Vin natural din California realizat într-un cadru urban de către vinificatorul/proprietarul Chris Brockway.

broc

UȘA BROC

1300 5th Street
Berkeley, California

Deschis pentru ridicare

Joi 14:00 - 17:30

Vineri 14:00 - 17:30

Sâmbătă 12pm - 3pm

Duminică 12pm - 3pm

Vinuri disponibile

Preț regulat 55,00 USD Economisiți -55,00 USD

Pahar de vin cu semnătură suflat manual.

Concept de Chris Brockway și Bridget Leary, conceput în colaborare cu Rafi Ajl, de la The Long Confidence, și suflat manual în Glow Glass Studio de Alexander Abajian, Evan Kolker și David Battaglia. Făcut să conțină substanță și să țină orice băutură.

Acestea sunt suflate manual în loturi, obținem aproximativ 50 la un moment dat, oferim sau luăm. Când va fi epuizat, se vor face mai multe în conformitate cu cererea.

La Broc Cellars, toate vinurile noastre sunt fabricate cu fermentație spontană, un proces care înseamnă că folosim doar drojdii și bacterii native care există pe struguri pentru a face vin. Nu adăugăm nimic - aceasta include nutrienți, drojdie, bacterii, enzime, taninuri sau alți agenți de fermentație populari. Sulful este un element natural în toate vinurile, cantitatea găsită poate varia. Adăugăm puțin la S02, în funcție de vin și stil.

În momentul livrării, trebuie să existe o persoană cu vârsta de cel puțin 21 de ani.

Pachet cadou Bursuc

Preț regulat 88,00 USD Economisiți -88,00 USD

Ce nu trebuie să adorăm despre mascota noastră - Bursucul! Două sticle din Nero d'Avola 2019 și un sac de pânză ambalat într-o cutie cadou Broc Star fac un cadou distractiv.

La Broc Cellars, toate vinurile noastre sunt fabricate cu fermentație spontană, un proces care înseamnă că folosim doar drojdii și bacterii native care există pe struguri pentru a face vin. Nu adăugăm nimic - aceasta include nutrienți, drojdie, bacterii, enzime, taninuri sau alți agenți de fermentație populari. Sulful este un element natural în toate vinurile, cantitatea găsită poate varia. Adăugăm puțin la S02, în funcție de vin și stil.

În momentul livrării, trebuie să existe o persoană cu vârsta de cel puțin 21 de ani.

Broc Heritage Giving Pack

Preț regulat 185,00 USD Economisiți -185,00 USD

Acesta este mai mult decât un cadou rar, este practic unic. O adevărată piesă din istoria Broc. Acest cadou este foarte limitat și include două pahare BROC semnate suflate manual, realizate exclusiv pentru cramă de The Long Confidence și o sticlă din Rosé 2007, ambalată într-o cutie cadou BROC Star.

Mai multe despre rosé:

ALCOOL: 18%

PRODUCȚIE TOTALĂ: 10 cutii în sticle de 500 ml

Povestea din spatele ACESTUI VIN DE BUN

Aceasta este o îmbuteliere foarte specială dintr-un butoi care ne-a fost de la început. În 2007, am adus un amestec de soiuri și am experimentat obținerea de rosé din câteva diferite. Acest butoi a fost lăsat afară la soare timp de un an. Autocolantul etichetei rosé a fost deplasat, așa că, înainte, am început să ne referim la acesta ca „Rosé 2007” - făcându-l un vin misterios Broc. Știm că strugurii au fost crescuți în nordul Californiei, dar nu suntem siguri care podgorie. Acest butoi a cunoscut repere importante în istoria noastră Broc, după ce s-a mutat cu noi de la crama noastră originală de pe stradă, unde ne aflăm acum. Am decis pentru prima dată în peste 10 ani să deschidem butoiul și să luăm o înghițitură - ceea ce am găsit înăuntru a fost o surpriză fericită! Deoarece butoiul nu a fost niciodată completat, după toți acești ani vinul s-a oxidat în ceva frumos, îmbătrânind elegant, cu gusturi de drojdii de flor. Deci, ce struguri ar putea fi? Credem, eventual, garnache, Zinfandel sau chiar Counoise. Nimeni nu va ști vreodată sigur! Vă recomandăm să savurați ușor răcit. Deschideți sticla și spuneți-ne ce credeți. Deoarece producția este doar un butoi, am decis să o oferim exclusiv membrilor clubului nostru. Sperăm să vă bucurați de un gust din istoria Broc.

La Broc Cellars, toate vinurile noastre sunt fabricate cu fermentație spontană, un proces care înseamnă că folosim doar drojdii și bacterii native care există pe struguri pentru a face vin. Nu adăugăm nimic - aceasta include nutrienți, drojdie, bacterii, enzime, taninuri sau alți agenți de fermentare populari. Sulful este un element natural în toate vinurile, cantitatea găsită poate varia. Adăugăm puțin la S02, în funcție de vin și stil.

În momentul livrării, trebuie să existe o persoană cu vârsta de cel puțin 21 de ani.