Acest subiect conține 11 răspunsuri, are 5 voci și a fost actualizat ultima dată de wiltldnrUSA acum 7 ani.

studiat

Vizualizarea a 12 postări - de la 1 la 12 (din 12 în total)

Noi cercetări din Centrul de cercetare pentru prevenirea Yale-Griffin arată de ce nucile ar trebui să joace un rol important în dietele noastre.

Studiul a demonstrat că o dietă bogată în nuci i-a ajutat pe subiecții cu obezitate să își reducă talia și să îmbunătățească fluxul sanguin. Constatarea are implicații pentru înțelegerea controlului greutății și reducerea riscului de boli cardiovasculare, a declarat directorul Centrului de cercetare pentru prevenire și autorul principal al studiului, David Katz. Constatarea a fost publicată online în Jurnalul Colegiului American de Nutriție din 25 iulie.

„Acest studiu arată că, din punct de vedere practic, încorporarea nucilor în dietă corespunde cu o oarecare îmbunătățire a factorilor de risc pentru bolile de inimă”, a declarat profesorul de nutriție al Universității Loma Linda, Joan Sabate, care nu a fost implicat în studiu.

★★★★★ Cercetătorii au recrutat 46 de participanți obezi cu factori de risc pentru boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Subiecții au fost împărțiți în două grupuri și, în timpul studiului, toți subiecții au mâncat în mod normal, în timp ce un grup a primit suplimentar 56 g de nuci pe zi timp de opt săptămâni. După o perioadă de spălare de patru săptămâni, în care niciunul dintre grupuri nu a consumat nuci suplimentare, grupul de control inițial a început dieta bogată în nuci.

Pe parcursul studiului, cercetătorii au măsurat elasticitatea arterei brahiale drepte pentru a evalua efectul nucii asupra fluxului sanguin. Rezultatele au arătat că nucile au redus ușor tensiunea arterială și au îmbunătățit considerabil fluxul sanguin.

Katz a spus că unul dintre cele mai interesante rezultate ale studiului a fost impactul nucului asupra circumferinței taliei. În timp ce prezența nucilor a adăugat aproximativ 350 de calorii pe zi la dieta subiecților, circumferința taliei subiecților a scăzut în loc să crească, deși subiecții nu au slăbit de fapt. ★★★★★

„Ceea ce credem că se întâmplă aici este că nucile - nucile în general -, dar nucile [în special] sunt foarte sățioase, așa că, de fapt, ajută la eliminarea altor calorii din dietă", a spus Katz. „Așadar, dacă adăugați nuci, beneficiul nu este doar ceea ce adăugați, ci și ceea ce faceți.”

Având în vedere rezultatele acestui studiu, încorporarea nucilor în dieta americană poate ajuta la tratarea epidemiei de obezitate prin reducerea dependenței de alimentele bogate în grăsimi saturate, a declarat coautorul studiului și directorul adjunct al Centrului de Cercetare Prevenire Valentine Njike într-un e-mail la News on Joi, s-a demonstrat că adăugarea nucilor aduce beneficii, de la funcția creierului îmbunătățită la stresul redus. ★★★★★ Nucile au, de asemenea, cantități mari de acid alfa-linolenic, un acid omega-3 care s-a dovedit a aduce beneficii inimii, a spus el. . ★★★★★

În timp ce gustarea a fost implicată în obezitate, Katz a spus că încurajarea gustărilor nutritive precum nucile ar trebui să fie o componentă cheie în inițiativele de sănătate publică din viitor. Sabate a spus că publicul ar trebui să fie prudent în adoptarea nucilor ca „pastile de control al greutății”, totuși, deoarece acestea singure nu vor vindeca obezitatea.

Katz conduce acum un alt studiu pentru a explora efectele pe termen lung ale consumului de nuci asupra controlului greutății și a dietei.

Rata obezității în Statele Unite este de 31,8%, potrivit Fundației Robert Wood Johnson.