este

Evaluarea medie a membrilor

52 de persoane au evaluat această rețetă

  • Porții: 9
  • Timp de pregatire: 30m
  • Timp de gătit: 30m
  • Gata în: 60m

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

Această rețetă minunată de plăcinte cu caise provine dintr-o carte de bucate minunată numită Cartea de coacere a lui Amish Cook .

Cred că vă va plăcea cu adevărat această plăcintă. Deoarece este fabricat cu caise uscate, îl puteți face în orice moment al anului.

Ingrediente

  • aluat de plăcintă de casă pentru o plăcintă cu crustă dublă
  • 2 căni caise uscate
  • 2 căni de apă
  • 1/2 cană zahăr
  • 1 1/2 linguri amidon de porumb
  • Vârf de cuțit de sare
  • 3 linguri de unt, tăiate în bucăți

Metodă

Pasul 1

Șanse de furtună, maxim 515 ° F.

Pasul 2

Pentru crusta de aluat de plăcintă de casă: Rolați ambele discuri de aluat de plăcintă la o grosime de 1/8-inch pe o suprafață făinoasă. Introduceți unul dintre discurile de aluat într-o tigaie de 9 inci. Tăiați surplombul pentru a fi uniform cu vârful tăvii pentru plăcinte. Puneți deoparte cealaltă crustă desfășurată.

Pasul 3

Într-o cratiță mică, aduceți caisele și apa la fierbere. Gatiti 10 minute la foc mic. Adăugați zahărul și fierbeți încă 5 minute, amestecând ocazional. Folosind o strecurătoare, scurgeți conținutul cratiței, rezervând 1 cană de suc. Lasă caisele deoparte.

Pasul 4

Se toarnă sucul rezervat de caise într-o cratiță mică și se adaugă amidonul de porumb. Adăugați sarea și fierbeți la foc mediu până când amestecul se îngroașă, 2-3 minute, amestecând frecvent până când consistența este ca sosul.

Pasul 5

Aranjați caisele scurse în coajă de plăcintă nepătată. Se toarnă zeama de caise îngroșată peste caise. Punctați partea superioară cu unt. Folosiți puțină apă pentru a uda marginea crustei inferioare, ceea ce va ajuta ambele cruste să adere împreună.

Pasul 6

Acoperiți cu crusta superioară și crimăți partea de sus și partea de jos împreună până la capăt. Slit partea superioară de 3 ori și fluturați marginile. Coaceți timp de 30 de minute. Acoperiți marginile numai cu folie, dacă este necesar, după 20 de minute, pentru a preveni rumenirea.

Pasul 7

Se răcește pe o grătar sau un pervaz până când plăcinta este fermă, aproximativ 45 de minute. Păstrați resturile într-un seif de tort sigilat.

Pasul 8

Plăcinta se va păstra timp de aproximativ 5 zile.

Știați?

Fructele și nucile uscate sunt de obicei vândute în magazinele de produse alimentare în vrac deținute de Amish.

În perioadele economice mai strânse, dacă nu erau disponibile produse proaspete, bucătarii Amish se bazau adesea pe fructele uscate vândute în magazinele vrac.

Astăzi este pur și simplu una dintre cele mai frumoase rețete de caise pe care le veți găsi.

Această rețetă vă face să vă aruncați caisele uscate, ceea ce duce la o plăcintă foarte fructată. Unii spun că seamănă cu o plăcintă de piersică de casă. Este cea mai bună plăcintă de fructe de casă.

Dacă vă place această rețetă, mi-ar plăcea să o fixați pe Pinterest, să faceți un Tweet despre ea, să o faceți pe Facebook și să lăsați un comentariu mai jos. Mulțumiri.