Aproximativ 21% din caloriile din nucile de caju provin din carbohidrați (121 calorii). Nucile de caju conțin 30,2 grame de carbohidrați la fiecare 100 de grame. Există 553 de calorii în 100 g de nuci de caju.
Elementele nutritive de bază (rezumatul nutriției):

nutriționale

43,9 grame de grăsimi, 18,2 grame de proteine, 30,2 grame de carbohidrați, 5,2 grame de apă, 2,5 grame de cenușă.

Nucile de caju conțin 5,9 grame de zaharuri totale, 3,3 grame de fibre dietetice și 23,5 grame de amidon.

Au 0 miligrame de colesterol și n/d din totalul grăsimilor trans.

Nuci de caju - proteine, carbohidrați și grăsimi (PCF)

La fiecare 100 de grame de nuci de caju asigură aproximativ 24% din aportul zilnic recomandat de proteine. De asemenea, conțin până la 52% din aportul zilnic de grăsimi și 10% din carbohidrați.

Valoare zilnică procentuală PCF (DV) la 100 g
Proteină 18,2 g 24,3%
Gras 43,9 g 52,3%
Glucidele 30,2 g 9,7%

Vitamine

Graficul de mai jos arată conținutul de vitamine al nucilor de caju.