fantastic

Nu căutați mai departe ... Acesta este un fel de mâncare delicios pentru a servi cu aproape orice. Înlocuiți orice rețetă care necesită utilizarea orezului. Soțului meu nici măcar nu îi place conopida, dar iubește acest fel de mâncare! Nu numai că este excelent pe lângă carne de vită, pui, carne de porc sau pește, este minunat să servești acoperit cu sos de paste, chili, un salt-fry și altele. Fiecare porție are doar 93 de calorii, 6 grame de grăsime și 2 Weight Watchers SmartPoints.

Timp de pregătire: 5 minute

Timp de gătit: 8 minute


Ingrediente

1 lingura + 2 lingurite ulei de masline

1 (16 uncii) orez conopidă, am folosit Trader Joe’s, văd sfatul pentru cumpărături și pentru a vă face propriul sfat pentru preparare, mai jos

1 lingură de usturoi tocat

Sare și piper, după gust

½ ceașcă de ceapă verde (scallions), tocată


Instrucțiuni

1. Înveliți o tavă mare, antiaderentă, cu spray de gătit. Adăugați ulei de măsline și încălziți la foc mediu-mare. Se amestecă orezul conopidă, usturoiul și se adaugă puțină sare și piper. Se amestecă 6-8 minute, amestecând de cele mai multe ori, până se înmoaie. Adăugați ceapă verde și continuați să amestecați și gătiți încă 1 minut.

Realizează 4 porții. Fiecare porție, aproximativ ¾ ceașcă.


Fapt alimentar
Orezul de conopidă este uimitor! Este ușor și pufos. Durează cinci minute. Poate înlocui orezul sau chiar cuscusul în orice fel de mâncare. Poate fi servit cald sau rece.


Sfaturi de pregătire
Pentru a face conopida îmbogățită: spălați și uscați conopida. Îndepărtați miezul și tăiați-l grosier în flori. Ștergeți cu prosoape de hârtie pentru a se usca complet. Așezați jumătate de conopidă într-un robot de bucătărie și pulsați până când conopida este mică și are textura de orez sau cuscus. Asigurați-vă că nu depășiți procesul sau va deveni moale. Se adaugă într-un castron mare. Repetați procesarea cu conopida rămasă. Sau, folosind cele mai mari găuri de pe o răzătoare de brânză cutie, radeți fiecare floretă de conopidă în bucăți mici, asemănătoare cu mărimea unui bob de orez. O conopidă de cap, mărunțită în bucăți foarte mici face aproximativ 4-5 cani orez de conopidă.


Beneficiu sănătos
Conopida, care aparține aceleiași familii ca varza, este o sursă excelentă de vitamina C, complexul de vitamine B, fibre și minerale, inclusiv fier și calciu.


Sfaturi pentru cumpărături
Dacă ai norocul să ai un trader Joe în orașul tău, ei vând o pungă de 16 uncii de conopidă îmbogățită. O să-ți placă. Vă economisește mult timp, nefiind nevoit să preparați conopida.

În plus, multe supermarketuri, Target și Walmart transportă conopida Green Giant în secțiunea de produse.


Weight Watchers SmartPoints 2
Weight Watchers POINTS PLUS 2