sunt

Probabil auzi multe discuții despre asta enzime. De obicei, informațiile sunt partajate de profesioniștii din domeniul medical cu cunoștințe foarte aprofundate și vocabulare avansate. Așadar, aș dori să vă ajut să clarific o parte din confuzia din acest articol, subliniind - în termeni simpli - câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți. Să începem cu asta ... Enzimele sunt o parte foarte importantă a vieții. De fapt, enzimele sunt scânteia vieții! Astăzi, vreau să vă împărtășesc câteva informații despre enzimele alimentare.

Nu poți trăi fără enzime!

Enzimele sunt mecanica care îți face corpul să funcționeze. Deși acțiunea enzimelor nu poate fi văzută, ele sunt forța motrice din spatele practic fiecărui proces biochimic care are loc în organism. Există sute de mii de enzime active în fiecare organ, țesut și fluid; și fiecare are funcția sa. Enzimele ne activează mușchii, ne stimulează nervii și ne fac să bată inimile, să ne țină respirația și chiar să ne ajute să gândim.

Există trei tipuri distincte de enzime

Enzime alimentare care sunt conținute în toate alimentele crude.

Enzime metabolice care rulează alte procese biochimice.

Enzime digestive care sunt secretate de organism pentru a digera alimentele.

Ce fac enzimele alimentare

Enzimele plantelor aduc planta la maturitate sau maturitate. Enzimele sunt eliberate fie prin mestecarea, fie prin tăierea plantei. Toate enzimele necesită următoarele pentru a funcționa:

  • Prezența apei
  • Temperatura adecvată
  • Intervalul corect de pH (acid vs. alcalin)
  • Ceva de digerat

Există patru tipuri de enzime alimentare

Enzimele alimentare pot digera proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre.

Proteaze pană proteină (carne, fasole etc.)

Amilaze pană glucide (cartofi, paste, fursecuri etc.)

Lipaze pană grăsimi (măsline, avocado etc.)

Celulaze pană fibră (țelină, morcovi etc.)

Enzimele alimentare funcționează într-un interval foarte larg de pH și pot fi utilizate pentru a „pre-digera” alimentele din stomac. Pre-digestia permite enzimelor alimentare să ajute răspunsul digestiv al organismului și să amelioreze simptomele digestive.

Trei amalize sunt esențiale pentru digestia carbohidraților

Lactaza se strică lactoză (lapte)

Sucrase se strică zaharoză (zahar rafinat)

Maltase se strică maltoză (zahăr de malț)

Dieta și enzimele echilibrate nutrițional

Dacă mâncați alimente - indiferent de modul în care sunt preparate de la crud la cuptor cu microunde - aveți nevoie de enzime! Atunci când lipsesc enzimele alimentare, organismul este forțat să producă toate enzimele necesare digestiei. Acest lucru stresează organele noastre pentru a furniza enzimele necesare pentru a finaliza procesul digestiv. Acest lucru poate duce la indigestie și la o mare varietate de condiții evitabile.

Ești deficient de enzime?

Numai în Statele Unite, peste 80 de miliarde de dolari sunt cheltuiți în fiecare an pentru ameliorarea arsurilor la stomac, a excesului de acid, a balonării și a altor simptome de indigestie. S-ar putea să aveți deficit de enzime dacă experimentați în mod regulat unul sau mai multe dintre următoarele simptome:

  • Oboseală
  • Neregularitatea intestinului
  • Gaz abdominal
  • Dureri de cap

Acestea sunt doar câteva dintre simptomele despre care se știe că apar din consumul de alimente cu deficit de enzime. TOATE aceste simptome pot fi atribuite unei DIGESTII SĂRACE. Dacă este permis să progreseze, bolile degenerative cronice pot deveni evidente în anii următori. Vestea bună este că nu trebuie să trăiești cu aceste condiții.

Cum să evitați deficiența enzimatică

Trăim într-o epocă a mâncărurilor rapide și a alimentelor procesate. Acest lucru poate fi convenabil, dar cel mai probabil nu este hrănitor. Pentru a explica de ce suntem adesea obosiți după ce am mâncat acest aliment, înțelegeți că conțin enzime vegetale puțin sau deloc. Aceasta înseamnă că organismul nostru trebuie să producă toate enzimele necesare pentru a digera acea „masă rapidă”. Pentru a echilibra acest lucru, administrarea enzimelor plantelor la fiecare masă va reduce stresul sistemului digestiv și al organelor digestive. Desigur, este mai înțelept să omiteți mâncarea rapidă și alimentele procesate și să alegeți opțiuni mai sănătoase.

Care sunt opțiunile dvs.

Dacă vă confruntați cu oricare dintre simptomele menționate anterior, puteți programa un examen palpator și o analiză de urină de 24 de ore. Acest lucru îl va ajuta pe medicul dumneavoastră să determine cât de bine digerați nutrienții alimentelor. Această procedură va indica suplimentele enzimatice de care aveți nevoie pentru a vă readuce corpul în echilibru. În plus, vor exista modificări recomandate ale dietei și stilului de viață pentru a reduce probabilitatea de a dezvolta din nou un deficit enzimatic.

Rețineți, cele mai bune alegeri alimentare sunt cele care nu necesită citirea etichetelor!