bucătărie
Misiunea lor este „de a salva lumea de un mic dejun obișnuit”, iar acest restaurant modern, plin de semnele eclectice din trecut, este serios în ceea ce privește satisfacerea nevoilor fiecărei persoane care trece prin ușă. Faceți cunoștință cu Anna’s House.

„Ne place să ne asigurăm că există ceva pentru toată lumea și puteți merge și alege ceva foarte delicios și indulgent și nu atât de concentrat asupra sănătății, dar puteți fi, de asemenea, în curățenie sau dietă și totuși găsiți ceva care este foarte bun pentru dvs. ”, Explică Danea Mather, vicepreședinte pentru Dezvoltarea Meniurilor și Marketingul Casei Anei.

Anna’s House sărbătorește preferințele alimentare ale tuturor și este mândră să ofere opțiuni care sunt: ​​fără gluten, fără lactate, fără cereale, fără nuci, fără gluten, paleo, vegetarian, vegan, organic și cu sursă locală. „Avem toate clasicele dvs. pentru micul dejun, combinații, clătite și pâine prăjită, dar și o mulțime de articole la modă, combinații unice de arome, texturi interesante și lucruri pe care pur și simplu nu le-ați aștepta niciodată de la un loc de mic dejun!” exclamă Mather.

Începând ca server în 2014, Mather înțelege valoarea pe care Anna’s House o oferă serviciilor excelente. „Suntem foarte mândri de modul în care se simt de fapt colegii noștri de echipă și de modul în care se bucură de slujba lor și asta strălucește cu adevărat. Avem o mulțime de invitați care vorbesc despre modul în care pot vedea doar că toată lumea este fericită tot timpul și asta se reflectă în experiența oaspeților. ”

Anna’s House se străduiește să se asigure că experiența de serviciu pe care o creează este la fel de minunată ca experiența culinară. „Serverele noastre sunt foarte bine informate, sunt pasionate de ceea ce fac și sunt investite în brand. Acest element ne face mult diferiți, mai ales în micul dejun, unde este atât de rapid, ”spune Mather.

Rețeta din această lună, cartoful dulce și varza de Bruxelles Hash, este un favorit de bază în meniul pe care îl bucură mâncătorii de carne, iubitorii de legume, persoanele care fac dietă și indulgerii. „Construcția și condimentarea sunt foarte simple, ceea ce permite ca aroma și textura legumelor să strălucească și să se joace bine împreună”, dezvăluie Mather. „Ceea ce reunește atât de bine vasul este glazura balsamică! Ne este întrebat tot timpul ce amestec de condimente se folosește în acest fel de mâncare, dar chiar îl presărăm cu dragoste și îl stropim cu balsamic. ”

Mather împărtășește sfaturile sale pentru cookie-urile la domiciliu care ar dori să-și intensifice jocul:

  • Nu este atât de greu pe cât pare.
  • Nu aveți nevoie de o rețetă pentru nimic.
  • Urmați aromele și texturile. Începeți cu ceea ce doriți să realizați pentru masă, cum ar fi grăsimi, proteine ​​etc. apoi amestecați-l, astfel încât să existe o varietate și asta îl va face întotdeauna delicios și interesant, chiar dacă este doar ceea ce aveți în frigider.

Cartof dulce și varză de Bruxelles Hash

  • 1 - cartof dulce mediu - curățat și tăiat cuburi de 1 ”
  • 2 căni varză de Bruxelles - tăiate și sfărâmate
  • 1 - ceapă roșie mică - tăiată și tăiată în bucăți de 1 ”
  • 1 - o mână de cireșe uscate
  • 4 - ouă fără cușcă
  • Strop de glazură balsamică sau reducere
  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade
  2. Pe o tavă pentru foi sau tigaie, întindeți cuburi de cartofi dulci și acoperiți ușor în uleiul de gătit preferat. Se introduce în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când furculița se înmoaie.
  3. Pe o tavă separată pentru foi sau o tigaie de prăjit, combinați varza de Bruxelles și ceapa roșie și aruncați ușor în ulei de gătit. Se introduce la cuptor cu cartofi dulci timp de 10-15 minute sau până când se înmoaie furculița.
  4. Când toate legumele sunt fierte, adăugați-le într-un castron. Despărțiți cireșele uscate într-un castron și aruncați toate ingredientele împreună.
  5. Împărțiți amestecul în mod egal între două boluri.
  6. Pregătiți 2 ouă pentru fiecare castron în orice stil. Așezați ouăle pe marginea castronului.
  7. Stropiți glazura balsamică cu generozitate pe întreg felul de mâncare și serviți!