Săptămâna trecută, în timp ce predau o clasă de nutriție comunitară, a apărut subiectul prăjirii legumelor. Când am întrebat clasa care sunt legumele lor preferate pentru a prăji pe nimeni (îți vine să crezi?) Au menționat ridichi. Am fost îngrozit! Aș putea fi eu singurul din cameră care înțelege și apreciază ceea ce fac 400 de grade și 30 de minute de timp într-un cuptor fierbinte cu fum pentru aceste centrale energetice, roșu-rubiniu, atât de delicios-condimentat? Trebuia doar să răspândesc vestea.

Dacă nu ați prăjit niciodată ridichi, vă recomandăm să începeți - astăzi. Îi ameliorează complet aroma și să lăsăm să strălucească notele aromate, încă picante, mai dulci și mai profunde. Trebuie doar să o încercați - este atât de ușor și delicios.

Uită-te la aceste ridichi de pepene verde prăjite. Vorbește despre frumos în roz!

prăjiți

Nutriția 411

Ridichile prăjite sunt ....

  • O sursă bună de vitamina C, potasiu și fibre
  • Bogat în substanțe chimice antiinflamatoare
  • Hrana pentru bacteriile bune care cresc în stomac
  • Sarac in calorii si carbohidrati
  • Fără gluten
  • Delicios

Acum, s-ar putea să vă întrebați (și nu v-aș învinui) ce fac cu ei odată ce îi prăjesc? Fără griji. Te-am acoperit. Poti….

  • Aduceți-i la lucru și mâncați-i simplu ca gustare.
  • Mănâncă-le reci cu puțin suc de lămâie, frunze proaspete de cimbru și feta
  • Curățați-le cu naut, ulei de măsline, suc de lămâie și tahini pentru a face Hummus de ridiche prăjit
  • Aruncați-le pe o pizza vegetală
  • Amestecați-le într-o salată verde pentru un plus de culoare și textură
  • Aruncați-le cu o oțetă simplă și mâncați ca garnitură
  • Se adaugă la salată caldă de cartofi
  • Mănâncă-le pe pâine prăjită sau pe un covrig cu brânza ta preferată, ierburi și un strop de ulei de măsline sau miere (în figura de mai jos sunt ridichi Cherry Belle prăjite - genul pe care îl găsești de obicei în magazinul alimentar)

Ce fel de legume îți place să prăjești? Ești suficient de curajos pentru a încerca aceste ridichi prăjite? Vă rugăm să faceți și vă rog să-mi spuneți cum vă plac.

Pace, dragoste și mâncare bună, de la cuibul nostru gol la al tău.

Tendințe în bucătăria EN: Ulei de măsline California Ranch, cumpărat de la magazinul nostru local Meijer

Domnul. Începeți această rețetă EN: „Nu mă așteptam ca acestea să aibă un gust aproape la fel de bun ca și ele. O surpriză frumoasă. ”