Bara laterală a blogului

Categorii

Rețete numai pentru membri se găsesc aici. Nu ești încă membru? Deveniți unul acum!

ÎNSCRIEȚI-VĂ ÎN COMUNITATE CARE A PIERDUT PESTE 2 MILIOANE DE LIRI ÎMPREUNĂ!

Stroganoff de vită

Postat pe 23 septembrie 2019

Stroganoff de vită

haylie

Ador absolut Beef Stroganoff. Această rețetă uimitoare are carne tocată suculentă, fragedă și ciuperci frumoase acoperite într-un sos delicios și sărat. Aceasta este o masă de faza 3 care va face toată familia fericită. Serviți-l cu o salată aruncată plină de legumele preferate pentru a vă completa masa.

Faza 3 | Serveste 4
Timp de pregătire: 25 de minute | Timp total: 1 oră, 20 minute

INGREDIENTE

3 linguri de ulei de măsline
1 kilogram de carne de tocană de vită
1 linguriță sare de mare
1 linguriță de piper negru proaspăt crăpat
1 lingurita praf de ceapa
1 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță de cayenne
1 ceapa, taiata cubulete
4 căței de usturoi tocat
1 1/2 cani bulion de vita
1 lingura otet de mere
2 lingurițe de muștar Dijon
1 linguriță aminos de nucă de cocos
6 uncii de ciuperci cremini (baby bella), feliate
1/2 cana crema de cocos *
2 cani fierte Fettuccine adecvate fazei 3
Salată aruncată

DIRECTII

  1. Încălziți o tigaie mare și grea (folosiți una cu capac) la foc mediu. Adăugați uleiul, carnea de vită și condimentele și rumeniți carnea de vită pe toate părțile timp de 2 minute. Reduceți căldura la mediu-mic și continuați să se rumenească încă 5 minute.

Se adauga ceapa si usturoiul. Se sotează un minut, apoi se adaugă bulionul de vită, oțetul, muștarul și aminosii de cocos.

Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim și acoperiți tigaia. Gatiti 45 de minute, sau pana carnea de vita este frageda.

Scoateți capacul și amestecați ciupercile și crema de cocos. Creșteți căldura la mediu, apoi acoperiți și gătiți timp de 10 minute.

  • Scoateți capacul, aduceți sosul la fierbere și reduceți până sosul atinge consistența dorită.
  • Se servește peste fettuccine fierte, cu o salată aruncată

    • * Notă: Puneți conserve de lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsime în frigider peste noapte sau în congelator pentru aproximativ 30 de minute și folosiți crema deasupra.