Acest smoothie simplu, sănătos, cu 4 ingrediente, poate fi făcut cu sfeclă crudă sau gătită pentru o băutură densă în nutrienți. Vegan și paleo prietenos, fără îndulcitori adăugați, acest smoothie de sfeclă este o modalitate excelentă de a consuma resturile de sfeclă gătită.

nomad

Am o mărturisire: nu-mi plac sfecla crudă. Gătită, fermentată și murată sunt în regulă, dar sfecla crudă este prea pământească pentru mine. Au gust de murdărie. Da, sunt în tabăra „sfecla crudă are gust de murdărie”. Ghici ce? Există un motiv pentru care unii oameni, inclusiv eu, cred că sfecla crudă are gust de murdărie. Potrivit Irwin Goldman, crescător de sfeclă și profesor de horticultură la Universitatea din Wisconsin, sfecla conține un compus organic numit geosmin care le conferă gustul lor pământesc.

De cand sfecla este plină de substanțe nutritive uimitoare, Încă găsesc modalități de a le încorpora în dieta mea. Așa s-a născut acest smoothie de sfeclă. Cu doar câteva ingrediente, este simplu de făcut și delicios de băut. Și nu are gust de murdărie.