utilizarea

Software-ul de analiză nutrițională online face ușor de lucru regulile complexe de rotunjire ale FDA. Sursa imaginii: Unsplash user Volkan Olmez.

În calitate de producător de alimente, știți că etichetele dvs. de alimente trebuie să respecte normele FDA pentru informații nutriționale. Și, deși aceste orientări sunt importante în asigurarea transparenței produselor dvs., astfel încât consumatorii să poată lua decizii educate, regulile pot fi copleșitoare și complicate de navigat.

Pentru un producător de alimente ocupat, cu un milion de lucruri de făcut, poate fi frustrant să-ți iei timp din zi pentru a trece prin documentele FDA - mai ales atunci când este vorba despre subiecte la fel de uscate și la fel de confuze ca regulile de rotunjire ale FDA. Deși a avea un standard cu privire la modul de rotunjire a valorilor nutriționale este, fără îndoială, important, din motive de consistență, de fapt, lucrul poate fi puțin plictisitor. La urma urmei, aproape fiecare valoare din panoul de informații nutriționale trebuie rotunjită diferit.

În speranța de a vă ușura lucrurile și de a vă economisi timp, am prezentat liniile directoare de bază pentru rotunjirea panoului dvs. nutrițional în termenii cei mai simpli, astfel încât să știți la ce se așteaptă FDA. Și, deși nu este la fel de simplu ca rotunjirea în sus sau în jos la cea mai apropiată unitate pentru fiecare valoare, respectarea liniilor directoare de rotunjire nu trebuie să fie dificilă.

Regulile de rotunjire FDA pentru panoul dvs. de informații nutriționale

Cele mai multe forme de analiză nutrițională vă vor oferi valori neîntrerupte cu puncte zecimale, dar, din motive de concizie și consistență, toate valorile trebuie rotunjite. Mai jos sunt regulile de rotunjire specifice pentru fiecare parte a grupului de informații nutriționale:

Porții pe container

Dacă produsul dvs. are:

  • Între 2 și 5 porții pe recipient, rotunjite la cea mai apropiată jumătate de porție (adică 3,23 runde la 3).
  • Peste 5 porții pe recipient, rotunjite la cea mai apropiată porție întreagă (adică 6,6 porții runde la 7).

Dacă produsul dvs. are:

  • Mai puțin de 5 calorii pe porție, rotunjite la zero.
  • 50 sau mai puține calorii pe porție, rotunjite la cel mai apropiat 5 increment (adică 42 runde la 40).
  • Mai mult de 50 de calorii pe porție, rotunjite la cel mai apropiat 10 increment (adică 106 devine 110).

Calorii din grăsimi, grăsimi totale, grăsimi saturate și grăsimi trans

Dacă valoarea dvs. pentru grăsimea totală este:

  • Mai puțin de 0,5 grame, rotunjite în jos la 0 (adică 0,48 devine 0).
  • Între 0,5 și 5 grame, rotunjiți la cel mai apropiat jumătate de gram (adică 4,38 runde la 4,5).
  • 5 grame și mai mult, rotunjiți la cel mai apropiat gram întreg (adică 78,73 runde la 79).

* Rețineți că colesterolul este rotunjit în același mod, dar unitatea este mai degrabă miligrame decât grame.

Dacă valorile dumneavoastră pentru sodiu sau potasiu sunt:

  • Mai puțin de 5 mg pe porție, rotunjite în jos la zero.
  • Între 5 și 140 mg pe porție, rotunjite la cel mai apropiat 5 increment (adică 66 devine 65).
  • Mai mare de 140 mg, rotunjită la cel mai apropiat 10 increment (154 devine 150).

Glucide totale, fibre dietetice, zahăr și proteine

Dacă produsul dvs. are:

  • Mai puțin de 0,5 grame pe porție, rotunjite în jos la 0.
  • Mai puțin de 1 gram pe porție, menționați „mai puțin de 1 gram”.
  • 1 gram sau mai mult, rotunjiți la cel mai apropiat gram întreg (adică 21.25 devine 21).

Vitamine și minerale (vitamina A, vitamina C, calciu și fier)

Dacă produsul dvs. are:

  • O valoare vitaminică sau minerală cu mai puțin de 2% din aportul zilnic recomandat (CDI), poate fi exprimată în următoarele patru moduri:
    • Zero
    • O declarație care spune ceva în sensul „mai puțin de 2% din valoarea zilnică pentru nutrienții X”. Folosiți un asterisc pentru a indica acest lucru dedesubt și plasați afirmația în secțiunea de subsol a panoului cu informații nutriționale.
    • O declarație care spune ceva în sensul că „nu este o sursă semnificativă de nutrienți X” dacă toate cele patru vitamine și minerale necesare sunt mai mici de 2%.
    • 2% dacă valoarea este mai mare de 1% (cu excepția vitaminelor A și C).
  • 10% sau mai puțin din CDI pentru orice vitamine sau minerale, rotunjite la cea mai apropiată creștere de 2% (adică 5 runde la 6).
  • Între 10% și 50% din CDI pentru orice vitamine sau minerale, rotunjiți până la cea mai apropiată creștere de 5% (adică 23 de runde la 25).
  • 50% sau mai mare din CDI pentru orice vitamine sau minerale, rotunjite la cea mai apropiată creștere de 10% (adică 106 runde la 110).

Modul în care software-ul de analiză nutrițională online facilitează rotunjirea

Deși este adevărat că regulile de rotunjire pot fi copleșitoare, există o modalitate ușoară de a vă asigura că ați rotunjit în mod corespunzător fiecare valoare din panoul dvs. de informații nutriționale. Software-ul de analiză nutrițională online, precum LabelCalc, poate rotunji instantaneu toate valorile de pe panoul dvs. conform regulilor enumerate mai sus. De asemenea, vă permite să vizualizați valorile neîntrerupte dacă acest lucru este de interes sau importanță pentru dvs. Tot ce trebuie să faceți este să introduceți rețeta folosind o bază de date de ingrediente aprobată de USDA și să vă determinați dimensiunea de servire, apoi se generează instantaneu un panou complet de informații nutriționale cu valori perfect rotunjite. De asemenea, va crea o listă de ingrediente și o declarație de alergeni pe care o puteți personaliza după bunul plac.

Nu numai că această funcție de rotunjire vă poate economisi mult timp și o muncă obositoare atunci când creați eticheta nutrițională, software-ul conform FDA va asigura că tot ceea ce este pe etichetă - de la valori până la dimensiunea și aspectul etichetei - este corect și până la data cu cele mai recente recomandări de etichetare FDA. Și, în calitate de producător de alimente, știți că furnizarea consumatorilor cu informații nutriționale exacte pentru produsele alimentare pe care le creați este una dintre cele mai mari responsabilități ale dvs.

La LabelCalc, software-ul nostru ușor de utilizat pentru analiza nutriției online pentru producătorii de alimente vă ajută să realizați rapid și ușor panourile nutriționale cu valori rotunjite. Pentru a afla mai multe sau pentru a configura un cont, Contactează-ne astăzi.

Ce este LabelCalc?

LabelCalcⓇ este unul dintre cele două produse de analiză nutrițională ale FoodCalc LLC, create pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor industriei alimentare. Cu sediul în San Francisco, CA, suntem un furnizor recunoscut la nivel național de analize nutriționale online, rapid, precis și conform cu FDA.