Varza este un verde de multe ori subevaluat: trecut cu vederea pentru salată și alte legume cu frunze mai vibrante, nu se bucură aproape atât de des pe cât ar putea fi. Varza este ambalată cu vitaminele A, E, C și B. Se spune că sporește capacitatea sistemului imunitar de a produce anticorpi și joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea infecțiilor. Este, de asemenea, gustos, indiferent dacă este servit gătit sau crud. Vă recomandăm o salată simplă de varză roșie și verde pentru prânzurile de vară. Această rețetă oferă un amestec perfect crocant de sărat și dulce.

rețete

Ingrediente:

  • 1/2 varză verde mică, tocată grosier
  • 1/2 varză roșie mică, tocată grosier
  • 1/2 piper galben, tocat
  • 1/2 ceapa rosie de marime medie, taiata cubulete
  • Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt, după gust
  • Menta proaspata, tocata marunt, dupa gust

Pansament:

  • 1/2 cană ulei de semințe de in
  • Suc de 1 lămâie, proaspăt stors
  • Anason stelat proaspăt măcinat după gust
  • Sămânță de mărar după gust

Pregătire:
Combinați toate ingredientele pentru pansament într-un borcan. Sigilați bine și agitați bine. Se răcește în timp ce pregătești salata.
Gatiti varza verde si rosie intr-o oala mare cu apa clocotita usor sarata timp de 30 de secunde. Scurgeți și clătiți imediat în apă rece. Așezați varza într-un castron mare. Adăugați ardei, ceapă și ierburi. Aruncați cu pansament și serviți imediat.

Notă: Aproape orice plantă proaspătă de bucătărie va completa această salată.

Citeste mai mult:

Mâncarea sănătoasă nu trebuie să compromită gustul. La Z Living, am creat și am compilat o listă cu cele mai delicioase rețete sănătoase de acolo.