Zvonurile sunt adevărate. Pregătirea meselor fără aragaz sau cuptor cu microunde este total posibilă și vă voi arăta cum să o faceți în această postare. Tot ce aveți nevoie este un frigider mic în care să vă păstrați mâncarea! Ca rezultat al multor cereri din partea membrilor comunității WWL, am făcut în cele din urmă pasul în crearea acestor mese vegane fără gătit - apreciez întotdeauna ceea ce doriți să știți cu toții!

rețete

Dacă sunteți student la facultate și, prin urmare, locuiți doar într-un loc care nu are bucătărie completă sau chiar dacă călătoriți - tot ce aveți nevoie este accesul la un magazin alimentar pentru ca aceste rețete să se întâmple. Puteți prepara masa fără bucătărie!

Aceste mese sunt vegane, deoarece nu-mi place cu adevărat niciuna dintre opțiunile obișnuite de carne fără gătit (iar carnea poate fi mai greu de păstrat):

  • pui la rotisor
  • conservele de sardine
  • conserve de ton
  • carne Deli

Et cetera. Dacă se întâmplă să iubești aceste opțiuni de carne, poți, desigur, să le încorporezi în oricare dintre rețetele pe care urmează să le împărtășesc.

Am decis să merg cu o proteină de încredere, naut și alte legume care au gust crud delicios. Cu toate acestea, dacă doriți mai multe opțiuni de proteine, consultați acest ghid care descrie principalele surse de proteine ​​fără carne și idei despre cum să le utilizați.

Aveți două opțiuni pentru aceste rețete. Poti:

  1. Faceți una din fiecare rețetă, ca și mine, cu aceleași ingrediente
  2. Sau puteți face trei porții dintr-o singură rețetă pentru a vă asigura că nu aveți o tonă de pâine sau împachetări rămase

Depinde total de tine! Ca întotdeauna, vă invit să personalizați aceste rețete pe baza ingredientelor pe care le aveți la îndemână, a preferințelor dvs. alimentare sau a oricărei stări alimentare.

Ce este în această postare

Lista de cumparaturi

  • 1-15 oz (425 g) cutie de fasole de garbanzo (naut)
  • Hummus
  • 1 avocado
  • Spanac (sau orice verde care vă place)
  • 1 ceapa rosie
  • Împachetări de grâu integral (sau orice altceva îți place)
  • 1 castravete
  • Pâine feliată (am folosit grâu integral)
  • 1 ardei rosu
  • 1/4 cană de cuscus
  • 1 lămâie
  • 1 roșie roma
  • Măsline (opțional)
  • Pansament la alegere (opțional)

Salată de năut și de legume cușcuș fără gătit

O să ai nevoie:

  • 1/2-2/3 căni de naut, clătite și scurse
  • 1/4 cană de cuscus
  • 6 linguri de apă sau bulion de legume
  • 1/2 cană castravete tocat
  • 1/4 cană de ceapă roșie tocată
  • 1/4 ceașcă de roșii tocate
  • 1 pană groasă de lămâie
  • sare și piper după gust
  • măsline (opțional)

Fă-o:

  1. Pentru a „găti” cuscusul, pur și simplu adăugați apă sau bulion într-un vas cu cuscus. Apoi, lăsați-l să stea aproximativ 15 minute până când toată apa este absorbită. Asta este!
  2. După aceea, combinați cuscusul „gătit”, nautul, ceapa, roșiile, castraveții, măslinele dacă folosiți și pâinea de lămâie într-un castron.
  3. În cele din urmă, păstrați până la patru zile la frigider. Înainte de a mânca, îl puteți încălzi la cuptorul cu microunde sau îl puteți mânca rece. Strângeți pâinea de lămâie peste salată și adăugați niște piper proaspăt sau sosul dvs. preferat pentru salată.

