Aflați cum se leagă bacteriile intestinale de starea generală de spirit și bunăstarea dumneavoastră.

hrăniți

MAI MULT DIN ACEST EPISOD

Este cu siguranță umilitor să facem un pas înapoi și să recunoaștem că atât de multe aspecte ale fiziologiei noastre sunt de fapt sub controlul nenumăraților microbi care trăiesc în intestin. Cele 100 de trilioane de bacterii intestinale care alcătuiesc ceea ce se numește microbiom uman sunt implicate în nenumărate funcții care au un efect profund asupra sănătății noastre, risc pentru boli, longevitate, dispoziție și chiar dacă suntem subțiri sau grase.

Din acest episod:

La fel ca mulți, am fost condus să cred că bacteriile erau practic considerate agenți ai bolii. La urma urmei, ciuma bubonică a distrus o treime din Europa în secolul al XIV-lea și chiar și astăzi oamenii încă cedează infecțiilor bacteriene. Dar știința actuală dezvăluie o altă latură a poveștii. După cum se dovedește, bacteriile care trăiesc în intestinele tale nu te mențin doar sănătos, ci te mențin în viață!

Acum recunoaștem că bacteriile noastre intestinale sunt implicate în unele funcții destul de importante care susțin viața, inclusiv:

  1. Echilibrarea sistemului imunitar.
  2. Controlul inflamației.
  3. Eliberarea organismului de toxine potențial dăunătoare.
  4. Producând substanțe chimice pentru creier, cum ar fi serotonina, transmițătorul „simți-te bine”.
  5. Fabricarea vitaminelor.
  6. Recoltarea nutrienților din alimente.
  7. Păstrarea peretelui intestinal să nu devină „scurgeri”.

Fără îndoială, majoritatea dintre voi vor recunoaște importanța primelor șase funcții enumerate mai sus, dar este posibil ca numărul șapte să fie cel mai important dintre toate. Intestinul este căptușit cu un strat, cu o singură celulă, care ne permite să absorbim lucrurile de care avem nevoie, cum ar fi vitaminele și nutrienții, servind în același timp ca o barieră de protecție pentru a ne împiedica să absorbim lucruri potențial periculoase, cum ar fi virușii și substanțele chimice intestinale. poate face ravagii în corpurile noastre. Când există o defecțiune a acestei bariere, intestinul devine „scurgător”. Și intestinul cu scurgeri este acum centrul unei cercetări științifice intense, deoarece a fost asociat cu tot felul de probleme, inclusiv depresie, creștere în greutate, anxietate, diabet de tip 2, autism și chiar boala Alzheimer.

Deci, trebuie să facem tot ce putem pentru a menține căptușeala intestinală sănătoasă, astfel încât să își poată face treaba. Și după cum se dovedește, menținerea sănătății și funcției mucoasei intestinului este ceea ce fac în mod constant bacteriile sănătoase. Când bacteriile noastre intestinale sunt sănătoase, nu absorbem diferite substanțe chimice dăunătoare care pot declanșa inflamația. Și, cu siguranță, inflamația stă la baza oricărei boli rele pe care nu doriți să o aveți, inclusiv boala coronariană, cancerul, diabetul de tip 2, Alzheimer și chiar depresia. Da, depresia este privită acum ca fiind cauzată de inflamație și, din nou, aceasta se referă înapoi la intestinul cu scurgeri și, prin urmare, la bacteriile intestinale.

De departe, cel mai mare jucător în ceea ce privește păstrarea bacteriilor intestinale (și a dvs.) sănătoși și fericiți este mâncarea. Alegerile alimentare au o influență profundă în a determina dacă intestinul este sau nu populat de organisme care susțin sănătatea sau de bug-uri rele care vor duce la probleme metabolice favorizând creșterea în greutate, depresia și atâtea alte probleme. Zahărul rafinat, de exemplu, favorizează creșterea bacteriilor intestinale care extrag de fapt mai multe calorii din alimente. Și acest lucru contribuie la obezitate.

Ceea ce este cu adevărat remarcabil este descoperirea recentă că îndulcitorii artificiali precum aspartamul pot fi de fapt mai răi decât zahărul însuși în acest sens, favorizând creșterea „bug-urilor grase” în intestin. Și acest lucru ar explica cu siguranță de ce oamenii care consumă băuturi dietetice prezintă un risc mult mai mare de obezitate și diabet în comparație cu cei care nu. Și în toți acești ani, atât de mulți oameni au crezut că fac ceea ce trebuie alegând sifon dietetic!

Așadar, iată cum puteți reconstrui și menține o populație sănătoasă de bacterii intestinale care vă vor pregăti calea pentru a vă atinge obiectivele de scădere în greutate, pentru a vă îmbunătăți starea de spirit și pentru a vă reda viața.

Pasul 1: Consumați alimente bogate în mod natural în bacterii probiotice sănătoase.

Acestea sunt în general alimente care au fost fermentate și includ:

  1. Kimchi, un fel de mâncare tradițional coreean făcut din varză.
  2. Iaurt cu culturi vii.
  3. Kefir, o băutură fermentată din lapte sau lapte de cocos.
  4. Varza acră.
  5. Carne, pește și ouă fermentate.
  6. Smântână cultivată.
  7. Murături.

Cuvântul este despre fermentat și acum sunt disponibile în aproape toate magazinele alimentare. Încercați să aveți una sau două porții de alimente probiotice fermentate în fiecare zi. Luarea unui supliment probiotic cu spectru larg este o altă idee grozavă atunci când vine vorba de popularea intestinului cu bacterii prietenoase.

Pasul 2: adăugați alimente prebiotice în meniu.

Prebioticele sunt alimente bogate în ceea ce se numește fibre prebiotice. Acesta este un tip special de fibre care servește de fapt pentru a alimenta creșterea și activitatea insectelor bune din intestin. Strămoșii noștri au mâncat până la 135 de grame de fibre prebiotice în fiecare zi, în timp ce americanii consumă zilnic doar aproximativ 5 grame. Puteți crește consumul de fibre prebiotice și puteți schimba bacteriile intestinale în bine, adăugând în meniul zilnic alimente sănătoase care conțin prebiotice. Printre sursele excelente de fibre prebiotice se numără:

  1. Jicama sau ignam mexican.
  2. Rădăcină de cicoare.
  3. Verzi de păpădie.
  4. anghinare de la Ierusalim.
  5. Ceapă.
  6. Usturoi.
  7. Sparanghel.

Recomand 2 porții de alimente bogate în prebiotice în fiecare zi.

Sunt neurolog. Și în cei peste 30 de ani de când m-am ocupat de pacienți cu probleme precum depresia și ceața cerebrală, precum și cu incapacitatea de a pierde în greutate, programul prezentat mai sus s-a dovedit a fi cea mai puternică strategie de tratament pe care am recomandat-o vreodată.!

David Perlmutter, MD, este neurolog certificat și membru al Colegiului American de Nutriție. Este autorul bestsellerului Grain Brain, numărul 1 al New York Times. Noua sa carte se numește Brain Maker: Puterea microbilor intestinali pentru a vă vindeca și a vă proteja creierul - pentru viață.

Articol scris de David Perlmutter, MD, FACN, ABIHM
Neurolog certificat de consiliu și membru al Colegiului American de Medicină Funcțională din Medicină funcțională și autor al.