Potrivit unui nou studiu, cafeaua poate avea efecte anti-obezitate datorită capacității sale de a stimula grăsimea brună a organismului. Grăsimea brună este unul dintre cele două tipuri de țesut adipos găsite la om; spre deosebire de omologul său alb, grăsimea brună arde calorii pentru a genera căldură corporală, promovând o masă corporală mai mică. Cantități mai mari de grăsime brună se găsesc la persoanele cu IMC mai mici, având ca efect suplimentar de a ajuta la protejarea împotriva afecțiunilor legate de obezitate.

cafea

Studiul provine de la Universitatea din Nottingham, unde cercetătorii au descoperit că cafeaua stimulează grăsimea brună la om, deși nu este clar dacă acel efect stimulant a fost cauzat de cofeină sau de un alt compus din băutură. Descoperirile au fost posibile prin utilizarea unei tehnici de imagistică termică care determină capacitatea de a produce căldură a depozitelor de grăsime brună din organism.

Ca parte a cercetărilor lor, oamenii de știință au studiat participanții care beau cafea, apoi au monitorizat grăsimea brună a indivizilor pentru a vedea dacă produce mai multă căldură după consumarea băuturii. Folosind această tehnică, cercetătorii au stabilit că cafeaua stimulează grăsimile brune, ceea ce înseamnă că arde mai multe calorii pentru a produce mai multă căldură.

Cercetătorii planifică teste viitoare care implică cofeină, mai degrabă decât cafea, pentru a determina dacă alți compuși din băutură au fost responsabili de stimularea grăsimii brune. Compușii care stimulează stimularea pot fi o soluție viitoare promițătoare pentru vizarea grăsimii brune, în scopul creșterii cantității de calorii arse și a reducerii riscului de obezitate.

Discutarea despre beneficiile potențiale ale stimulării grăsimilor brune a fost codirectorul studiului, profesorul Michael Symonds, care a spus:

Acesta este primul studiu efectuat la oameni care arată că ceva de genul unei căni de cafea poate avea un efect direct asupra funcțiilor noastre de grăsime brună. Implicațiile potențiale ale rezultatelor noastre sunt destul de mari, deoarece obezitatea este o preocupare majoră pentru sănătate pentru societate și avem, de asemenea, o epidemie de diabet în creștere, iar grăsimile brune ar putea face parte din soluția de abordare a acestora.