Cum vă controlați cel mai ușor greutatea? Dacă ar trebui să numărați calorii de fiecare dată când mâncați ... sau există o modalitate mai bună și mai simplă, de a vă controla greutatea prin controlul hormonilor care o reglementează?

carbohidrat-insulină

În această prezentare de la conferința Low Carb Denver 2019, Dr. David Ludwig ne trece prin cele mai recente descoperiri despre modul în care creșterea în greutate și pierderea în greutate funcționează de fapt în practică.

Aceasta este a patra prezentare postată de la conferința Low Carb Denver care s-a încheiat acum câteva săptămâni. Am postat anterior prezentările lui Gary Taubes și Dr. Andreas Eenfeldt, și uimitorul Dr. Sarah Hallberg.

Transcrierea previzualizării de mai sus

Prof. David Ludwig: Deci, în conformitate cu ceea ce s-ar putea numi modelul de insulină cu carbohidrați al obezității, problema începe din partea dreaptă a acestei cifre. Ceva a declanșat celulele adipoase să preia și să țină prea multe calorii.

Deci, există prea puține calorii în fluxul sanguin, nu prea multe, deoarece în celălalt model există prea puține. Creierul percepe că, ca o criză energetică, nu sunt suficiente calorii pentru a rula metabolismul, pentru a alimenta creierul, pentru a satisface nevoile altor organe din corp.

De aceea, devenim flămânzi și încheiem mâncarea excesivă, iar creierul recunoscând această potențială problemă metabolică scade, de asemenea, cheltuielile de energie, făcându-ne obosiți și mai puțin susceptibili să ne mișcăm, scade cheltuielile de energie în repaus, schimbă eficiența musculară.

Acum, dacă acest model este adevărat, atunci sfatul de a mânca mai puțin și de a vă deplasa mai mult va fi sortit eșecului și de fapt ar putea agrava problema, deoarece va restricționa în continuare alimentarea cu combustibil deja limitată care circulă în sânge.

Deci, ce ar putea declanșa celulele adipoase în acest exces de stocare a caloriilor, această frenezie de hrănire? Ei bine, bineînțeles că ați auzit despre insulină destul de mult în această conferință până acum. Insulina este hormonul anabolic dominant în ceea ce privește metabolismul energetic, reglează disponibilitatea tuturor combustibililor metabolici.

Statele au crescut acțiunea insulinei, nu nivelurile de insulină în sine, pentru că trebuie să ne gândim și la rezistența la insulină, însă statele au acțiunea insulinei crescută cu mai multă secreție sau injectare de insulină pentru cineva cu diabet de tip 2 sau insulina care promovează secretarea tumorilor duce în mod constant la greutate câştig.

În timp ce statele au scăzut acțiunea insulinei în mod constant, sunt asociate cu pierderea în greutate. De exemplu, sub tratamentul unui copil cu diabet de tip 1 care nu poate produce suficientă insulină.