Înveliș de avocado fără năut

O să ai nevoie:

  • 1/2-2/3 căni de naut, clătite și scurse
  • 1/2 avocado
  • hummus
  • o mana mica de ceapa rosie tocata, castravete si ardei rosu
  • sare și piper după gust
  • suc dintr-o pană de lămâie
  • 1 folie de grâu integral (sau mai mult dacă faceți mai multe)

Fă-o:

  1. Răspândiți un strat de hummus pe toată învelișul, asigurați-vă că atinge marginile
  2. Într-un bol, zdrobește năutul și avocado cu o furculiță. După aceea, adăugați sarea, piperul și sucul de lămâie și amestecați.
  3. Adăugați 1/4 ceașcă de amestec în ambalaj. Completați cu celelalte legume.
  4. În cele din urmă, încheiați-l! Iată un videoclip pentru a vă arăta cum să faceți acest lucru.
  5. Înfășurați folia (haha) în folie de tablă și păstrați-o la frigider până la patru zile. Încălziți în cuptorul cu microunde un minut sau mâncați rece.

Sandwich de avocado fără năut

O să ai nevoie:

  • 1/2-2/3 căni de naut, clătite și scurse
  • 1/2 avocado
  • hummus
  • câteva felii subțiri de roșie
  • Câteva frunze de spanac
  • sare și piper după gust
  • suc dintr-o pană de lămâie
  • 2 felii de pâine (sau mai multe dacă faceți mai multe sandvișuri) - De exemplu, este posibil să aveți nevoie de mai multă pâine în funcție de dimensiunea feliilor dvs.

Fă-o:

  • Prajeste-ti usor painea, apoi intinde un strat de hummus pe fiecare felie.
  • Puneți nautul și avocado într-un castron cu o furculiță. Adăugați sarea, piperul și sucul de lămâie și amestecați.
  • După aceea, pe una dintre felii, adăugați 1/4 cană din amestecul de avocado de naut. Se acoperă cu roșii feliate și frunze de spanac. Completați sandvișul deasupra cu cealaltă felie de pâine, cu humusul cu fața în jos.
  • În cele din urmă, înfășurați sandvișurile în folie sau depozitați-le în recipiente etanșe. Adăugarea de ardei roșu crud pe lateral este o atingere minunată! Sandvișurile trebuie păstrate la frigider până la patru zile.

Câteva note despre aceste idei de preparare a meselor vegane fără gătit:

Aceste rețete funcționează cel mai bine atunci când le faceți pe toate în aceeași pregătire, altfel veți avea multe resturi!

Avocado nu se va face maro deoarece, din lămâia citrică din amestecul de naut/avocado, păstrând deci culoarea.

Prefer o masă caldă, așa că le-am încălzit pe toate în cuptorul cu microunde și a funcționat grozav!

Dacă ajungi să faci aceste mese, nu uita să-mi trimiți o poză sau să folosești #workweeklunch pe Instagram.

Căutați rețete mai simple de preparare a meselor fără reîncălzire/fără gătit?

6 rețete fără gătit folosind naut. Îmi plac năutul, deoarece sunt gata să mănânce imediat ce le deschideți și sunt împachetate cu substanțele nutritive esențiale care vă mențin mulțumiți, cum ar fi proteinele, fibrele și carbohidrații complecși. În plus, nu au nevoie de multă întreținere pentru a avea un gust excelent - practic, nu-mi oferă nicio scuză pentru a sări peste masa de prânz.

Fără prânzuri de reîncălzire (care sunt, de asemenea, rețete cu 5 ingrediente) sunt, de asemenea, unele dintre cele mai simple. Simplitatea lor este ceea ce garantează că aromele lor funcționează bine, indiferent dacă este cald sau rece ca gheața.

Fără cuptor cu microunde? Aceste rețete sunt ideale pentru oricine fără acces ușor la un cuptor cu microunde și fiecare costă mai puțin de 2 USD pe porție și, de fapt, au un gust bun!