Publicat: 2 aprilie 2020 · Modificat: 17 septembrie 2020 de Samira @ Alphafoodie · Această postare poate conține linkuri afiliate

rodie

Cum să deseneți și să sugeți o rodie ca un profesionist - o metodă infailibilă despre cum să tăiați o rodie, să evitați tăierea semințelor și să o desenați, totul în câteva minute!

Semințele de rodie și sucul proaspăt de rodie au fost un element esențial în bucătăria mea încă de când eram copil. Semințele tari, dar dulci, suculente au izbucnit în aromă, adăugând un impuls mâncărurilor atât sărate, cât și dulci. În plus, sucul este o opțiune uimitor de răcoritoare pentru orice perioadă a anului.

De-a lungul anilor am folosit câteva metode pentru a desemina rodii la diferite niveluri de succes. Am sfârșit prin a tăia semințele, le-am zdrobit când încerc să le eliberez de pe piele și am terminat cu blaturi de bucătărie care arătau ca o scenă de crimă.

Până când am găsit această metodă „stea” care funcționează și nu m-am uitat înapoi. Dezinsămânțarea unei rodii ar putea părea un lucru atât de mic, în marea schemă a lucrurilor. Cu toate acestea, atunci când faceți acest lucru mai mult de o dată pe săptămână (și mai ales dacă deschideți mai multe simultan pentru suc proaspăt de rodie) - un hack super simplu este o mână de Dumnezeu.


În plus, rodii vin cu o listă lungă de beneficii pentru sănătate, care includ:

  • Conținând 36% din vitamina K RDI și 30% vitamina C
  • Proprietăți antioxidante puternice - de trei ori mai mari decât ceaiul verde!
  • Proprietăți antiinflamatorii, cu proprietăți anticanceroase
  • O reducere a colesterolului LDL rău și un risc redus de boli de inimă
  • Beneficii de combatere a infecțiilor - perfecte pentru sezonul rece și gripal.
  • Ar putea fi benefică pentru sănătatea intestinului și promovarea bacteriilor intestinale benefice

Cum să deschizi o rodie

Necesar:

  • rodii - în funcție de ce ai nevoie de suc, ai nevoie de un număr diferit de rodii. 5 fructe mari de rodie mi-au dat 750 ml suc.
  • mixer manual
  • sită fină sau pungă de lapte cu nuci

Notă * Fiți avertizat - aveți grijă la alegerea plăcii de tăiere/suprafeței atunci când vă ocupați de rodie, deoarece poate pata anumite suprafețe.

Pas cu pas:

Desemnarea unei rodii

Tăiați cu grijă partea superioară a pielii. Faceți o incizie circulară în jurul caliciului (petalele asemănătoare florilor de deasupra fructului). Asigurați-vă că tăiați ușor, astfel încât numai pielea să fie străpunsă (are o piele destul de groasă, dar necesită totuși o atingere ușoară).

Faceți 5-6 incizii în jos spre fundul fructului. Ar fi ca și cum ai tăia 5-6 petale.

Îndepărtați partea superioară a rodiei (cu caliciul).


Apăsați cu degetele în centrul fructului peste partea albă cărnoasă. Apoi desprindeți rodia spre tăieturile pe care le-ați făcut. Se va deschide ca o floare.

Întoarceți semințele de rodie în jos peste un castron mare.

Bate fructele de câteva ori cu o lingură mare de lemn. Acest lucru va face ca toate semințele să iasă.

Dacă există semințe încă lipite în carne, le puteți scoate cu grijă.

Umpleți vasul cu apă. Semințele se vor scufunda și orice bucăți de carne albă vor pluti deasupra. Apoi le puteți colecta cu ușurință cu o lingură.

Scurgeți apa.

Puteți păstra semințele într-un recipient etanș la frigider timp de până la 7 zile sau în congelator până la 3 luni.

5 rodii mari produc aproximativ 1 kg de semințe.

Cum se face suc de rodie cu semințe

Consumul de suc de rodie singur este o băutură răcoritoare, ușor dulce, ușor tartă. Cu toate acestea, este, de asemenea, un supliment minunat la o mare varietate de amestecuri de suc.

Adunați toate semințele într-un castron mare.

Pentru a suge semințele, puteți folosi un blender manual pentru a zdrobi și a zdrobi semințele într-o piure apoasă (sau, alternativ, utilizați un blender)

Apoi, citiți lichidul cu ajutorul unui filtru de plasă, apăsând semințele piure pentru a obține ultima picătură.


Alternativ, dacă nu aveți un mixer convenabil, utilizați doar o pungă de lapte cu nuci.

Umpleți punga cu lapte de nuci cu semințe, apoi stoarceți tot sucul.

1 kg de semințe de rodie produce aproximativ 750 ml pentru această rețetă de suc.

A se păstra într-o sticlă de sticlă la frigider până la 5 zile.

Puteți utiliza, de asemenea, acest suc pentru a face melasă de rodie sau chiar de rodie de casă kombucha.

Care sunt modalitățile tale preferate de a folosi rodia? Anunțați-mă în comentarii și nu ezitați să mă etichetați în creațiile dvs. @AlphaFoodie.