ca înlocuitor pentru șofran, dar și-a pierdut popularitatea din cauza lipsei de gust. Ceaiul de șofrănel a fost utilizat în medicina tradițională pentru a induce transpirația și a reduce febra. Uleiul a fost folosit ca laxativ și a fost folosit ca solvent în vopsele.4 O referință biblică la șofran este făcută în Cântarea lui Solomon 4: 13-14.5

Chimie

Uleiul de șofrănel se caracterizează prin prezența unei proporții ridicate de acizi grași polinesaturați n-6, inclusiv linoleic (aproximativ 75%), oleic (13%), palmitic (6%) și stearic (3%), precum și alți acizi grași minori cu lanț liniar.6, 7, 8 Alfa și gamma-tocoferol au fost de asemenea descriși.9 Deși uleiul de șofran este o sursă bogată de acid linoleic, activitatea delta 6-desaturazei este necesară pentru conversia sa în acid dihomogammalinolenic (DHGA) și acid arahidonic. În schimb, uleiul de primăvară pare a fi o sursă mai biodisponibilă de acizi grași pentru producerea de DHGA.10

Mai mult de 200 de compuși au fost izolați din C. tinctorius, inclusiv flavonoide, glucozide feniletanoide, cumarine, acizi grași, steroizi și polizaharide.

Semințele conțin un glicozid lignan cunoscut sub numele de trahelosid11; derivații serotoninei și glucozidele acestora au fost găsiți în extractul de semințe.11, 12

Utilizări și farmacologie

Uleiul de șofrănel a fost utilizat ca agent de control sau comparator în multe studii clinice și experimente care evaluează efectele împotriva unor afecțiuni precum dislipidemie, diabet, afecțiuni cardiovasculare și cancer.8, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 Puține calități au fost publicate studii clinice care investighează în mod specific efectele șofranului.

Cardiovascular

Date despre animale/in vitro

Într-un studiu efectuat pe șoareci, injecțiile cu C. tinctorius (0,625 g/kg și 2,5 g/kg) administrate intraperitoneal în fiecare zi timp de 5 zile au inhibat segmentul ST și creșterea undei T în ischemia miocardică acută indusă de izoproterenolP Necunoscut