Tillie Lewis, prima femeie din America în alimente, explică procesul exclusiv și brevetat care face ca Fructele Tasti-Diet să fie dulci, delicioase, ferme - cu totul diferit de orice alte fructe dietetice. În 1916, Myrtle Ehrlich, originar din Brooklyn, în vârstă de 15 ani, a renunțat la liceu după un an pentru a se căsători cu un băcăn cu ridicata și pentru a lucra în afacerea sa. Când a observat cererea ridicată de conserve importate de roșii italiene (pomodoros) în formă de par, folosite de cei mai buni bucătari pentru a face sos de spaghete, a avut o idee - „De ce să nu cultivi pomodoros pe plan intern?” Ea s-a consultat cu specialiștii în agricultură din Grădina Botanică din Brooklyn, care au sfătuit că pomodoros nu poate fi cultivat în solul american. Descurajată (și divorțată după puțin timp), ea a continuat, studiind afaceri și vânzând pe scurt titluri pe Wall Street.

lumii

În 1934, guvernul federal a majorat tarifele la produsele de tomate importate cu 50%. Din nou, Myrtle a decis să urmărească posibilitatea cultivării pomodoro-ului pe plan intern. O vacanță viitoare în Italia a oferit ocazia perfectă. Acolo a întâlnit-o pe Florindo del Gaizo, un exportator italian care era îngrijorat de pierderea clienților săi americani. Myrtle a achiziționat semințe de pomodoro și a convins-o pe Florindo să mizeze 10.000 de dolari pentru a achiziționa terenuri adecvate și pentru a înființa o fabrică de conserve în Stockton, California, deși alte surse au stabilit această cifră la 50.000 de dolari. S-au asociat pentru a crea Flotill Foods Corp. și a angajat fermieri Stockton să experimenteze. Inutil să spun că experimentul a fost un succes - roșiile de roșii au crescut frumos în California!

Următorul pas al lui Myrtle a fost să convingă Pacific Can Company să construiască o fabrică în Stockton, cu opțiunea ca ea să o cumpere. La 13 iulie 1935, la împlinirea a 34 de ani, s-a deschis prima fabrică de conserve Flotill în Stockton. Florindo a murit în 1937. Myrtle a convins Banca din Stockton să-i debarce 100.000 de dolari pentru a cumpăra dobânzile partenerului ei. Până în decembrie 1937, ea rambursase împrumutul și era singurul proprietar și manager al Flotill Foods - prima fabrică de conserve deținută de o femeie.

Până în 1940, județul San Joaquin a devenit primul județ producător de roșii din Statele Unite. Flotilul s-a diversificat în conserve de fructe și legume, alimente pentru copii și sucuri congelate. În timpul războiului coreean, Flotill a fost cel mai mare producător de c-rații pentru S.U.A. Armată.

În 1951, roșiile în formă de pere reprezentau aproximativ 10% din recolta din California. Flotill, redenumit Tillie Lewis Foods Inc., a fost una dintre cele mai mari cinci companii de conserve din Statele Unite, cu un profit de 30 de milioane de dolari. Tillie Lewis (denumirea comercială adoptată de Myrtle Ehrlich) a fost numită „femeia de afaceri a anului” de Associated Press.

În sărbătoarea Lunii istoriei femeilor din 2010, biograful lui Tillie Lewis, istoricul Kyle Tobin Williams, a subliniat că Tillie Lewis și Stockton nu erau întotdeauna în relații prietenoase. „Era o femeie la putere, evreică și a făcut multe lucruri revoluționare pentru timpul ei. Aceste practici includeau: angajarea și promovarea minorităților, îngrijirea de zi a companiei și ajutor pentru educația angajaților ei. A fost un mare manager. Știa cum să câștige loialitate și a făcut-o atât de bine încât angajații ei pensionari i-au fost devotați până astăzi. A avut un impact uriaș asupra mexican-americanilor și i-a ajutat să-și atingă visul american. Era nebună, orbitoare și strălucitoare! ”

SURSĂ pentru citatul lui Kyle Tobin Williams este prezentarea sa, „De la sărman la prințesă: Tillie Lewis,„ Secretele pentru a-l face mare într-o economie proastă ”.”

TOBY ROSSNER ([email protected]) a fost directorul serviciilor media la Biroul de Educație Evreiască din 1978 până în 2002.

NOTĂ DE REDACȚIE: Acesta este ultimul articol din seria despre istoria femeilor evreice antreprenore.