Rețete de sezon și aventuri din Michigan cu drag

  • Toamna
  • Fără gluten
  • Rapid
  • Vegetarian
  • Vegetarian
  • Iarnă

hrișcă

Îmi amintesc când mama a început să cumpere pachete instant de ovăz. Aroma ei preferată era piersicile și smântâna. Eu și fratele meu le luăm uneori ca un tratament special și cred că le-am iubit pentru că mi-au amintit de mama mea. În acel moment trecea prin faza ei de piersică. Îmi amintesc și acum puloverul ei ușor de piersică. Mânecile s-au ondulat puțin și s-au curbat la antebraț ca o bluză cu mânecă 3/4. Este imortalizat într-o fotografie de familie în care tatăl meu are o mustață închisă la culoare și eu port o vestă mov și cozi. Odată, am convins-o să mă lase să port acel pulover de piersici la școală. Sunt sigur că am arătat ridicol. Piersica era și aroma ei preferată pentru toate. Iaurt, înghețată, fulgi de ovăz, chiar așa.

Această rețetă nu conține piersici, chiar dacă sunt sigur că ar fi delicioasă vara. Această poveste este exact ceea ce mă gândesc când mă gândesc la fulgi de ovăz. Ca adult, nu mănânc niciodată fulgi de ovăz. Văd peste tot rețete minunate pentru făină de ovăz, dar pur și simplu nu mă pot inspira să o fac. Acest terci este o poveste diferită.

Acum, cuvântul terci mă face să mă gândesc la un orfelinat rece, în paragină cu adulții răutăcioși și plinuți care obligă orfanii înfometați să mănânce terci sau grâu pentru fiecare masă. Vocile adulților bum și ecou în jurul zidurilor de piatră. Știi, stilul lui Charles Dickens. Totuși, acest terci ma făcut să cumpăr crupe de hrișcă din coșurile vrac a doua zi. Am fost fascinat de această combinație de ingrediente crude amestecate până la omogenizare și servite la micul dejun.

Indiferent dacă vă place sau nu făina de ovăz, acest terci este un mic dejun de calitate. Este consistent, cremos și nuci, dar vegan natural, fără gluten și fără jurnal. La o inspecție atentă, puteți vedea pete de fasole de vanilie și bucăți de roșu și roz de pe pielea mărului. Îmi place partea asta. Abia aștept să schimb rețeta cu fructe de pădure de vară și să mă bucur de ea într-o zi fierbinte de vară.