Publicat pe 7 octombrie 2019. Ultima actualizare 4 noiembrie 2020 Până la Elizabeth Lindemann & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspAceastă postare poate conține linkuri afiliate.

Iubesc acestea clătite sănătoase de dovleac, facut cu faina integrala de grau si fara zahar rafinat! Ei folosesc un ÎNTREGI PUTERE de dovleac, deci este o modalitate excelentă de a te bucura de un legume sănătoase la micul dejun, și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la utilizarea restului de piure de dovleac. Înghețați resturile pentru a ajunge în prăjitorul de pâine sau în cuptorul cu microunde în diminețile aglomerate!

clătite

Când ai luat ultima dată legume la micul dejun? Dincolo de maro hash? Nu-mi amintesc? Nici eu. Până la aceste clătite de dovleac.

Unul dintre lucrurile mele preferate în legătură cu aceste clătite este că ele folosesc TOTUL PUTEREA de piure de dovleac, ceea ce înseamnă că a) nu trebuie să te grăbești să folosești rămășița de piure înainte ca aceasta să devină rea și b) obții mai mulți nutrienți din acest super legume sănătoase pe porție!

Aceste clătite sănătoase de dovleac sunt, de asemenea, făcute cu făină de grâu integral și nu conțin zahăr rafinat, așa că vă puteți simți minunat dacă le consumați în fiecare dimineață din toamnă. Ceea ce intenționez să fac. Sunt, de asemenea, minunate pentru înțărcarea copiilor mici și pentru bebeluși.

Cum se fac clătite de dovleac

Amestecați doar ingredientele umede, inclusiv piureul de dovleac, ouăle, laptele, iaurtul și untul, cu condimentele. Apoi adăugați făina integrală de grâu și gătiți într-o tigaie fierbinte cu unt!

  1. Bateți ingredientele umede împreună. Unt topit, ouă, lapte integral, iaurt simplu, extract de vanilie, sirop de arțar (sau miere) și acea cutie întreagă de dovleac.
  2. Adăugați și condimentele- condimente de plăcintă cu dovleac, sare kosher și praf de copt.
  3. Se amestecă făina integrală de grâu. Amestecați-l ușor până când este combinat - pentru a obține cele mai pufoase clătite, nu doriți să le suprasolicitați.
  4. Scoateți aluatul într-o tigaie fierbinte cu unt. Am folosit o cană de măsurare de 1/2 cană pentru clătite mari, dar puteți folosi 1/4 cană pentru clătite mai mici.
  5. Întindeți aluatul. Aluatul este gros, deci are nevoie de un pic de coaxial într-o formă de clătită. Puteți folosi o spatulă offset, partea din spate a unei linguri sau doar partea din spate a paharului de măsurare pe care îl utilizați pentru a scoate marginile puțin.
  6. Flip! Odată ce marginile par fierte, răstoarnă cu grijă clătita și gătește cealaltă parte. Vor dura puțin mai mult timp de gătit decât clătita dvs. medie, datorită tuturor acelui glorios piure de dovleac.

Ce să serviți deasupra clătitelor de dovleac

Îmi place să devin clasic cu un tampon de unt și sirop de arțar. Dacă mă simt fantezist, voi adăuga câteva nuci, cum ar fi pecanele, migdalele sau nucile. Puteți adăuga, de asemenea, fructe proaspete, friscă, cremă de brânză sau orice altceva doriți să serviți cu clătite!

Dacă nu aveți condimente de plăcintă cu dovleac ...

Nu vă faceți griji, puteți folosi în schimb scorțișoară. Sau, puteți crea propriul condiment de plăcintă de dovleac din mirodenii pe care probabil le aveți deja în cămară (bonus: este mai ieftin decât să cumpărați lucrurile pre-amestecate!).

Puteți face aceste delicioase snickerdoodles de condimente de dovleac din orice condiment de plăcintă de dovleac suplimentar pe care îl aveți.

Cum să înghețe

Există două moduri de a îngheța aceste clătite de dovleac.

  1. Blocarea blitz-ului. Așezați-le pe o foaie de copt, astfel încât să nu se atingă și să lipească totul în congelator. Lăsați-le pentru aproximativ 30 de minute sau până când sunt aproape înghețate. Apoi transferați-le într-o pungă sau un recipient etanș.
  2. Separați-le cu hârtie pergament. Așezați doar o foaie mică de pergament între fiecare clătită, astfel încât să nu înghețe într-un grup uriaș lipit.

Când sunteți gata să serviți, introduceți-le în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde sau chiar lipiți-le în prăjitor de pâine pentru dimineți aglomerate!

Cea mai bună tigaie de folosit

Pentru clătite, recomand întotdeauna o tigaie antiaderentă sau o fontă. Eu personal prefer un antiaderent pentru aceste clătite de dovleac.

Deoarece aluatul este puțin dens, au tendința de a se destrăma puțin mai mult. O tigaie antiaderentă face ca întregul proces să fie un pic mai ușor (și curățarea este o briză!).

Am aceste tigaie antiaderente de calfalon și le iubesc!

Alte rețete de clătite

Alte rețete de dovleac - dulci și sărate!

  • Instant Pot Pumpkin Chili
  • Pâine de dovleac condimentată Chai
  • Fettuccini de dovleac Alfredo
  • Făină de ovăz de dovleac
  • Briose de ovăz și nuci
  • Biscuiți cu ciocolată neagră și afine cu dovleac de afine
  • Caserolă de pâine prăjită cu dovleac
  • Budinca de dovleac de casa

Asigurați-vă că verificați toate aceste alte rețete delicioase de toamnă!

Ai făcut această rețetă de clătite cu dovleac? Faceți clic pe stelele de mai jos pentru a comenta și evalua această rețetă !