Am cumpărat o brânză mozzarella astăzi, înainte să-mi dau seama să spun „50% mozzarella reală 50% brânză analog” pe pungă, nu arată niciun fapt nutrițional, ce este asta? îl pot avea? parcă nu pot să fac google despre faptul nutrițional al acestor lucruri, numele acestui lucru pe pachet este "festino iqf mozzarella mărunțită".

este

Edit: cred că am găsit răspunsul meu la asta, practic nu

Distribuiți linkul

Brânză pizza analogică [editați]

Informații suplimentare: Brânză pizza § Brânzeturi pizza procesate📷 Provocați brânza pizza într-un bloc de cinci kilograme. Acest produs este utilizat în mod obișnuit la prepararea Sf. Pizza în stil Louis.

O variantă a produselor lactate pasteurizate cu brânză este, potrivit unei surse din industria ospitalității, concepută pentru a se topi bine pe pizza, [25] rămânând în același timp masticabilă; aceasta a fost descrisă ca „substanță artificială brânză, care este mult mai rapidă și mai ieftină de produs decât cea reală”. [26] În multe cazuri, grăsimea lactată necesară pentru orice descris ca brânză este înlocuită cu ulei vegetal și aditivi mai ieftini; acest lucru nu este ilegal dacă nu este descris ca brânză. [27]

Aceste produse sunt uneori denumite „brânză pizza analogică”. [28] [29] [30] Acestea sunt utilizate pe unele pizza produse în comerț. [26] Acestea pot fi formulate pentru prelucrare cu echipamente de bază pentru fabricarea brânzeturilor, dar fără echipamentul suplimentar și prelucrarea de care necesită brânza mozzarella, cum ar fi procesele de amestecare și turnare. [31] Acestea tind să aibă o textură moale și, odată topite, pot avea o calitate ușor „strânsă” atunci când sunt trase sau mușcate. Este posibil să lipsească o fuziune sau să se topească împreună când sunt gătite. [28] S-a afirmat că brânza pizza pare a fi principalul tip de brânză analog produs la nivel global. [32] În 1987 s-a afirmat că - în acel moment - în fiecare an în Statele Unite au fost vândute peste 700 de milioane de pizza congelate, dintre care trei sferturi conțin înlocuitori de brânză. [33]

Nu cred că cineva poate răspunde cu adevărat la acest lucru. Am mai multe întrebări decât răspunsuri în acest moment.

Cum se poate vinde ceva fără o etichetă nutriton pe ea?

De unde ai cumpărat-o?

De ce nu ai căutat informații nutriționale înainte de a le cumpăra?

Îl primesc de la un magazin care vinde ingrediente de panificație, este probabil pentru uz comercial, de unde și ambalajul simplu, acesta este site-ul web pentru brânză.

Da, nu cred că cineva te va putea ajuta cu asta. Cel mai bun sfat pe care vi-l pot oferi ar fi să contactați furnizorul. Ar trebui să existe undeva pe site unde puteți contacta compania. Cereți-le informații nutriționale.

Este în esență un produs din brânză care conține maltodextrină pentru a reduce conținutul de umiditate în el pentru o mărunțire mai ușoară.