- 10 Min. Prep
- 45 Min. bucătar
- 4 Porții
- 350 Calorii
Un clasic autentic chinezesc, această rețetă de ciuperci fierte cu castraveți de mare beneficiază de contrastul dintre castraveții de mare fragede și bok choy crocant, cu ciuperci chinezești care încântă gustul. Knorr’s Chicken Broth Mix este folosit pentru a condimenta ciupercile suculente, în timp ce sosul de stridii conferă felului de mâncare un finisaj bine echilibrat, pământesc. Uleiul de susan stropit peste castraveții de mare face un pansament minunat de nuci.
- 4 bucăți de castravete de mare înghețat
- 8 bucăți de ciuperci chinezești, înmuiate
- 1 linguriță amestec de bulion de pui Knorr ®
- 4-6 tulpini bok choy
- 4 felii de ghimbir proaspăt
- 1 tulpină de ceapă verde
- 2 căței de usturoi tocat
- 1 lingura de ulei
- 1 linguriță de ulei de susan
- Sos: 1/4 cană de sos de abalone, 1 lingură sos de stridii, 8,5 fl oz Oz Knorr ® Clear Chicken Broth, 1/2 linguriță zahăr
Spălați castravetele de mare împreună cu ghimbirul și ceapa verde până când devine moale și fragedă. Tăiați fiecare castravete în jumătate, astfel încât fiecare să aibă o lungime de aproximativ 3 ”și puneți-l deoparte.
Adăugați 1 linguriță de amestec de pui de pui Knorr ® la ciupercile chinezești și aburiți timp de 30-40 de minute, până când sunt drăguțe și moi.
Blanch bok bok până când se ofilesc și apoi puneți-le deoparte să se răcească. Tăiați fiecare bok choy în jumătate și așezați unul lângă altul pe farfuria de servire.
Adăugați ulei într-o tigaie încălzită, aruncați ghimbirul și usturoiul și amestecați-le până se parfumează. Se toarnă ciupercile, se amestecă pentru o secundă și apoi se amestecă castravetele de mare.
Se toarnă sosul de abalone, sosul de stridii, zahărul și supa de pui Knorr ® Clear, apoi se gătește la foc mic până când sosul se îngroașă.
Aranjați conținutul tăvii deasupra bok choy-ului, stropiți peste uleiul de susan și serviți fierbinte.