Consumul anumitor alimente ar putea crește nivelul de energie, concentrarea și dorința sexuală, relatează Christine Doyle

înaintarea vârstă

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău", a spus Hipocrate, „tatăl” medicinei. Și timp de secole, medicamentele și femeile înțelepte au prescris medicamente și remedii din plante, tonice fortifiante și cure de odihnă.

Știau că peștele era bun pentru creier, iar morcovii ne-au ajutat să vedem în întuneric. Astăzi, știm că există variații mari în compoziția biochimică și genetică și că ceea ce mâncăm este esențial pentru bunăstare.

Într-o nouă carte, Medicina alimentară: Ce să mănânci pentru a lupta împotriva bolilor și pentru a obține sănătate și bunăstare totală, consultanta în nutriție Suzannah Olivier oferă un ghid practic pentru ingredientele active dintr-o gamă largă de „superalimente”.

Ea a scris cartea după ce o perie cu cancer de sân a condus-o să investigheze impactul asupra sănătății dietei, stilului de viață și mediului. Iată câteva dintre recomandările lui Olivier - cu ajutorul ei, poți deveni propriul tău medic alimentar.

Creșteți energia și concentrația

Epuizarea și energia scăzută din lipsa somnului sau a surmenajului sunt probabil cauzate de un dezechilibru al zahărului din sânge. Secretul este evitarea oscilațiilor zahărului din sânge. Creierul funcționează cel mai bine dacă este alimentat cu un aport constant de glucoză.

Experimentați evitând gustările și băuturile zaharoase, pâinea albă și cartofii și alegeți alimentele care durează mai mult timp pentru a fi digerate și, prin urmare, sunt mai puțin susceptibile să declanșeze dureri de foame neplăcute și pofte de ceva dulce. Alegeți o dietă echilibrată de pește și carne, ouă și brânză, All Bran, paste integrale, conserve de soia, pâine cu cereale amestecate și o mulțime de salate și legume, în special broccoli și varză. Evitați bingeing pe fructe exotice - acestea sunt destul de dulci.

Un mic dejun hrănitor este cheia construirii de rezerve de energie cu eliberare lentă în timpul dimineții, susținută de o ceașcă de cafea ocazională pentru a alimenta celulele creierului. Studiile arată că copiii cărora le este dor de micul dejun și mănâncă chipsuri și dulciuri pot avea în schimb pierderi de concentrare și memorie echivalente cu cele ale unui septuagenar.

Evitați infecția

Îmbunătățiți sistemul imunitar în nopțile întunecate și în zilele de iarnă fără soare cu alimente bogate în vitamina C. Includeți fructe și legume colorate la fiecare masă. Ardeii sunt deosebit de bogați în vitamina C. Faceți sucuri exotice de fructe și legume. Reduceți alimentele lactate dacă aveți o răceală sau o infecție. Unii oameni consideră că formează mucus și înrăutățesc simptomele infecțiilor respiratorii.

Adăugați un cățel de usturoi pe persoană într-o caserolă. Cercetările sugerează că este anti-viral și anti-bacterian și ar putea chiar ajuta la combaterea MRSA. Consumați pește gras, cum ar fi somonul, sardinele și macroul. Acestea conțin acizi grași, care ajută la reglarea răspunsului la inflamație.

Boabele întunecate, cum ar fi afine și coacăze negre, conțin atât vitamina C, cât și substanțe chimice numite antocianine, care previn sau reduc simptomele. Încercați și ciupercile orientale, un remediu tradițional pentru a preveni infecția.

Crește-ți ficatul

Ficatul este un cal de lucru iertător și tăcut, care procesează colesterolul, ajută la generarea căldurii corpului, detoxifică drogurile și alcoolul. Cei care se gândesc să-și ofere ficatului o odihnă bine câștigată prin faptul că nu beau în Postul Mare ar putea dubla beneficiul reducând grăsimea saturată de animale și sporind aportul lor de legume la între șase și opt porții pe zi.

Alimentele despre care se crede că ajută sistemul enzimatic detoxifiant al ficatului includ portocale, usturoi, sfeclă roșie, morcovi și lămâi. Grapefruitul, cu toate acestea, poate afecta negativ sistemul său enzimatic, potrivit lui Olivier.

Înviorează-ți libidoul

Dacă vă simțiți în mod constant obosit, lipsit de aparență și ușor deprimat, scăderea excitării sexuale este cu greu surprinzătoare. Un motiv ar putea fi anemia sau deficiența de fier, care este mai răspândită decât ați putea crede. Verificați cu medicul de familie. Alimentele bogate în fier ușor absorbibil includ friptura, vânatul și alte tipuri de carne de culoare închisă.

Zincul și vitaminele B joacă un rol cheie în producția de hormoni sexuali masculini și feminini. Olivier sugerează începerea unei mese cu stridii, cea mai bogată sursă de zinc cunoscută. Alte alimente bogate în zinc includ nuci, linte și cereale integrale. Alimentele bogate în vitamine B includ integrale, extract de drojdie, legume verzi, smochine, curmale și melasă.

Rămâi tânăr

Odată cu înaintarea în vârstă, masa musculară se pierde și se înlocuiește cu grăsime - de obicei în jurul mijlocului. Metabolismul încetinește, deoarece grăsimea durează mult până se descompune. Într-un moment în care mulți oameni sunt tentați să mănânce și să bea mai mult și să devină mai puțin activi, de fapt au nevoie de mai puține calorii - deși la fel de multe vitamine și nutrienți ca anterior.

De fapt, mulți au nevoie de mai multe vitamine - în special vitamine B - și minerale, deoarece absorbția devine mai puțin eficientă odată cu înaintarea în vârstă. Potrivit lui Olivier, noile cercetări sugerează că consumul a opt până la 10 porții de fructe și legume pe zi ar putea fi mai important în menținerea oaselor puternice decât administrarea de calciu.

Odată cu înaintarea în vârstă, evitarea fluctuațiilor neregulate ale zahărului din sânge devine mai importantă. Prea mult zahăr în dietă accelerează un proces de îmbătrânire care dăunează colagenului și provoacă căderea pielii și pierderea elasticității tinereții. Consumul de pește gras, cel puțin de două ori pe săptămână, este mai important ca niciodată pentru a menține articulațiile flexibile, arderea celulelor creierului și starea de spirit scăzută la distanță. Cu toate acestea, alcoolul ar putea ascuți celulele creierului mai vechi, potrivit unor cercetări americane recente.